麻辣兔做法正宗四川味-经验

食材准备：兔肉、鸡蛋、小葱、生姜、大蒜、芹菜、青椒、红椒、小米椒、泡椒、料酒、胡椒粉、豆瓣酱、花椒、淀粉、白糖、酱油、盐、食用油

具体步骤：

1、买回来的兔肉砍成小块装入一个大碗中，倒入适量清水浸泡10分钟，充分去除兔肉中的血水，这样可以有效去除腥味，做出来的兔肉口感更嫩，清洗干净后挤干水分，加入适量盐、料酒、胡椒粉、淀粉，打入一个鸡蛋，直接用手抓拌均匀腌制15分钟，胡椒粉可以有效去除异味

2、将其他食材配菜准备好并清洗干净，小葱切成葱花，大蒜去掉外皮切成薄片，生姜切末，芹菜切成末，青椒切成小段，红椒切成小块，小米椒切成小圈，泡椒剁碎，装入盘中备用

3、起锅，锅中倒入适量食用油，油要多放一些，油温7成热的时候，下入腌制好的兔肉，开大火快速翻炒均匀，炒至兔肉变色后盛出装盘备用

4、另起锅，锅中倒入适量食用油，油热下入一勺豆瓣酱以及一小把花椒，中小火翻炒几下炒出红油，然后下入切好的香芹、蒜片、青椒、红椒、泡椒，中小火继续翻炒炒出香味

5、炒出香味后下入滑好油的兔肉，翻炒均匀后开始调味，加入适量盐、白糖、酱油，以及沿着锅边倒入适量清水，开大火不断翻炒，炒至兔肉炒熟透就可以关火出锅了。

麻辣兔做法正宗四川味

原料：

兔子一只、葱姜，青花椒，八角和花椒、青红椒、白芷，山奈，香叶、辣椒王（这个辣椒比较辣，我们做的时候可以根据口味适量添加）

制作过程：

1、首先把兔头从中间躲开，然后把内脏去除，把兔肉从中间剁成两半，然后顺着脊骨再剁开，再把兔肉剁成大块。

2、把剁好的兔肉内加入清水侵泡下，浸泡主要是去除兔肉内的血水，这样做出来的兔肉不腥，口感更嫩，兔头内的血块要清洗去除，然后捞出来放进另外一个装有清水的盆子内，继续浸泡。

3、下面把其他配料改刀，青椒把头去掉，然后把芯片掉，再切成菱形片，红椒也切成菱形片，大葱切成马蹄葱，姜切成大片，辣椒王用刀切开，这样辣味能更好的散发。

4、下面开始上火制作，把浸泡的兔肉倒进笊篱内控水，并用水冲洗下，然后热锅凉油滑锅，这个操作是防止炒兔肉粘锅。锅内加植物油，下入香叶，白芷，山奈（白芷和山奈都是去除腥味的，其中山奈更有效的去除土腥味），再下入八角和花椒，再加入辣椒王，加入大葱和姜片。

5、上火炒香，再加入适量的豆瓣酱炒出红油，豆瓣酱一点就可以，成菜不要透出豆瓣酱味道，豆瓣酱炒出红油之后，下入兔肉翻炒。

6、把兔肉炒干表面的水份，肉炒嫩熟，再加入酱油翻炒均匀，调一下颜色，加入料酒翻炒均匀，料酒挥发后加2勺清水，再加入蚝油调味，加一勺糖提鲜，适量的胡椒粉去除异味，加入盐调味，麻辣菜要用的盐多一点。

7、水开后再加入适量的东古酱油调味，东古酱油起到提鲜的作用，调好味道之后，把兔肉倒进高压锅内盖上盖子，上火压制，上汽开始计算时间，压2分钟即可。

8、兔肉的压制时间根据肉质的老嫩灵活调整，控制好时间压好的兔肉口感更嫩，2分钟之后关火，把高压锅气阀打开，锅内的气体完全之后，再打开盖子。

9、然后把压好的兔肉倒进锅内收汁，收汁汁液粘稠的时候下入青红椒，再加入一勺味精调味，青椒香味散发融入汤汁之后即可出锅，青红椒在这里不但起到搭配的作用，也起到增加青椒鲜味的作用。

麻辣兔做法正宗四川味的相关内容

1、大学生可申请户口回迁，城市户口可以回迁

2、退伍军人，军人在接到入伍通知书时，是需要将户口销户在部队所在地区落户的，若是退伍后，提供无业等证明，是可以将户口迁回农村的

3、夫妻有一方是农业户口，城镇户口的人在城镇没有固定的房产，也没有固定的工作，提供无业证明和结婚证明便可以落户农村

4、原籍是农村且达到法定退休年龄的人

5、户口已迁出但实际上是长期在农村生活的人

6、农村土地被征收的农户

7、父母有一方是农业户口的。

具体操作方法如下：

1、首先打开电脑，进入四川资助管理系统学校办理子系统主界面。

2、其次在主页左侧找到资助管理并点击，点击资助名单查看。

3、最后在该界面验证信息，就可以查看已经资助过的完整信息。

600-1000元如果一年交4000元，补助是400元，交25年到60周岁，那么就是（25年x4000元+25年x400元），然后除以139，大概每个月能领790元左右，如果加上基础养老金，每个月能领1000元左右。由此可见，交社保，交的多，补助也多，交的年限长，最后领的也多。

一，把茄子长锅蒸12分钟后放凉。

二、把香菜、蒜、青椒、尖椒全部切碎搅拌在一起。

三、把茄子中间用刀划开放入拌好的馅。

四、均匀的放入坛子里，每一层茄子放一层盐（不要多，多了就太咸了，不好吃了）。

五、放入阴凉处，过几天以后就特别入味了，也就可以吃了

6月9日至10日。

高考科目设置语文、数学、外语共3门。2022年普通高中学业水平等级性考试科目设置思想政治、历史、地理、物理、化学、生物学共6门，由考生自主选择其中3门参加考试。