首先呢，咱们要将生了锈的铁锅取出来，在铁锅里面撒上一点清水。清水不要太多，能没过生锈的地方就可以了。接下来咱们再向里面倒入大量的食用小苏打。小苏打的量一定要多一点，倒入小苏打之后咱们接着倒一些白醋进去，倒入白醋之后能够立即与小苏打产生反应，会出现很多气泡，这是正常现象，不用担心。

铁锅生锈就是因为铁与空气中的发生了氧化反应的结果，这种氧化反应可以在铁锅的表面生成金属氧化物，也就是咱们俗称的铁锈。而二氧化碳可以去除这种金属表面生成的氧化物。小苏打和白醋发生反应之后就会产生大量的二氧化碳气体，从而达到去除铁锈的目的。

等到小苏打和白醋反应完毕气泡减少了之后，咱们取来钢丝球在铁锅的底部摩擦，这样不一会就可以把表面的铁锈全部擦下来了。用这个水浸泡的时间越久就越容易擦洗。咱们只需要用钢丝球擦洗一分钟即可，擦洗完成之后将脏水倒掉。

接着咱们在锅中加入适量的食用盐，用钢丝球轻轻地擦洗，这样铁锅就会变得光滑一些，而且不会粘锅。一定要擦得均匀一点，将铁锅的角角落落全部擦洗到。擦洗一会之后，咱们向里面倒入一点清水，将其清洗干净就可以了。清洗完成之后将里面的脏水倒出来，再用干净的抹布把铁锅擦干净，不要让里面残留任何水分，这个时候再看一下铁锅底部铁锈就已经完全看不到了，整个锅已经整洁如新了。

生锈的铁锅怎么快速除锈

1、如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。先用白醋烧一下，把锈洗掉，用清水洗干净，在火上烧干。

2、先用尼龙丝球(类似于金属丝球，但不会伤铁锅)或丝瓜精将铁锅上的铁锈擦洗干净。

3、用淘米水煮开一下，煮热的时候，用洗碗布反复擦铁锅，不需要很长时间，停火后放至温热，用清水将铁锅冲洗干净晾干。

4、再用食用油把铁锅全部擦一遍就好了，最好是通过用油过程(如炸鱼、煎饼等)，这种过程会让油牢固地吸附到铁锅上的。用淘米水泡的菜刀也不生锈

生锈的铁锅怎么快速除锈

生锈的铁锅快速除锈的方法很多，一可以将铁锅盛满醋浸泡一段时间，然后用钢丝球清洗锅面，就能很快的去除锅的锈渍，这种方法简单，经济实惠，除锈快速。

二是利用激光除锈仪，直接在铁锅生锈的部位扫描一遍，就能快速将铁锈气化除掉，除了成本高点，速度是非常快的

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为啥印度人不用铁锅

是因为其饮食习惯所造成的 ，印度人的吃饭方式保持了古老原始的用法 ，用手抓 ，这就意味他们饭菜不能太烫太热 ，否则就难以下手 。所以他们就很少用铁锅这种专门热煎热炒热煮 家伙。

印度的 主要饮食是以大饼为主 ，他们多半选择以深度浅浅的平锅为主 。而且还与铜制品为多 ，这种选择可能是受骨子里所喜欢黄金的色彩所影响 ，而造成的 现象。

有龟裂纹才是好铁锅吗

有龟裂纹路的并不一定是好铁锅，通常我们探探一口铁锅的好坏，往往从自己的角度出发，第一就是这口铁锅的重量，如果比较重，说明舍得用材料，铁锅内部是否光滑均匀，边上是否有很多的毛刺，直接体现了铁锅的加工工艺和制作的水准，有了龟裂纹的铁锅，也只能从很小的一个角度来说明铁锅某一部分是好的

有龟裂纹才是好铁锅吗

使用铁锅比使用有涂层的锅对人体健康更有利，因为使用铁锅可以为人体补充铁离子，因此，铁锅还是很受欢迎的。有龟裂纹的铁锅是铸铁锅，不易生锈。使用前将锅内表面钢丝绒蹭掉锈渍和污垢，刷洗干净，然后加热用猪肉皮擦上油膜，在清洗干净就可以使用了。有龟裂纹的铁锅还是不错的。

章丘铁锅用半年后粘锅吗

不会粘锅。

不论是章丘铁锅还是其它任何牌子的铁锅只要使用得当都不会粘锅，如果使用不当即使是新买回来的不粘锅也都有可能粘锅。要想烹饪菜肴不粘锅首先一定要做到把锅烧热后再放油，既所谓的热锅凉油，另外冻过没有完全化开的食材不可下锅烹炒，这也会造成粘锅。

铁锅烧过碱后还能用吗

很高兴回答你这个问题，铁锅是可遇碱面的，因为食用碱面和铁锅不会发生化学反应，因此，使用铁锅来蒸煮一些含有碱面的食物，是完全可以的，含碱面的食物在铁锅里面蒸煮不会产生对人体有害的物质，是可以正常使用铁锅的，我的回答仅供参考，谢谢

铁锅可以用碱水煮吗

可以的，用铁锅熬过食用碱后，铁锅也变得干干净净。

铁锅使用注意事项:

1、清除异味。新铁锅一般会有一股怪味，在使用前可以用火烧空锅，然后加入热水和菜屑等物煮一刻钟，怪味立即消除。炒过菜的锅在烧开水时会有油渍味，然而若在开水锅内放一双未被油漆的筷子，油渍味便可消除。炖猪肉或排骨汤时在锅里加上几块桔皮，就可除异味和油感，增加汤的鲜味。若铁锅有鱼腥味，则可用清水洗净控干，再用10到15克白酒涂擦一遍，待晾干后即可去除鱼腥味。

2、延长寿命。为了延长铁锅的使用寿命，可在炒菜前将锅反悬于火上烘烤一会儿，时间的长短视火势而定，通常在几秒至十几秒之…