粉蒸肉做法如下
1:主料,精选五花肉一条。
2:辅料蒸肉粉一包可自制,辣椒豆瓣酱。
3:调料盐少许,味精,鸡精,胡椒粉,耗油,老抽少许,白糖,耗油!
4:肉切成大片放入盆中,下入蒸肉粉,开小火锅入底油放入辣椒豆瓣酱,炒香下入调料咸不用放盐,出红油放入盆中,粉和肉搅拌均匀,在放入大碗中,上入蒸锅蒸一小时左右出锅撒上葱花即可!!
粉蒸五花肉的做法
材料
五花肉 1条,地瓜 2条,蒜头 3颗,姜 2片,葱 2支,辣味市售蒸肉粉 1盒,酱油 1匙,蚝油 1匙,米酒 1匙,白糖 1小匙,蛋黄 1颗,胡椒粉 少许,香油 少许
做法
1、将五花肉切成块状(约3cm),地瓜削皮滚刀切块,蒜头及姜切末,葱切丁备用。
2、将五花肉以蒜末、姜末、1匙的酱油、1匙的蚝油、1匙的米酒、少许的胡椒粉、香油及冰糖,腌渍1个小时(可放在冰箱入味)将腌渍好的五花肉,加入蛋黄拌匀里上蒸肉粉静置5分钟。
3、取一容器,把地瓜均匀舖底,五花肉放在地瓜上电锅锅内放6杯水,待开关跳起后,撒上葱花,就完成了美味又好吃的粉蒸五花肉啰!
粉蒸五花肉的做法
主料:猪肉1000g,红薯200g,蒸肉米粉(麻辣)100g,小葱少许,香菜适量。
做法:
1、准备好材料,把蒸肉米粉倒入碗中,把切好的肉片一片片放入米粉中,两面都裹满米粉。
2、找一个容器,先把红薯放进容器,然后把裹满米粉的肉片铺放在面上,先放边上围一圈,再往中间放。
3、这样慢慢一片片都铺放好,都覆盖住下面的红薯,冷水上蒸锅。
4、上汽后,小火蒸40分钟左右,可以时间到了用筷子轻轻扎入容器底,试着红薯软烂,肉质熟透即可
粉蒸五花肉的做法的相关内容
五花肉豆腐煲的家常做法
1.准备好以下材料:白豆腐一块、生姜、蒜、葱、青红椒、500克带皮五花肉、料酒、八角、香叶、老抽、生抽、味精、盐等调味料。
2、五花肉冷水下锅,用姜片、料酒等焯水一道,去除腥味,出锅后立刻过一道凉水,让五花肉的肉质更加紧实。然后切片备用。
3、起锅烧油,放少一点的植物油,然后放切好的五花肉片,关小火,慢慢油煎到五花肉出油,因为要炖,所以我们就不用炒得太干了。稍微出油即可。捞出肉片,锅中留油备用。期间可以将豆腐切成大小均匀的正方形块备用。
4、锅中留油加热到七成热,放入姜片、蒜片、青红椒等作料爆香,再放入五花肉和豆腐,加入老抽等各种调味料上色调味,等全部…
陆川白切五花肉正宗做法
材料
牛肋条600公克,红萝卜1条,姜片3片,葱2支,太白粉水适量,辣豆瓣1大匙,甜面酱1茶匙,蕃茄酱1大匙,酒1大匙,酱油1茶匙,糖1茶匙
做法
1、牛腩鲜放入沸水中汆烫去除血水,再另取一锅水,放入汆烫过的牛腩煮约45分钟取出放凉切块,剩余牛高汤留下备用。
2、葱洗净切小段红萝卜削皮切块,备用。
3、起锅,放入2大匙油,油热后爆香姜片、作法2的葱段,加入所有调味料炒香,再加入作法1牛腩块以小火拌炒2分钟。
4、加入作法1的牛高汤至淹过材料1公分,盖锅盖焖煮约30分钟。
5、再放入作法2的红萝卜块与作法3…
东北酸菜炖五花肉最正宗的做法
主料:白菜酸菜1袋,上好的五花肉1块。
辅料:葱姜蒜末、料酒、花椒面、盐、干红椒丝、白糖、胡椒粉各适量。
炝锅:葱段、蒜片、生姜片各适量。
做法步骤:
1、白菜酸菜用清水冲洗几遍,然后切成细丝用温水泡一会,挤干。
2、五花肉切成薄片后用葱姜蒜末、料酒、花椒面和少许盐腌10分钟以上。
3、起炒锅把油烧至8成热,下葱段、蒜片和生姜片爆香,然后放入肉片大火炒制,加入少量的盐让肉片入味。
4、待肉片变色的时候放入切好的酸菜丝和辣椒丝,加适量清水盖锅炖制。炖至肉片入味后,加入少许白糖提鲜并大火收汁。
5…
干煸五花肉怎么切
主料:五花肉150克
辅料:青柿子椒两个,豆腐干两块,红尖椒适量,起配色和增加辣味的作用,蒜片
调料:生抽8克,耗油10克,白糖5克,鸡粉5克,豆豉适量
操作时间大概一刻钟。
干煸五花肉的做法步骤
1、五花肉切成片,尽量切断薄一些,这样容易煸熟。
2、青柿子椒去籽切菱形块,青椒中的筋膜一定要片掉。
3、豆腐干片成片,不要太薄,太薄的话容易煸干。
4、炒锅置火上滑好,这样做的目的是防止煸五花肉的时候粘锅。
5、滑好的锅重新入底油,下入五花肉煸炒至肉片微卷。
6、等五花肉吐…
五花肉煮熟后,怎么做最好吃
五花肉煮烂了后用以下五种方法做:
1、五花肉用水煮熟后切片,蘸上一些调料吃,吃起来清爽不油腻
2、用蜜汁的方法做五花肉,味道甜鲜
3、可以用金针菇卷五花肉做成菜
4、红烧五花肉是最普遍的一个做法。
用这五种方式可以将煮烂的五花肉变的花样来食用。
五花肉煮熟后,怎么做最好吃
切片后单独炒,或是搭配蒜苗、辣椒、芹菜、木耳、白菜、豆腐干、笋干、胡萝卜、茶树菇、黄豆芽、扁豆、小白菜、苦瓜等食材一起炒。五花肉的烹饪方式多样,既可以炒着吃,也可以用于炖着吃、烤着吃等。五花肉炖着吃可以制作红烧肉、东坡肉、卤肉、把子肉、…