抹刀直的好还是弯曲的好-经验

弯的好用，弯的更易操作

根据抹刀的形状不同，可分为直的抹刀和弯的抹刀，而同类抹刀也因长度不同而有所差别。直柄抹刀的刀片一般为不锈钢材质，可弯曲，刀片末端呈弧形。弯的抹刀也叫曲吻刀，与直柄抹刀相似，区别就在于在刀片与手柄连接处有一处较短的弯折。

两种类型的抹刀功能相同，区别在于弯的抹刀在移动蛋糕或修整蛋糕表面时更易操作

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蛋糕抹刀在五金店不能买到，蛋糕抹刀属于食品级不锈钢制成的，只有食品工具店才会出售，而且一般家庭是不会制作蛋糕也不可能购买抹刀，所以出售蛋糕抹刀的店铺非常少，只有大城市才有，如果自己需要也可以在网上购买，但是必须要会使用才行。

8寸的抹刀适用于10寸以内的蛋糕面、12寸的抹刀适用于10寸以上的蛋糕面。按照奶油蛋糕尺寸的不同，刀的长短也不同，刀的长短和蛋糕的大小有非常大的关系。

弯的好用，弯的更易操作

两种类型的抹刀功能相同，区别在于弯的抹刀在移动蛋糕或修整蛋糕表面时更易操作

可以当抹刀用。

锯齿刀：蛋糕或面包切片，锯齿刀一般分为细齿和粗齿。细齿主要用来切蛋糕，也可以切面包，粗齿主要用来切面包。抹刀：（裱花刀）用于裱奶油或抹馅心用。

奶油抹刀还是弯的好在抹奶油的时候，一般都是蛋糕胚进行转动，奶油刀持奶油不动。再给蛋糕胚抹奶油时，这时候奶油抹刀如果是值得会很容易。抹不均匀。奶油弯刀就是手柄处是弯的。受力点就完全不同，所以给奶油抹平面的时候，还是奶油弯刀更好。

奶油抹刀直的好用还是弯的

弯的好用

两种类型的抹刀功能相同，区别在于弯的抹刀在移动蛋糕或修整蛋糕表面时更易操作。

直柄抹刀的刀片一般为不锈钢材质，可弯曲，刀片末端呈弧形。弯的抹刀也叫曲吻刀，与直柄抹刀相似，区别就在于在刀片与手柄连接处有一处较短的弯折。