一般抽油烟机安装高度是安装在灶具正上方与灶具同一轴心线上，且应保持左、前、后位置的水平。在安装抽油烟机的时候，一般其底端到灶面距离是650-750mm（侧吸型机可适当降低：200-400mm）。建议在安装的时候使用铅笔在墙上画出大概位置。但是具体高度也需要根据综合情况来决定。

对于有集烟罩的中式深型机可装得高一些，要是没有集烟罩的可装得低一些，功率大些的油烟机可以安装的高一些，功率小的可装得低一些。

要是抽油烟机用的是共用烟道的话，在安装的时候可以安装低一些，要不是应用共用烟道的可话，建议安装高一些。

但是要注意的是抽油烟机的出风管不宜太长，最好是不要超过2米。安装的时候最好是不要把抽油烟机安装在空气对流较强的位置，这样对于抽油烟机的吸油烟效果会有影响。

商用油烟罩安装高度

顶吸式油烟机考虑到操作方便性与吸烟效果，其距离灶台的高度一般在65-75cm间而侧吸式油烟机底部距离灶台距离可以更近，一般在35-45cm间。

顶吸式和侧吸式油烟机都应水平安装于灶具正上方

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住宅改商用，消防证怎么办

如果民用住宅改为商业用途。那么，消防证就要重新办理，可到当地的消防部门进行备案，由当地的身份部门出具设计图纸及相关设计材料，找具有资质的消防公司进行安装，由当地的消防部门进行验收合格后，方可由住宅房改为商用。这样做才合理合法。

猪红汤的商用做法

用料

猪血 500克

姜 4片

蒜 2瓣

小葱 2根

油 适量

生抽 1盐勺

步骤

到市场上买新鲜的猪血，回来切小块备好，蒜拍碎，姜切片，小葱的葱白部分切片备好。

步骤 2

起锅烧水，同时下入蒜子、姜片、葱白煮几分钟。

步骤 3

水开后，下猪血煮几分钟，用筷子选一块猪血夹断，如果里面全部变色，就证明猪血全熟了，这时马上捞起，防止猪血变老。注意不要捞到浮沫。

步骤 4

在盛猪血的碗中放入小葱和生抽。

步骤 5…

小米绿豆粥的商用做法

原料

绿豆 50克 ，大米适量，小米适量，燕麦米 50克

第一步，绿豆淘洗干净备用。

第二步，大米，小米，燕麦米淘洗干净至水清。

第三步，将绿豆和米放入多功能锅中。

第四步，看锅中刻度线，水量是米量的5倍左右。

第五步，多功能锅调至“煮粥”档，按启动键。

第六步，多功能锅发出提示音，好喝的绿豆粥就做好了。

第七步，美味又好吃的绿豆粥做法商用完成开吃了。

小米绿豆粥的商用做法

将米用清水淘净。绿豆去杂质，用清水洗净。

将绿豆放入锅中，加清水1750克左右，旺火…

水城羊肉粉正宗商用配方

主料

羊腿肉500g，米粉600g

辅料

姜6片，花椒2匙，八角1颗，白寇1匙，小茴香1匙，香叶1片，陈皮1匙，白芷1片，植物油1大勺，鲫鱼1条，小葱3根，香菜1棵。

调料

盐5匙

羊肉粉的做法步骤

1、羊肉加入适量清水浸泡1小时。

2、羊肉冷水入锅，加入3片姜和1匙花椒焯出血沫。

3、碗中加入1匙花椒，八角，小茴香，陈皮，香叶，白寇和白芷，倒入适量清水浸泡5分钟。

4、锅中加入植物油，放入鲫鱼煎至两面金黄。

5、加入适量清水。

6、放入羊肉，3…

酸菜面商用做法

用料：酸菜 200克，面条 两份，姜 两片，生抽 1勺，蒜 两瓣，蚝油 两汤勺，小杭椒 四只，小米椒 一只，花椒 八粒

做法步骤

步骤 1

酸菜切丝

步骤 2

小米椒切段（不吃辣的可以省掉这一步，喜欢吃辣的可以多加几只）姜蒜切末

步骤 3

热锅下油，下花椒，爆出香味。+小米，椒蒜末姜末爆香。然后加入酸菜，翻炒出香味。加入杭椒继续翻炒。加入一勺酱油两勺蚝油。翻炒。+矿泉水，煮沸关火。

步骤 4

同时煮面。我用的是龙须面。面煮好后下入到冷水中，涤一下捞起。盛碗。将做好的酸菜汤，倒入面中…