步骤/方式1

准备好花椒和麻椒

步骤/方式2

锅里下入麻椒小火慢熬

步骤/方式3

再将花椒倒入油里一起

步骤/方式4

煮好的油过滤一下

步骤/方式5

麻油就做好了

麻油做法商用

步骤1

首先准备好花椒 (100克)菜籽油 300克葱 6克芹菜 40克蒜 6克姜 8克干辣椒 7克。

步骤2

然后将花椒和其他香料用40度左右的温水浸泡1分钟，再把水倒掉。（花椒和水的比例是1：1）

步骤3

起锅，放入花椒和香料烘干后捞起备用。

步骤4

再起锅，锅里倒入菜籽油，烧熟，关火，放凉，开小火，先放入葱姜蒜和芹菜，文火慢炸。

步骤5

炸出香味后，放入辣椒和香料。

步骤6

炸到5、6分钟左右放入香菜。

步骤7

将锅里的食材都炸至金黄，再下入花椒，翻炒几下即可关火，关火后就盖上锅盖焖4到6小时，焖的时间越长味道越浓香。

步骤8

时间到后，滤除锅里的原料，麻油就做好了。

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商用冰箱温控器显示50度

应该是温控器坏了，如果指示灯一直在闪，说明冰箱里的温度已经超过设定的温度了，只要达到温度，指示灯就会在常亮状态。

如果你开门时发现指示灯在闪，你注意听一下，压缩机肯定在工作了。

如果不是风冷能自动化霜到的冰箱，每三个月断电化一次霜。把冰箱的东西拿出来，然后断电。等冰块自动融化，用布一擦就可以，然后继续使用。 直冷冰箱和风冷冰箱不一样的地方就在这里，风冷是风循环制冷，基本不结霜的，但是食物容易失去水分，但是直冷不一样，还得化霜。

兰州牛肉面商用配方

正宗兰州牛肉拉面的配方 主料：

面粉30斤、牛肉10公斤

配料：

牛肝3斤、白萝卜10斤调料：花椒7两、草果1两、桂子5钱、姜皮1两、清油0.5斤、味精3分、食盐1斤、酱油4斤、胡椒粉3钱、香莱、蒜苗、葱花、各半斤，灰水7两、辣子油酌量。

制作方法：

1、先把牛肉及骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时(血水留下另用)，将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫，加入盐4两，草果5钱，姜皮5钱及花椒2钱用纱布包成调料包清水淘洗去尘后，也放入锅里，小火炖五小时即熟，捞出稍凉后切成1厘米见方的丁。

2、牛肝切小块放入另一…

商用云吞汤底配方

材料：新鲜猪头骨、鸡架、虾壳虾头、白胡椒粒、姜

先将虾壳虾头用铁锅炒香，这个是必须做的，没炒过的虾壳虾头又腥又臭而且没有香味。猪骨和鸡架飞一下水去掉血腥味。

用煲汤袋把虾壳虾头包住，连骨头鸡架胡椒姜一起放进不锈钢桶里面大火煲开，转小火煲两个小时左右，下盐糖味精鸡粉就好了。

有些云吞面店也会放炒香的大地鱼煲汤，高档一点的还会放点虾子瑶柱之类的，目的也是为了增香，胡椒起增香和辟腥的功效。

商用电炸锅为什么总是嗡嗡响

可能是灰尘太多了，需要清理了!

2、可能是风扇需要加润滑油了! 刚开机的时候风扇加速，声音比较大，但是开机后会恢复正常的转速.风扇转速会自动调节的! 建议先清理灰尘后再加润滑油!少数导磁铁原子受电磁激荡和其他不导磁的合金成分原子摩擦产生噪音。加上锅底偏薄，产生共振，增大噪音。

工业级产品和商用级最大区别

工业级产品和商用级产品最大的区别在于两者对产品的性能要求不一样。工业级产品重视的是产品的质量和可靠度，需要产品好用操作简单维修少。而商用级的产品一般需要有良好的外观，对一些功能需要强化，使用起来得比较高端上档次