材料：羊肉 500克，大葱 一条，姜丝 适量，孜然粉 适量，花椒粉 适量，盐 适量，酱油 适量

石锅羊肉的做法步骤

第1步.把羊肉洗干净，放在厨房纸上面，让纸把血水全部吸干净，多换几次纸哈。

第2步.吸干净的羊肉切成条，放入姜丝，一点生粉，孜然粉，一点花椒粉，盐，油，腌制30分钟待用。

第3步.把姜，葱，切丝，待用。

第4步.先把石锅放水中火烧开，切记不能干烧或是大火烧啊，要不烧坏了别来怪我没提醒哦，这部我没拍照，等石锅烧烫烫的了，这边就可以在炒锅放适量的油，大火炒香姜葱，放进羊肉快速翻炒，放适量的酱油，在添适量的孜然粉和花椒粉。

第5步.等到羊肉7成熟，把石锅的水倒掉，放进羊肉，盖上盖子，上桌，另三成就让石完成。

石锅羊肉汤做法

1、山羊肉清洗切块，放入锅中加入适量的水，煮出血沫，捞出清水洗干净。

2、大葱切段，姜切片。 清洗干净的羊肉放入砂锅，放入料酒、姜片、葱段、一颗红色甜椒，倒入适量的清水，上锅大火煮制羊肉熟透

3、萝卜洗净，切滚刀块，放入羊汤里炖煮，煮至萝卜变软。羊汤里的萝卜炖好后，加入一卷粉丝，粉丝煮好后，加盐调味即可出锅。

石锅羊肉汤做法

主料：羊肉500克

辅料：花生仁150克

调料:盐8克 味精2克 黄酒10克 大葱15克 姜10克

做法

1、 花生米放入碗内，加入沸水泡一下，剥去皮洗净

2、 把羊肉切成长3厘米见方、2厘米厚的块

3、 羊肉放入锅中，加水略烫，捞出洗净备用

4、 羊肉放入沙锅内，加入清水、葱段、姜片，盖上锅盖，待烧沸后撇去浮沫，加入黄酒、花生米

5、 炖至牛肉酥烂，拣出葱段、姜片，加入精盐、味精即可

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石锅羊肉汤做法

材料：羊肉 500克，大葱 一条，姜丝 适量，孜然粉 适量，花椒粉 适量，盐 适量，酱油 适量

石锅羊肉的做法步骤

第1步.把羊肉洗干净，放在厨房纸上面，让纸把血水全部吸干净，多换几次纸哈。

第2步.吸干净的羊肉切成条，放入姜丝，一点生粉，孜然粉，一点花椒粉，盐，油，腌制30分钟待用。

第3步.把姜，葱，切丝，待用。

第4步.先把石锅放水中火烧开，切记不能干烧或是大火烧啊，要不烧坏了别来怪我没提醒哦，这部我没拍照，等石锅烧烫烫的了，这边就可以在炒锅放适量的油，大火炒香姜葱，放进羊肉快速翻炒，放适量的酱油，在添适量的孜然粉和花椒粉…

石锅粉条煲的做法

主料 粉丝50

五花肉80

辅料

红辣椒适量

盐适量

醋适量

香葱适量

步骤一

新鲜五花肉洗净沥干水，剁成肉沫备用

步骤二

肉沫加入盐和葱花调好味备用，同时取适量粉丝备用

步骤三

石锅里放入适量清水，大火煮开

步骤四

将肉沫搓成肉圆放入水中，加适量盐调味

步骤五

放入粉丝大火煮，煮开后改小火

步骤六

放入切好的红辣椒…

胶东炖鲅鱼做法

用料：鲅鱼一大条800g，葱花1段、大蒜3个、辣椒2个、姜3片、 八角2个、料酒1勺、 酱油 1勺、味极鲜1勺

做法

步骤 1鲅鱼洗净切段。

步骤 2葱姜蒜 八角料酒 盐 腌20分钟。

步骤 3锅内少许油 烧肉 油热后葱花大蒜爆锅 将腌好的鱼倒入锅中翻炒2分钟，加水漠过鱼既可。

步骤 4炖至锅内余少许水既可出锅。

步骤 5出锅后，洗锅，烧油 炒菜的量，葱丝 蒜沫 红辣椒，铺在鱼身上 最后放几粒花椒 ，待油冒烟 泼上既可，香喷喷的鲅鱼就可以上桌了。

胶东炖鲅鱼做法

步骤 1

spac…

鲅鱼的做法,最好吃又简单

原料：鲅鱼：500克

辅料：葱10克，姜8克，大蒜3小瓣，花椒8粒，八角4粒，食盐12克，冰糖3小块，料酒适量，干红辣椒3个，青尖椒（比较辣的一种）2个，酱油、食醋适量，食用油适量，鸡精适量。

做法：

1、将鲅鱼洗净后用刀割成斜装深达鲅鱼主骨，撒适量的食盐腌制20分钟。

2、锅中放适量的食用油烧热后将鲅鱼放入炸至金黄色。

3、炸好后加入干红辣椒、葱、姜扁出香味倒入适量开水，将花椒、八角、食盐、冰糖、料酒加入锅中烧5分钟后加入酱油、食醋继续大火烧3分钟收汤，最后放入蒜片、青辣椒、鸡精，即可出锅装盘，装盘后可点缀少许香菜段。

炖燕尾鲅鱼家常做法

食材用料

燕尾鲅鱼1条，姜2片，盐3克，葱半根，蒜一头，鸡蛋2个，花椒7-8粒，八角1个，耗油两勺，醋适量勺，生抽、老抽适量勺，冰糖两小块，料酒4-5勺

做法步骤、

步骤 1

准备一条一斤多的燕尾鲅鱼，斜刀切块，适当薄一些，容易腌入味，然后放盆里，放盐（要适当多放一些，或者粗盐，腌入味后还要清洗），花椒粒，葱，姜，料酒，腌制20分钟左右

步骤 2

葱切片，姜切丝，蒜切片

鱼腌制20分钟后再次清洗一遍，水分沥干，或者用厨房纸擦干

步骤 3

起锅烧油，油热后放燕尾鲅，两面煎一下，然后放…