食材：土豆1个，芝士80g，盐1/2勺，白糖1勺，黑胡椒粉1/2勺，牛奶30毫升。

1、土豆打去外皮，洗净后切成大片。

2、电压力锅中放入清水，在放入土豆片隔水蒸，加盖密闭按下煮粥键。

3、待电压力锅的气阀自动下落，倒掉蒸汽水，用勺子趁热将土豆压成泥。

4、加入鲜牛奶、白糖、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

5、土豆泥上再撒上一层芝士碎，烤箱上下管190度预热7分钟，放入土豆芝士烤10分钟。

6、芝士烤化后，即可取出开吃。如果喜欢芝士老一点的，可以多烤几分钟。

土豆芝士烤箱做法

选中大小合适的土豆煮熟（30分钟），如何检验土豆是否有蒸熟，就用筷子戳一下，因为后续要去皮，不能蒸太过哦～步骤 2切好火腿肠和鳕鱼肠

步骤 3炒熟火腿肠和雪梨

步骤 4土豆去皮后，放入黄油搅拌，分2次放入牛奶，继续搅拌， 成糊状，超级香！步骤 5一起放进烤盘

步骤 6十分钟差不多就可以了

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土豆炸酱卤的做法

1/8土豆切丁备用，用清水洗几次去去淀粉。

2/8瘦肉切丝备用。

3/8黄酱和甜面酱混合在一起加清水，搅拌均匀备用。

4/8油热后加入肉丝翻炒。

5/8肉丝变色后加入土豆丁继续翻炒。

6/8再加入混合好的酱料，大火烧开改小火熬制。

7/8熬成粘稠的酱就可以了，我熬了差不多一刻钟，熬酱的时候一定要小火，用铲子不断的搅拌，以免熬糊。

8/8面条煮熟加入土豆肉丝酱，再配上黄瓜丝，哎呀呀，好吃美味的炸酱面就做好了。

土豆炸酱卤的做法

1、五花肉、土豆切小丁备用。

2、锅中倒入油…

土豆青椒饺子馅做法

1，去皮五花肉500克，切成小块，放入绞肉机中绞成肉馅，倒入盆中。加10克食盐、一汤勺老抽、一汤勺生抽、一汤勺蚝油代替味精、预先备好的花椒水适量、香油一汤勺、姜未10克，用4根筷子顺着一个方向用劲搅，搅到上劲粘粘的就搅好了

2，去皮土豆150克，冲洗一下，先擦成细丝，再放在凉水中洗去淀粉，多洗两次，捞出挤干水份，然后切碎，淋点花生油拌一下，不易沾在一块

3，青椒约100克洗净去蹄去籽，先切成细丝再切碎，淋少许花生油拌一下，不易出水

4，把土豆碎、青椒碎均倒入调好的肉馅中，带一次性手套抓拌均匀就可以了

喜欢吃葱的也可以加少量葱花碎。

土豆回锅肉的正宗做法王刚

食材：带皮五花肉2块、土豆1个、小青椒1个、红尖椒1个、郫县豆瓣1大勺、葱白1段、姜5片、蒜3瓣、生抽1大勺、料酒1大勺、细砂糖1小勺、鸡精少许、油适量

做法：

1、青红椒洗净，切片葱白斜切片姜蒜去皮，切片

2、土豆削皮，洗净，切段，放入沥水盆中，反复冲洗，冲掉表面的淀粉，沥干水分

3、带皮五花肉冲洗干净，放入沸水锅中（注意，这里要热水下锅，千万不要冷水下锅），再加入姜片三片，一直用大火煮十分钟，用筷子可以穿透，捞出，控水，放凉

4、带皮五花肉放在菜板上，用刀切成两毫米左右的薄肉片（一定要放凉后再切）

5、锅中倒入少…

20斤鸡骨架炖土豆的做法

主料：鸡架20斤土豆400克

辅料：葱适量 姜适量 蒜适量 酱油4勺 盐7克 油适量 料酒4勺 花椒粉适量 干辣椒1个

步骤1

鸡架，洗净，剁成块

步骤2

水中泡一会，反复清洗至没有血水

步骤3

锅中放姜片，料酒

步骤4

下入鸡架，冷水煮开

步骤5

水开，撇去浮沫

步骤6

鸡架盛出备用

步骤7

土豆，切粗段

步骤8

锅留底油，爆香葱，姜蒜，辣椒

步骤9

下入鸡架，…

做干锅土豆片的土豆是你哪种

干锅土豆片最好用甘肃定西产的土豆，这里的土豆口感紧实，土豆含粉量高，品质应该是全国品质较高的。干锅土豆片做法，中等大小的土豆两个（约一斤多），切5mm厚片焯水后控干水分，再加入土豆淀粉和盐，充分搅匀下入热油中炸熟（此时土豆片外酥里嫩）。

起锅烧油加入一点猪里脊肉片爆炒，再加入生姜片和郫县豆瓣炒出红油，然后放入备好的蒜片和青红椒块，加入花椒粉和一丢丢白糖，下入炸好的土豆片快速翻炒即可。

做干锅土豆片的土豆是你哪种

做干锅土豆片的土豆，我一般选沙地出来的土豆，这种土豆因为是生长在沙地里，水分存量不大，出产来的土豆淀粉含量很大，无论炖活着炒着吃，都很黏，不脆…