食材清单
红薯 2个 、 山药 1根 、 椰子油 10克 、 牛奶 适量 、 菊粉 8克 、 葡萄干 适量 、 蜂蜜或白糖 适量
制作过程：
1、 山药，红薯去皮蒸熟，分别放入碗中，加入菊粉及适量奶捣成泥状
2、 锅里倒入6g椰子油，倒入山药泥小火慢翻炒，直到椰子油全部吸收，然后倒入盘里待凉
3、 锅里倒入4g椰子油，倒入红薯泥小火慢翻炒，直到椰子油全部吸收，然后倒入盘里待凉
4、 然后，分别把山药泥团成20g丸状、红薯泥团成12g丸状
5、 把模具刷层油，同时放入山药丸红薯丸各1个在模具中，按压成型。山药红薯糕做好了。
山药红薯蒸糕的做法
做法步骤
1· 准备食材和工具：红薯200克、山药60克、低筋面粉40克、
鸡蛋2个
2· 准备红薯200克
3· 洗净去皮切小段、山药也切小段
4· 凤梨养生机中倒入红薯、山药、2个鸡蛋
5· 果汁沙冰键绞成细腻的山药红薯泥
6· 绞好后倒入20克低筋面粉
7· 搅拌成流动的酸奶样糊糊状
8· 模具刷上适量植物油防止粘连
9· 倒入红薯山药糊震荡均匀，盖上保鲜膜，扎上小孔
10· 放入鹅妈妈钛晶锅中上汽蒸20分钟，关火再焖5分钟左右
11· 蒸好后脱模取出切成方便抓取的大小即可
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2. 熬糖，大概是糖：水2-3:1，先用大火，期间搅拌，泡泡会从大小不均变得逐渐均匀，出现香味，而且颜色逐渐稍稍发黄，用筷子蘸一下放凉水里在拿出来，香香脆脆的不粘牙就可以把锅端起来，快速的蘸了，要速度，不然糖的火候就过了 3. 事先准备好的板子上抹一点香油，把串好的山药豆均匀的在糖的上方滚一圈，注意糖不能厚了，然后拍在板子上，凉了就可以吃了。
电饼铛做山药豆
用料 ：山药200克 鸡蛋2个 酵母4克 面粉300克 白糖30克
步骤：
步骤 1
山药去皮，切薄片，放进蒸锅，蒸大概20分钟左右。（可以用筷子试一下软了就行）
步骤 2
蒸熟的山药拿出，压成泥。
步骤 3
敲入两个鸡蛋，放入30克白糖，搅拌均匀。
步骤 4
加入4克酵母，搅拌均匀。
步骤 5
加入300克面粉，用筷子搅拌成絮状。
步骤 6
揉成光滑的面团，盖上盖子或者盖上保鲜膜醒15分钟。
步骤 7
拿出案…
山药豆咸的怎么煮
1、 山药豆用水冲洗，放入适量面粉反复搓洗，洗净上面的杂质。
2、 洗好的山药豆上锅蒸10分钟。
3、 蒸山药豆时可以炒制椒盐，炒锅烧热，放入盐、花椒粉和胡椒粉小火慢炒，炒出香味即可。
4、 蒸好的山药豆拌上炒制好的椒盐即可食用
山药酸萝卜老鸭汤怎么做好吃
准备材料：老鸭、山药、酸萝卜、姜片、小葱、食盐、料酒、鸡精、枸杞。
做法：
一、老鸭清洗干净，剁成大块，冷水泡去血水，再冲洗干净。
二、锅中倒入适量的清水，鸭块冷水下锅，加入姜片、小葱、料酒一起煮开。
三、煮开之后，撇去浮沫，捞出鸭块，热水冲洗干净备用。
四、铁棍山药去皮洗净，切段装盘备用。
五、起锅烧油，油热放入姜片、葱段炒出香味。再把焯过水的鸭肉下锅，一起翻炒至金黄色。这样能更好的去除鸭肉的腥味，汤汁更加鲜美可口。
六、翻炒好之后，倒入炖锅，倒入开水。再倒入适量的酸萝卜，中小火一起炖一个小时。
…山药泥能放多久
常温三个小时。
（因为山药泥在常温中放久了以后容易发生氧化反应，会变黑，而且味道口感也会比较差，虽然营养方面不会有太多流失，但可能对身体健康造成影响和伤害，所以山药泥做好以后还是尽快吃掉。）