酸饭，就是酸味地瓜粥。

做法：

1、先将生地瓜切片晾干

2、再将地瓜片磨成面，即地瓜面。

3、地瓜面开水烫过，捂上发酵，等颜色变黑，闻到味道变酸为止。

4、大锅里烧水，水沸时，把发酵好的地瓜面倒进锅里，不停搅动均匀，开锅后停火，盛出凉透就可享用了。

酸饭喝到嘴里凉凉的、滑滑的、酸酸的，倒也有滋有味。

地瓜酸饭做法的相关内容

做拔丝地瓜一斤半地瓜放多少糖

做拨丝地瓜一斤半地瓜需要用到3两的糖，大约3匙左右，因为拨丝地瓜主要的用料就昰白糖，白糖太少的话，拨出的丝也少，地瓜没有丝也不甜，就失去了拨丝的意义了。首先把地瓜洗净切成滚刀块，用油炸成金黄色备用，把白糖放锅里加入少量清水慢熬，从水大泡变成小泡再变成浓稠的糖浆时，再把地瓜块放进去，翻动几下，使糖浆均匀地裹在地瓜上，晶莹剔透，沁人肺腑，吃一囗让人回味无穷。

地瓜花什么时候拿出来发芽最好

地瓜花一般在3月下旬至4月上旬拿出来发芽较好。这时温度适合其生长。

地瓜花指的就是大丽花，一般是在春季四月前后种植的，它喜欢温暖环境，这时的气候温度已经很稳定了，种下之后可更快萌发，出芽。

种植的时候要控制好深度，浅植就行，栽种的太深容易烂根。深度掌握在根茎低于土面2到3厘米为好。此外，想要后期旺盛生长，更好的开花，还要及时追肥，定期浇水，并保证光照足才行。

地瓜花冬季如何保养

在北方地区，地瓜花要在茎干逐渐发黄、凋谢时，先把地里的茎秆剪掉，再用厚土盖住根，再用稻草盖住，春天温度升高时，把稻草扒开，用泥土刨掉，就能让块根长出新的嫩芽，如果是盆栽植物，可以把茎和叶子切掉，放在3-5℃的温度下过冬。

地瓜花冬季如何保养

封冻前挖出恒温保存（以前的地瓜窖就可以，您可以借鉴这个温度大约4度多一点）开春后种植！（看到桃花开放了就可以栽种了）

地瓜牡丹可以盆栽吗

可以盆栽。地瓜牡丹属于球根花卉，它的根就如同红薯一般，非常的好养。盆栽的株高能长到50多厘米，庭院养殖的株高有1米多高，每年都能分出多盆。

盆栽地瓜花用疏松透气的腐殖土比较好，放置于阳台或室内光照充足的地方，浇水和普通花卉一样，干透浇透即可，庭院养殖不用浇水，靠自然下雨就可以长得很好。

地瓜牡丹可以盆栽吗

可以养殖方法:需要合理的为其施加水肥，它是一种不耐水涝的植物，所以给它浇水要根据土壤的干湿度进行，掌握见干见湿的原则最好。给施肥需要掌握薄肥勤施的原则，一般以腐熟的有机肥为主，一定不能施加生肥或者浓肥。

地瓜榕树怎么养

地瓜榕树耐旱耐半阴，喜温暖湿润、阳光充足的环境。养植方法如下:

浇水：土壤需保持一定湿度，浇水需浇透，不能上湿下干，等土壤表面干燥再进行下次浇水。

施肥：每月施入10粒左右复合肥，沿花盆边埋入土中。

修剪：当年适当抹芽，第二年之后可进行修剪造型，一般每年修剪一次，大概4年左右，一盆优质盆景就出现了。