糖醋小嘴鱼家常做法-经验

原料：小嘴鱼、姜片、葱段、少许料酒、适量生抽、适量香醋、两勺白糖、少许盐、少许鸡精

做法步骤：

第1步、备好材料：小嘴鱼

第2步、备好姜片、葱段

第3步、将尖嘴鱼去头去内脏洗净、捞出。

第4步、用剪刀剪成块。

第5步、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

第6步、随后，下入剪开的尖嘴鱼翻动一下。

第7步、接着，加少许料酒。

第8步、加入适量的水煮开。

第9步、然后，加适量生抽。

第10步、加适量香醋。

第11步、加两勺白糖。

第12步、加少许盐。

第13步、加少许鸡精

第14步、调味煮开。

第15步、煮至汤汁浓稠。

第16步、最后，盛出、装盘，搁入葱段，即成。

糖醋小嘴鱼家常做法

1、腌好的偏口鱼取出来沥净水，在鱼身上均匀地拍上一层生粉，放入热油锅里炸成金黄色，捞出沥油。

2、炸鱼的锅里留下少许底油，入葱段、生姜片和蒜瓣小火炒香，倒入调好的糖醋汁煮到冒大泡泡的程度。

3、放入炸好的偏口鱼，烧至偏口鱼入味后大火收汁，盛入盘中，撒上香菜段或香葱花作点缀，再把锅里剩的汤汁浇在上面就完成了

糖醋小嘴鱼家常做法

用料

小嘴鱼、葱丝、姜丝、花椒、大料、干辣椒、生抽、糖、料酒、盐、醋、水适量

糖醋小嘴鱼的做法步骤:

步骤 1

黄花鱼、小嘴鱼都可以，家里喜欢吃什么鱼就用什么鱼用煎锅煎至两面金黄

步骤 2

备料葱丝、姜丝、花椒、大料、干辣椒、生抽、糖、料酒、盐、醋、水

步骤 3

煎完鱼的油把干料放锅里爆香爆好香加入湿料烧开倒入压力锅里

步骤 4

高压锅压20分钟鱼骨酥酥开锅收汁好吃的糖醋酥鱼就做好了

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糖醋毛桃的做法

将桃子洗净，去皮、核、切成瓣儿。放在碗里，备用

将薄荷叶去杂质，淘洗干净放在盆子里备用，顺便将冰糖放进饮用水里，融化、作成冰糖水备用（如果花不了冰糖，可用筷子搅拌，加速融化）加入适量白醋

锅放火上，将糖醋水倒在锅里，用小火缓缓加热，紧接着将薄荷撒入锅里。煮开。

煮出薄荷香味之后，将桃子放进薄荷水里面，（如果薄荷味道不明显可加入适量薄荷脑），小火慢炖10分钟，待桃子熟，薄荷味融入桃子中后。起锅倒入碗中。放凉

将盛有薄荷鲜桃的碗放进冰箱里，冷藏几分钟，即可使用…

怎样做糖醋焖子

1、用料：焖子1个、娃娃菜1-2颗、葱适量、盐3-5克、生抽1勺、味极鲜1勺、香醋1-2勺、蒜蓉（拍好的蒜瓣）1瓣、鸡精1勺。

2、焖子切成小块装入盘中。锅中放油，油微热下入八角葱花，翻炒随后放入焖子，不断翻炒。

3、焖子翻炒大约3分钟，放入娃娃菜（一定要撕成小片的呦）如果有点干，倒一点点水。

4、放盐，味极鲜，生抽。不断翻炒，把调料在菜上充分分布均匀。随后放醋，（根据自己吃醋的程度。）翻炒1分钟。放入倒好的蒜蓉，鸡精。翻炒一下，就可以出锅了！

糖醋茄子的家常做法

第一步、将切好的茄子倒入清水中，加入适量白醋，适量盐，浸泡5分钟，然后捞出挤干水分，倒入大碗中，再加入适量玉米淀粉搅拌均匀备用。

第二步、锅中多倒入一点食用油，待油热后，一块一块的下入茄子，炸至表面金黄即可捞出虑干油备用。

第三步、调料汁，准备一个小碗，倒入适量白糖，适量白醋，适量番茄酱，适量清水，搅拌均匀备用。

第四步、锅中倒入适量食用油，待油热后倒入葱姜蒜炒香，然后倒入调好的料汁煮开，再倒入虑干油的茄子，炸至翻炒均匀，最后撒上适量葱花即可出锅装盘。

糖醋茄子的家常做法

食材：青茄子一个、大蒜几粒、小葱两根、面粉一把、玉米淀粉…

糖醋布茄的做法

主料

茄子1根

辅料

葱适量、蒜3瓣、玉米淀粉适量、熟芝麻适量

调料

番茄酱2勺、生抽2勺、白糖3勺、陈醋3勺、盐1勺、油适量

制作：

1、调汁。将葱蒜剁成末，到入2勺番茄酱，2勺生抽，3勺白糖，3勺陈醋，4勺水淀粉，调成糖醋汁。

2、茄子去皮，切成小块。

3、加入一勺盐，抓拌均匀，变软后挤出水分。

4、撒上适量的玉米淀粉，搅拌均匀，让每一块都均匀的裹上淀粉。

5、起锅烧油，下入茄块小火慢煎。

6、煎至金黄翻面，把每一面都煎至金黄。…