那要看你起纠纷的时候是在什么时间。如果2019年签的合同，但是起纠纷是在2021年1月1日之后，那么走法律途径去法院起诉，法院会适用民法典中关于合同编的规定进行审理。不过民法典中的合同变更合同法本身也没有太大的区别。改动很小。
2019年签的合同适用合同法吗
根据适用民法典的解释，民法典施行前签的合同，适用于当时的法律即适用合同法。而当时的合同法规定合同无效而适用民法典的规定合同有效的，适用民法典。
2019年签的合同适用合同法吗的相关内容
劳动合同法36条至42条内容
第三⼗六条【协商解除劳动合同】⽤⼈单位与劳动者协商⼀致，可以解除劳动合同。
第三⼗七条【劳动者提前通知解除劳动合同】劳动者提前三⼗⽇以书⾯形式通知⽤⼈单位，可以解除劳动合同。劳动者在试⽤期内提前三⽇通知⽤⼈单位，可以解除劳动合同。
第三⼗⼋条【劳动者单⽅解除劳动合同】⽤⼈单位有下列情形之⼀的，劳动者可以解除劳动合同：
(⼀)未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的
(⼆)未及时⾜额⽀付劳动报酬的
(三)未依法为劳动者缴纳社会保险费的(四)⽤⼈单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的
(五)因本法第⼆⼗…
合同法涉及个人信息保护吗
合同当中涉及到个人信息的情况下，是要受到保护的。无论是工作业务还是其它方面，在签订相应的合同时，通常会有涉及到自己的相关个人信息在合同上出现，这就使得合同在履行时，有关的个人信息就可能会被传播出去，那么对于这种情，往往也要进行个人信息的保护的。因此，在合同内容上往往也会注明对个人信息进行保护的条款。
北京市劳动合同法实施条例
第一章 总 则
第一条 为了规范劳动合同制度，保护劳动者及用人单位的合法权益，根据《中华人民共和国劳动法》及有关规定，结合本市实际，制定本规定。
第二条 本市行政区域内的企业、个体工商户及民办非企业单位(以下统称为用人单位)与劳动者建立劳动关系，应当依据本规定订立劳动合同。
国家机关、事业单位、社会团体与劳动者建立劳动合同关系，依照本规定执行。
第三条 劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系，明确双方权利和义务的协议。
第四条 订立和变更劳动合同，应当遵循平等自愿、协商一致的原则劳动合同的订立、变更、解除、终止和续订，不得违反法…
劳动合同法38-42条
《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条 用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：
(一)未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的
(二)未及时足额支付劳动报酬的
(三)未依法为劳动者缴纳社会保险费的
(四)用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的
(五)因本法第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的
(六)法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。
用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动的，或者用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安…
合同法废止时间
2021年1月1日起，中华人民共和国国民法典正式施行，中国进入了民法典时代。与此同时，民法通则、婚姻法、继承法、收养法、担保法、合同法、物权法、侵权责任法以及民法总则废止。