甘蔗栽头还是尾蔗储藏一年不烂-经验

甘蔗栽尾储藏可以一年不烂。将甘蔗扎捆，放入地沟中，成小堆，每堆间距半米，蔗堆四周填湿土，上面再盖土，贮藏期需防止甘蔗堆内积水。

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猪肚烧不烂的原因是方法不对，具体做法如下:

1、新鲜猪肚1块（600克左右），葱1根、生姜1小块，水、料酒、白醋、胡椒粉、面粉（或地瓜粉）、食盐适量。

2、准备好上述食材后，先把猪肚用清水抓洗1遍洗去表面大量的油脂，然后取一大盘，加入足量清水，用剪刀剪开猪肚后放入盆内，依次加入面粉1大把（或地瓜粉），白醋1汤匙，用双手抓捏5分钟至猪肚表面均匀出油排出污物且猪肚内部色泽发白时，用足量清水冲洗至干净。

3、此时注意一下猪肚内是否有多余的难以洗净的黄色硬污物，如果有，也一定要彻底洗净或用刀剔除，这个也是猪肚腥臭味的一个重要来源，剔除之后还要将猪肚外侧多余的一…

主要原因是因为煮的时间不够，很多人自己切羊肉进行煮羊肉汤的时候，感觉到肉很难咬烂，这主要是因为没有猪足够的时间，肉还没有变化，所以说会出现脚步烂的现象

为什么自己切的羊肉嚼不烂

自己手切羊肉下火锅嚼不动的原因可能是：切太厚，肉太厚就很难熟，要煮很久，煮熟后肉也老了。

选的肉不适合煮火锅，如果筋膜太多，煮出来的肉是很难嚼的。筋膜多的肉可以炖汤，或者做干锅。

煮太久，即使切薄片的牛羊肉，煮老了都很难嚼，切好肉后可以用料酒生姜生粉腌制一下。

甘蔗栽尾储藏可以一年不烂。将甘蔗扎捆，放入地沟中，成小堆，每堆间距半米，蔗堆四周填湿土，上面再盖土，贮藏期需防止甘蔗堆内积水。

茶树菇是不会烂的，它的纤维很多很百硬。一般吃上面的，下面的茎不要吃。新鲜的茶树菇煮个五六分钟左右既可以熟透，如果干的茶树菇就比较费时间，需要提前用温水泡发，用普通的煲汤锅需要煮上一两个小时才能达到最佳的口感，放高压锅十几二十分钟就可以了。

注意几点就行。

1、大缸质量和大缸的清洁度。（洗净晒干）

2、腌制的菜是否存在腐败叶和杂物。（清除烂叶杂物）

3、腌盐的比例是否正确。（太少易酸，易烂）

4、大缸摆放地点以及密封是否牢固。（放阴凉处封闭缸口）

大缸怎么腌酸菜不烂

1、大缸无油无水：腌酸菜的大缸一定要无油，无水，确保干净，切白菜的工具也要无油，无水，凡是能和白菜接触的地方都要无油，无水，这是酸菜不烂的关键。

2、入缸白菜无破损：入缸的白菜不能有破损，这是保证酸菜不烂的第二点。

3、加入适量白酒：加入适量白酒，能加速酸菜的发酵速度…