什锦通常指水果大杂烩、比如超市买一包什锦糖、、那么里面有各种水果味的糖、比如花样繁多各种口味的东西混在一起意思、西瓜味糖、桃子味糖、哈密瓜味糖、香蕉味糖、等等等等都叫什锦味的说法、另外还是混合在一起的什锦味八宝粥也是什锦味

什锦味是什么

没有什锦味这一说

什锦就是指大杂烩的意思

什锦糖是说各种口味的糖

什锦八宝粥是说里面有各种配料

总的来说就是花样多的意思

什锦味是什么的相关内容

什锦烩菜的正宗做法

主料：

肉糜150g，老豆腐150g，豆腐皮1张，土豆1个，胡萝卜1根，大白菜2片，香菇10个，冬瓜150g，西葫芦1个，粉条50g

辅料：

馒头1个，生抽3勺，豆瓣酱1勺，盐适量，鸡汤800ml

步骤：

1、先来做丸子！肉糜加入生抽，料酒，胡椒粉，蚝油，白糖，盐，拌匀。

2、用葱姜花椒煮水，过滤后备用。

3、冷馒头去皮后碾碎。

4、肉糜中加入馒头碎，调料水搅拌上劲。

5、起锅加油炸至金黄后控油捞出待用。

6、蔬菜洗净备用，豆腐和豆腐皮结过油炸。粉条用温水泡软。

京津什锦豆腐做法

用料

笋片 60克

油豆泡 6-8个

香菇 3颗

腐竹 3条

皇子菇 3朵

马蹄 8颗

木耳 6朵

花生米 单手一捧

生抽 45克(汤勺一勺）

老抽 15克（汤勺1/3勺）

料酒 20克（汤勺1/3勺多）

糖 50克（汤勺一勺）

步骤 1

木耳泡1-2小时。花生，腐竹，香菇浸泡过夜。

步骤 2

香菇切条，腐竹斜刀，皇子菇切片，马蹄削皮切1cm厚片，木耳洗好撕片，笋切片，油豆泡横截一刀。

…

什锦虾仁玉米做法

什锦虾仁玉米粒的用料：

主料 虾仁 150g玉米粒 100g黄瓜 50g胡萝卜 50g#腌虾仁调料 盐 1g白胡椒粉 0.5g糖 0.5g淀粉 2g植物油 5ml#其他调味料 葱花 5g植物油 15ml生抽 15ml

什锦虾仁玉米粒的做法：

步骤 1

虾仁切成粒。

步骤 2

腌制虾仁。放入糖、盐、胡椒粉，抓匀后放入淀粉继续抓匀，最好放入淀粉抓匀，最后用油封住盐分和水分，腌制10-20分钟。

步骤 3

锅烧热入油、葱花小火炒出香味。

步骤 4

放入胡萝卜丁，转中小火略微翻…

速冻什锦蔬菜粒怎么做

用料

黄瓜

半根胡萝卜 半根火腿 适量速冻玉米粒 适量 盐 少许 葱 1段

步骤 1

黄瓜、胡萝卜、火腿切丁，速冻玉米粒化开，我这个玉米粒是熟的，如果是生玉米粒就先焯水

步骤 2

葱切片

步骤 3

锅中放油，油热后放入葱炒香 先放入胡萝卜丁翻炒，因为胡萝卜不好熟，胡萝卜差不多熟了，再放入黄瓜、火腿、玉米粒，翻炒均匀 然后放入盐，翻炒均匀，就可以出锅了！

速冻什锦蔬菜粒怎么做

用料

冷冻杂蔬 100克

冷冻烤肠 一根

盐 看个人口味…

山西什锦砂锅做法

白菜 片粉条 1把木耳 1朵海带丝 100克烧肉 200克小酥肉 200克丸子 200克葱 1根盐味精鸡精 1勺老抽 1勺香菜 1根香油 1勺

山西特色什锦砂锅的做法

步骤 1，白菜切长条砂锅垫底

步骤 2，放入提前泡好的粉条

步骤 3，丸子，烧肉，小酥肉，木耳，海带丝，油豆腐，油炸土豆块依次码放砂锅内

步骤 4，最上面放烧肉片

步骤 5，放入葱段，盐味精鸡精，干辣椒，老抽 添水上火

步骤 6，锅开小火炖十分钟

步骤7，撒入香菜，滴入香油 山西什锦砂锅做好