食材：糯米粉 100g、粘米粉 20g、红糖 30g、白糖 30g、温水 85g、熟白芝麻 5g、油 适量

做法：

1、备好所需食材

2、将糯米粉、粘米粉和白糖倒入碗中

3、倒入温水和成面团

4、取一小块面团（约15g）搓圆

5、把搓好的圆子放在干净的棉布上

6、锅中倒油，油量稍微多点，同时把红糖也一起放入

7、开中小火将红糖烧化，漂浮在油面上，关火

8、待油温稍微降下来，红糖沉入油底，再依次放入圆子，开小火慢炸，这时不要去动它，可以经常晃动锅子

9、炸一会后，可以用锅铲轻轻推动油果子，使其受热均匀，以防粘黏和炸糊

10、炸至色泽如焦糖色，外壳较硬，每个油果子都均匀裹上红糖，即可关火捞出

11、捞出后趁热撒入熟白芝麻拌匀即可

河南糖果子做法

1红糖放于容器中。

2加水稀释成红糖水。

3加小麦粉、酵母粉。

4和成糖面团静置20分钟。

5小麦粉加酵母粉、盐和成面团静置20分钟。

6将面团分成等份。

7将糖面团分成等份。

8糖面团与白面团叠在一起。

9擀成长方形。

10用刀划口成糖果子坯。

11热油锅，糖果子坯入锅炸。

12适时将糖皮儿翻面。

13炸熟即可捞出，控油后享用。

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月光糖果做法

食材用料

自定义食材

珊瑚糖

120～150克

水

12克

棒棒糖模具

1个

糯米食用糖纸

5个

棒棒若干

若干

量勺或量杯

1个

小型不粘锅

1个

温度计

1个

步骤/方法分步阅读

1、用小火或中火熬至到透明的粘稠的液糖体。

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