胶东地瓜丝饭的做法-经验

红薯1000水克、1500毫升、花生1把、豆子1把

1、准备一把花生、一把豆子

2、洗干净，提前泡一晚

3、泡好的豆子放到锅中，加入1500ml煮开

4、六七个小地瓜，洗干净、去皮、打成丝

5、豆子正好煮开了一会、加入地瓜丝继续煮

6、一边煮一边搅拌，到地瓜丝有点碎了，说明基本煮熟啦，可以关火出锅咯

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我们五人来到奶奶家，我没迫不及待地把东西放进屋里。我们五个人每人拿起一把小铲，急匆匆的跑去挖红薯了。

一来到地里我就把红薯藤拔掉，我用劲将铁铲斜插入土里，再使劲把土里的红薯往外掘。或许是劲太大，或许是插错了位置，那可怜的红薯被挖出来时已经断成两截，我气得直挠头

1、口感不同，蜜薯以香、甜、糯著称，比红薯口感更加软糯、香甜。

2、产量不同，蜜薯一年种植两季，而红薯一年种植一季但蜜薯的产量没有红薯高。

3、生长环境不同，蜜薯一般种在沙性土壤里，而红薯对土壤要求不高，各种土壤都能种。

是碱性。白地瓜是薯的一种，其根茎可以食用，它的外观与普通的地瓜十分相似，只是外表偏黄，果肉特别白，口感脆嫩，清甜可口，可煮熟吃也可以生吃。

白地瓜是酸还是碱性

白薯属于碱性食品。

酸性食品、碱性食品的区分不在于它的口味。例如醋是酸的，但却是典型的碱性食品。判断碱性食品主要看其灰分当中成阳离子的矿物质如K，Na，Ga，Mg，Zn等矿物质含量的高低，如果含量高，则是碱性食品。

通常来说，水果蔬菜都是碱性食品。

富含碳水化合物、蛋白质、脂肪的食品，如面粉、馒头、油脂、肉类均是酸性食品

1、外形区别：糖心地瓜的表皮为淡黄色，像个大陀螺地瓜表皮则为红色，比糖心地瓜要长细些。

2、果实区别：糖心地瓜外皮能用手剥掉，里面是白色地瓜必须削皮，里面的颜色有白色，黄色和红色。

3、食用方式不同：糖心地瓜可生吃和凉拌地瓜主要是蒸煮，烤制和煎炒。

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