第一步：准备山药400克，先把外皮削掉，把山药切成片，热水上锅蒸12分钟，在碗中倒上面粉200克，大米粉120克、白糖40克搅拌均匀备用。

第二步：山药蒸熟后，直接倒在料理机中，加上250毫升纯牛奶，打成山药泥，再用山药泥和面，搅拌成细腻浓稠的面糊，再加上食用油20毫升搅拌均匀。

第三步：准备一个模具，或者是一个深点的盘子，在盘子底部刷一层油，把山药糊倒进去，撒上一层黑芝麻，盖上一层耐高温保鲜膜，用牙签扎几个小孔，热水上锅蒸20分钟，时间到出锅晾凉，然后脱膜切成小块即可。

二岁山药蒸糕的做法

方法/步骤

1/6

山药洗净、削皮、切小块，上蒸锅，加盖，蒸30分钟至熟透，熟透的山药倒入大碗磕入2个鸡蛋

2/6

再依次加入细砂糖、酵母、面粉、牛奶搅拌均匀

3/6

再倒入料理机，搅打细

4/6

之后倒入大碗，封上保鲜膜，室温发酵一小时

5/6

发酵好之后，搅拌排气，蒸盘/模具刷油，方便脱模，蒸盘/模具倒入面糊，八分满即可，然后震几下，排气

6/6

上蒸锅，加盖，不开火，做二次发酵，至表面有一些膨起，上面放上枸杞/葡萄干/干果，做装饰，最后开火蒸30分钟就可以开吃啦

二岁山药蒸糕的做法

用料

山药 100g

红枣 5颗

鸡蛋 1个

红枣

步骤 2

山药去皮切小块红枣去核。

步骤 3

将全部食材放入料理机内。

步骤 4

将食材打成粘稠的糊状。

步骤 5

准备一个玻璃碗，铺上烤纸，再刷上一层油，倒入打好的糊。

步骤 6

盖上保鲜膜，在保鲜膜上扎小孔。

步骤7

冷水上锅，大火烧开后转小火蒸20分钟蒸好后不要马上开锅，焖5分钟。

步骤 8

凉了后取出。

步骤 9

切小块。

步骤 10

口感非常松软细腻，甜度也刚刚好。

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食材与明细山药豆一盘子白砂糖半包竹签适量难度简单时间半小时 山药豆糖葫芦的做法步骤1. 山药豆蒸熟放凉后用牙签穿好，让每串的大小都差不多，这样好蘸。

2. 熬糖，大概是糖：水2-3:1，先用大火，期间搅拌，泡泡会从大小不均变得逐渐均匀，出现香味，而且颜色逐渐稍稍发黄，用筷子蘸一下放凉水里在拿出来，香香脆脆的不粘牙就可以把锅端起来，快速的蘸了，要速度，不然糖的火候就过了 3. 事先准备好的板子上抹一点香油，把串好的山药豆均匀的在糖的上方滚一圈，注意糖不能厚了，然后拍在板子上，凉了就可以吃了。

电饼铛做山药豆

用料 ：山药200克 鸡蛋2个 酵母4克 面粉300克 白糖30克

步骤：

步骤 1

山药去皮，切薄片，放进蒸锅，蒸大概20分钟左右。（可以用筷子试一下软了就行）

步骤 2

蒸熟的山药拿出，压成泥。

步骤 3

敲入两个鸡蛋，放入30克白糖，搅拌均匀。

步骤 4

加入4克酵母，搅拌均匀。

步骤 5

加入300克面粉，用筷子搅拌成絮状。

步骤 6

揉成光滑的面团，盖上盖子或者盖上保鲜膜醒15分钟。

步骤 7

拿出案…

山药豆咸的怎么煮

1、 山药豆用水冲洗，放入适量面粉反复搓洗，洗净上面的杂质。

2、 洗好的山药豆上锅蒸10分钟。

3、 蒸山药豆时可以炒制椒盐，炒锅烧热，放入盐、花椒粉和胡椒粉小火慢炒，炒出香味即可。

4、 蒸好的山药豆拌上炒制好的椒盐即可食用

山药酸萝卜老鸭汤怎么做好吃

准备材料：老鸭、山药、酸萝卜、姜片、小葱、食盐、料酒、鸡精、枸杞。

做法：

一、老鸭清洗干净，剁成大块，冷水泡去血水，再冲洗干净。

二、锅中倒入适量的清水，鸭块冷水下锅，加入姜片、小葱、料酒一起煮开。

三、煮开之后，撇去浮沫，捞出鸭块，热水冲洗干净备用。

四、铁棍山药去皮洗净，切段装盘备用。

五、起锅烧油，油热放入姜片、葱段炒出香味。再把焯过水的鸭肉下锅，一起翻炒至金黄色。这样能更好的去除鸭肉的腥味，汤汁更加鲜美可口。

六、翻炒好之后，倒入炖锅，倒入开水。再倒入适量的酸萝卜，中小火一起炖一个小时。

山药泥能放多久

常温三个小时。

（因为山药泥在常温中放久了以后容易发生氧化反应，会变黑，而且味道口感也会比较差，虽然营养方面不会有太多流失，但可能对身体健康造成影响和伤害，所以山药泥做好以后还是尽快吃掉。）