瓦罐为什么会炸裂-经验

瓦罐炸裂主要有如下原因：1、瓦罐质量差，受热不均匀。2、瓦罐上来身有微小裂缝，水慢慢渗透进裂缝中。3、瓦罐密封后，内部气压过高。

瓦罐是由泥坯烧制的，不同的泥土成分不同，粘性也不同、热膨胀系数也不同当瓦罐在火上加热时，会因受热不均匀而破裂。

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瓦罐缸调节温度方法：首先，如果要省时间，你可以先用高压锅压制一刻钟，再放入瓦锅，用最小的火慢煨一个半小时。煨汤主要是时间，温度没多大影响，不管开了没有，小火就行了。

材料：豆角1000克、生蒜头数枚、花椒十数粒、美人椒、盐、方糖3-5粒、白酒、水。

1、将瓦罐用开水烫过后晾干

2、将豆角用水清洗干净后晾干水或者擦干水

3、取一无油的锅，水适量，盐(偏酸口味的盐用量比平时口味略咸即可，偏咸口味的可适当多放)、花椒十数粒入内烧开后晾凉

4、豆角、蒜头、美人椒、方糖依次放入瓦罐内，倒入花椒水，水须没过菜

5、最后加白酒少量

6、瓦罐加盖后水封沿口，夏天约5-7天，冬天约7-10天后即可捞出来食用。

用料

鸡蛋3个，猪肉500克，盐少许，生粉少许，锡纸1张

步骤

1五花肉的瘦肉要稍微多一点不要皮不要剁太碎稍微有点颗粒感就好加点盐和生粉用手拍成一个肉饼的形状放入瓦罐中然后再取一枚鸡蛋敲入倒入适量清水撒入少许盐调味

2用锡纸将小瓦罐一个个封口盖上盖子以防蒸的时候水汽的流失

3隔水蒸本来应该冷水入锅大火使其逐步升温然后转为文火煨着味道会更香浓。

4因为是大火速蒸半个小时后可以出锅啦

没有区别，旅行车就是瓦罐车。属于两厢车的一种。两厢车的优势如下：

1、尾门开放性：两厢车后备箱更规整且尾门开放性更好，东西装的多还方便，三厢车明显劣势即使能装更多的东西也需要调整半天。

2、灵活空间：两厢车后排可以放倒，从而更灵活的根据人数和行李数量分配乘坐空间和行李空间（三厢车即使能做到这点，也没有两厢车装的多且合理）。

3、可操作性：两厢车由于车身短，可能在操控的乐趣上会优于三厢车（同类型相比），而且在停车、会车时灵活多变。

如果是炖骨头汤还是用瓦罐粗砂好一些，如果是光炖瘦肉蔬菜或菌类的，就用细砂瓦罐好一点。其实炖骨头汤用瓦罐粗砂的味道更有那种清香味。