做法错误就容易散，正确做法如下：

1、首先准备一块3分肥、7分瘦的猪肉，给它剁成肉馅，肉馅切得越碎越好，切好后放碗中备用。

2、再准备一小块生姜，去皮后先切成片，再切成条，最后切成姜末备用。切好后放肉馅中备用。

3、在肉馅中加入适量的食盐、料酒、两勺酱油、适量的蚝油、一大勺豆油和适量的红曲粉，加入红曲粉可以让成品的颜色更加的好看，没有的也可以不加。

4、然后用筷子顺着同一个方向搅拌，给肉馅上劲。搅好后，再加入一点香油，再次搅拌均匀备用。

5、准备一个大一点的碗，里面加入50g的面粉和50g的淀粉，再加入一个鸡蛋，用筷子搅散。

6、接着再少加一点清水，将它调成稀一点儿的面糊，静置10分钟。

7、把调好的面糊倒进肉馅中，，用筷子充分地搅拌均匀。

8、准备一个干净的玻璃保鲜盒，在里面刷上一层油，方便脱模。然后将调好的肉馅一勺一勺的放进保鲜盒中，给它压紧实，不然里面会有很多的空洞。

9、最后用铲子把上面部分抹平、抹均匀。压平以后在上面包上一张锡箔纸或者盘子，防止水汽滴进肉里，影响口感。然后用牙签在上面扎几个小孔。

10、锅中提前烧水，水开以后把模具放锅中蒸40分钟，蒸好后取出，将锡纸去掉晾凉，等温度下去后，把肉的边缘分离，然后倒扣在案板上脱模。

11、最后就可以切成你喜欢的形状，摆盘食用了。

这样做出来的午餐肉，紧实不散，自己做的有着超强的肉感，肉香味儿也特别的浓郁，比外面买的还好吃。

做午餐肉为什么散呢

午餐肉做出来太散了就可以放一些水放进去，我们那里每次都是要洒一点点水，也不要撒太多了，就放一点点水进去就可以了，然后塞的时候不要塞的太满了，如果你塞得太满也是比较干的，干了就很容易散开一切的时候，特别容易散开，如果你是晒干了，以后容易散开，就不要放那么多淀粉。

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怎么用勺子开午餐肉罐头

1、 用勺子在罐头的边缘位置按压出一道痕。

2、 用勺子沿着这道裂口一直切割。

3、 将经过切割的罐头盖打开即可。

怎么用勺子开午餐肉罐头

怎样用勺子开午餐罐头———第一先把午餐肉罐头在火上或者在热水盆子里加热，到一定程度，再拿一把小勺子，用勺柄套在午餐肉罐头开启环里，慢慢扭动，再猛往后拉一下，就很轻松把午餐肉罐头打开了。

汇泉牛肉午餐肉为什么那么便宜

午餐肉含量内是以鸡肉为主，所以价格便宜

午餐肉其实就是一种压缩的肉糜，主要是由鸡肉或者猪肉为原材料制作而成的，可以往里面加入适量的淀粉，或者是香辛料，里面也会含有一些食盐，亚硝酸钠等物质，通常我们在食用午餐肉的时候，可以将午餐肉放入火锅当中，也可以把午餐肉切成片状，直接夹在面包当中来食用

圆罐头午餐肉怎么切

1、先在超市或者网上买一个心形的模具，然后用模具把午餐肉切片切成爱心。

2、把吃剩的零碎剁碎，当其他菜用。

3、将午餐肉横放在面前，然后让刀斜着切午餐肉。注意在午餐肉的两端留一部分，而不是斜着切，然后把两片午餐肉切好的一面粘在一起。

4、午餐肉是以猪肉或牛肉为主要原料的压缩肉糜罐头。我们通常可以在面包里吃这种肉，或者把它切成小块来烹饪。另外，做披萨的时候也可以用午餐肉。

中粮梅林午餐肉怎么加热啊

中粮梅林午餐肉怎么加热

方法非常简单，直接取出来，切成片，放放到微波炉里面，加热两分钟就可以直接食用了。也可以用于素菜汤里面放几片，这样的汤更鲜美。但是最常用的方法，是吃火锅的时候食用，鲜香麻辣的火锅锅底里面放入梅林午餐肉，煮出来的味道非常鲜美可口，这也是午餐肉最好吃的方法。

中粮梅林午餐肉怎么加热啊

中粮梅林午餐肉，是上海的老牌子午餐肉了一般加热的吃法一种是烧汤，烧汤快好了的时候午餐肉切片放下去烧一会就好了，烧的久了容易散掉，还有就是切成片放在锅里煎一下加热，煎的时候放少量的油，还可以放在烤炉里上下火180度加热十分钟吃。

午餐肉绝密调料

材料：猪肉750g、午餐肉调料130g、清水350g。

步骤

1、准备好猪肉、午餐肉调料和清水。

2、猪肉洗干净去皮去筋膜切小块。

3、取130克午餐肉调料加入350克清水调匀。

4、将切好的猪肉倒进破壁机料杯中。

5、然后加入调好的午餐肉调料。

6、用酱料档打两次。

7、直到肉被搅成肉泥。

8、将肉泥盛在抹了油或是垫了油纸的容器内，表面按平。

9、放入蒸锅中蒸一小时即可。