梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，近两年，人们对梭子蟹的喜欢程度愈发增加，对于内陆的朋友来讲，吃到的梭子蟹基本都是经过冷冻运输的，那么如何判断冻的梭子蟹是新鲜的呢?
因为螃蟹具有腐食性，鳃里面很多细菌，死了以后腐烂得非常快，死蟹不耐保存，蛋白会很快分解变质，引起食用者腹泻等身体不适。梭子蟹都是在活得时候冻上的，海产品的蛋白质比较丰富，死后才会变性产生毒素，在活的时候冻上还是可以吃的。
判断冻的梭子蟹是否新鲜，首先要看螃蟹的色泽，死的梭子蟹色泽暗淡，新鲜的梭子蟹色泽鲜亮
其次是闻螃蟹的味道，新鲜螃蟹煮熟是海鲜淡淡的清香，而不新鲜的螃蟹因为肉已腐烂，被煮熟后会发出刺鼻的臭味
最后是捏螃蟹的质感，新鲜的梭子蟹外壳坚硬，煮熟后依然饱满，用手压其壳不会下凹，而不新鲜的梭子蟹外壳变软，内部变空。
梭子蟹被捕捞出海之后，本身存活时间就不长，一般在市场上售卖的都是死亡的梭子蟹，死梭子蟹只要合理保存，短期内是可以实用的。最好的方式就是冰镇保存，将死梭子蟹放到装满冰块的盒子里，在冰块融化之前，梭子蟹冷气散去之前都是可以食用的或者将刚刚死去不久的梭子蟹洗干净、蒸熟，然后再放入冰箱冷冻区保存。
如果科学合理地保存，梭子蟹一般可以保存3-6个月，但保存时间越长，螃蟹口感也会越差，营养成分也会流失，所以还是要尽快
食用
冷冻梭子蟹口味和新鲜的区别
梭子蟹它是属于海鲜一类，所以大家吃尽量去买那些活的，这样味道会更好一些，像那些冰冻的梭子蟹它有的已经臭掉，那种买回去其实吃起来不是特别的好，感觉有一点浪费钱，你还不如直接去买其他新鲜的海鲜来吃会更好一些，毕竟梭子蟹的价格也是挺贵的。梭子蟹买活的还是冰的也是要看你自己，但是我个人建议大家最好去买那些活的梭子蟹吃起来会更好吃一些，不过活的梭子蟹价格也会贵一些，大家尽量根据自己的经济条件来决定，买回去之后就要只是把它吃掉，放的太久它的味道也会发生变化，最后吃起来不怎么好吃
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梭子蟹跟三点蟹哪个肉多
梭子蟹肉多。
梭子蟹是梭子蟹科、梭子蟹属甲壳类动物。个体硕大，最大个体可达1000克，一般为400克，体宽200毫米。三疣梭子蟹的躯体由头、胸、腹三部分及附肢组成。共分20节，头部5节，胸部8节，腹部7节。在进化过程中，头部和胸部愈合，称头胸部，具有13对附肢。
连云港7月份有梭子蟹吗
有。
7月份在市场的梭子蟹是养殖的，价格比较贵，都以公蟹为主，养殖的母蟹在年底12月份出售。
梭子蟹大量上市应该在8月份，价格也很实惠，让我告诉你缘由，因为每年开海就在8月份，很多的海产品价格也大幅度下降，所以说要想在连云港吃海鲜要等每年8月份以后。
八月十五母梭子蟹成熟了吗
中秋节的时候，梭子蟹基本都成熟了，这时候的梭子蟹都很肥大，肉质饱满，公的梭子蟹跟母的梭子蟹都很好吃，但是最好吃的是肚子上是三角形的母蟹，因为这时候的母蟹还没交配，就是所谓的姑娘蟹，也有叫小娘蟹的，肉质细腻，蟹黄鲜嫩肥美，等它交配过了，蟹黄就成蟹籽了，口感发柴发硬，不好吃了，所以中秋节最好吃的是母的小娘蟹。
描述梭子蟹好吃经典句子
心心念念的梭子蟹终于吃到啦。蒸后开锅，顿时阵阵清香扑面袭来，迫不及待地剥开一个蟹壳，无需蘸料，细细品味，直觉蟹肉肥度饱满，肉质细嫩，蟹黄很多，肉肉很肥，肉都要顶破壳鼓出来了，甜鲜甜鲜的，蟹肉一丝丝的很好吃。吃完一只真是意犹未尽！
海头一手梭子蟹哪里买
海头一手梭子蟹当然去海头码头从捕捞渔民手上买是最便宜的。
其实连云港最好的海鲜在赣榆，想要吃到真正意义上的梭子蟹，一定要去赣榆。赣榆的海头码头的梭子蟹既便宜又新鲜。海头有连云港最大的海产品批发市场一一苏鲁海产品综合批发市场。通过这个市场，将海产品销售到全国，年销售海产品20万吨。如果你想买最新鲜的海货，就得起早了，凌晨来，因为每天夜里一点至早六点，渔船捕捞出来的鲜货就要批发出去。其他时间，那你只有到市场二道贩子手里买了。