用料

面粉 500克 鸡蛋 1个 盐 适量 花椒粉 适量 清水 230克 鸡油(清油、酥油) 适量 白芝麻 适量

步骤 1

面粉500克打一个鸡蛋进去，然后用230克清水合面，揉均匀醒半个小时备用

步骤 2

把肉好的面分成两坨，分两次做，拿一坨擀开。

步骤 3

所需配料:盐、花椒粉、鸡油、白芝麻。

步骤 4

然后，先把鸡油均匀摸一层上去，接着再一次撒盐、芝麻、花椒粉、摸均匀。

步骤 5

从一边开始紧致滴慢慢卷起来。

步骤 6

把卷好的面再围成圆形

步骤 7

再用擀面杖压开，再擀薄

步骤 8

再重复上面的步骤，先摸油，再撒花椒盐，芝麻、摸均匀。

步骤 9

再卷成一条

步骤 10

用到切成大小均匀的面剂子。

步骤 11

这是剂子的截面

步骤 12

然后，取一个，把边缘往里面拢起来，用手压扁，在用擀面杖擀成薄。

步骤 13

电饼铛、煎饼档、上下火、中火档，煎七八分钟即可。

酥油饼的做法

烤箱酥油饼的做法材料原料，油皮，面粉100克，水55克，酵母1.5克，盐1克，糖2克，油酥，面粉35克，油20克，苹果馅，苹果200克，白糖30克，白醋一滴（也可以用柠檬汁）

做法做法1，油皮类材料放入容器里和成一个稍软的面团2，锅中20克油烧开3，倒入面粉35克中，即成油酥4，苹果切成小粒，白糖量根据各人喜好加入，放在锅中用小火炒制5，颜色金黄色即成焦糖苹果馅6，面团这时也醒得差不多了，擀成长方形面团，7，上面把油酥涂满8，卷起来9，分成差不多大小的剂子10，将剂子两边按平，再擀圆，放入苹果馅11，包成圆形12，锅中涂少许油，将油酥饼放入，烙至金黄即可。小诀窍飞雪有话说1，饼的面团一定要和得软和一些，这样烙出来的饼才不会硬。

2，馅料可以根据各人口味而定。

3，吃不完的饼，放到第二天再加热，饼皮会更酥脆

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起酥油与棕榈油哪个便宜

您好，棕榈油更便宜

起酥油用于制作糕点，不用来煮食。 棕榈油与大豆油分别不大，棕榈油比较廉价，希望我的回答对您有帮助

起酥油与棕榈油哪个便宜

起酥油便宜

起酥油它是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，经急冷、捏合而成的固态油脂，或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品。

怎么做胡萝卜酥油饼

食材用料

胡萝卜150克，猪肉馅100克，面粉300克，食用油50ml，食盐3克，蚝油5克，白胡椒粉5克

做法步骤：

1/6

胡萝卜擦丝，开水炒透，捞出控凉。把萝卜丝攥干备用。

2/6

猪肉馅加料酒、生抽、白胡椒粉、香油、十三香搅拌均匀并上劲。

3/6

面粉加温水揉成面团并做成长条，刷油盖上保鲜膜饧十五分钟。

4/6

饧发好的面团切成长条，擀成长方形的薄皮，把馅料放一头，慢慢包皮卷成圆形馅饼。

5/6

包好的馅饼放置五分钟左右，放入锅中煎成两面焦…

蛋黄酥油皮可以提前一晚做吗

可以

做蛋黄酥的皮隔夜好。可以的，因为蛋黄酥的水油皮可以放在冰箱的冷藏室，隔天再用的。但要烤的时候拿出来完全解冻再烤(完全解冻的标准：用手模时表面无水分，并且用手能轻微按压进去)然后刷两遍纯蛋黄，这样再用食指沾芝麻按压在蛋黄酥表面，才这样芝麻比较集中，好看。

无水酥油与黄油有区别

两者之间没有区别。

无水酥油又叫做黄油，用于食品制造业，配料是精炼食用油脂、水、食盐等。黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。

将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的。黄油与奶油的最大区别在于成分，黄油的脂肪含量更高。优质黄油色泽浅黄，质地均匀、细腻，切面无水分渗出，气味芬芳

桃酥油量最少多少

50克。做桃酥建议选用猪油，做出来的桃酥才会香脆，要注意不要放花生油，实在没有花生油可以选择橄榄油。面团在揉搓的时候要注意将结块揉开，这样做出来的桃酥才不会有颗粒感。除此之外，建议加半勺盐，这样做出来的桃酥味道会更有层次感。