芋头汤的煮法如下：
工艺：炖
口味：咸鲜味
时间：<2小时
热量：较低热量
配料：
猪大排适量、芋头适量 、 枸杞适量 、 姜1块、食盐适量、小葱适量、花雕酒适量
烹饪步骤：
1、排骨切成小段，先入开水里焯去血水，盛出，晾凉，待用
2、砂锅内倒入开水，水沸腾后，将已经焯好的排骨放入，用大火煮开后，放入切好的生姜片，以及花雕，盖上锅盖，用大火继续煮开
3、煮开后，将火调成文火，慢慢笃排骨汤约1小时
4、一小时以后，将切成块的芋艿放入沙锅中，盖上锅盖，继续用文火焖笃40分钟
5、40分钟后，放入洗干净的枸杞若干，同时，芋艿也已经酥软，且开始有黏稠感文火继续焖15分钟
6、15分钟后，关火。不要马上揭锅盖，焖上5分钟后，再开沙锅，将汤盛出，最后撒上小葱花，喜欢白胡椒的童鞋可以尽情的撒哈
香芋汤家常做法
食材
芋头适量 香葱适量 姜适量 蒜适量
猪油适量 盐适量 胡椒面适量 花椒适量
红油辣椒适量 花椒油适量 鸡精适量 味精适量
做法步骤
1、把芋头去皮洗净。
2、把芋头切片，不用切得很薄。
3、香葱和姜蒜切碎备好。
4、热锅放入猪油，油热放入姜丝、花椒、盐爆香，然后加水烧开。
5、烧开后倒入切好的芋头。
6、放入芋头后大火烧开，再加入胡椒面。
7、关小火煮至芋头软烂，最后加入少许味精和鸡精，撒上葱花，一碗糍糯浓香的芋儿汤就好罗！
8、调一碗蘸料：盐、姜蒜粒、红油辣椒、味精、花椒油、葱花。
香芋汤家常做法
【所需食材】
芋头150g、番茄1个、青菜50g、葱适量、蒜适量、食用油、盐、胡椒粉、香油、清水适量。
【具体做法】
1、芋头洗净去皮切片，上锅蒸熟，捣碎。番茄去皮切碎。青菜洗净切丝，我选用的是小白菜，用生菜也很好吃。再切一点小葱、蒜片。
2、起锅热油，放入葱白、蒜片炒出香味，倒入番茄炒至变软出汁。然后加入芋头泥翻炒均匀。根据家人饭量，添加适量的清水搅拌均匀，大火烧开，转小火煮至汤汁黏稠。芋头本身含有很多淀粉，所以不用加淀粉水，就可以煮黏稠了。
3、煮稠之后，放入盐、胡椒粉、青菜丝，搅拌均匀，再煮1分钟，把青菜煮熟就可以了。
4、出锅前淋一点小磨香油就可以啦。是不是非常非常的简单。
5、盛出装盘，在撒一点葱花，美味即成。
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香芋蒸肉的正确做法
用料：
香芋半个，鸡蛋1个，葱姜末适量，小米辣适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，蚝油适量，十三香适量，淀粉适量，盐适量，清水适量
做法：
1、肉沫放入容器中，加入葱姜末，生抽，老抽，料酒，蚝油，鸡蛋，十三香，盐混合搅拌均匀
2、香芋切成厚片，将腌制好的肉沫抹在香芋上面，摆好，上锅蒸上20分钟
3、调酱汁，淀粉，生抽，老抽，蚝油，清水，混合搅拌均匀，倒入锅中煮至粘稠
4、蒸好的香芋取出，然后淋上煮好的酱汁，再撒上葱花跟小米辣点缀即可
香芋蒸肉的正确做法
材料：
芋头、五花肉、米粉、…
粉香芋和毛芋头哪个好吃
粉香芋和毛芋头都挺好吃，但是粉香芋更好吃，粉粉糯糯又有芋头特有的香味，无论蒸煮和做莱都比毛芋头囗感好的多，所以粉香芋更好吃。
粉香芋和毛芋头哪个好吃
我认为毛芋头好吃一些。
毛芋是芋头中的优质品种，这种芋头的果肉多为粉色，有浓郁的香气，口感吃起来比普通芋头要好一些。
粉香芋和毛芋头哪个好吃
1、粉香芋和毛芋头哪个好吃取决于个人的口味。
2、就我个人而言，我觉得粉香芋更好吃。因为它的味道既非山芋、芋艿，又非马铃薯，好似板栗，甘而芳香，食后余味不尽，故取名香芋。
3、芋头口感细软，绵甜香糯，没有香粉芋的香气。…
冻香芋炸时需要解冻吗
需要解冻，芋头不适合放在冰箱冷冻，一般家用冰箱冷冻室的温度范围控制在-4～-24℃之间，而芋头是一种淀粉含量非常丰富的块茎类食物，不适合在低温下贮存，否则会出现变褐、变黑、变软等冻伤情况，所以说芋头不宜存放在冷冻室中。
冻香芋炸时需要解冻吗
可以稍微解冻一下再炸。直接炸容易出现里面炸不熟的情况，炸香芋的时候最好是在油温六成热左右的时候下锅，油温太高容易出现炸糊的情况，这样是非常影响吃起来的口感和味道的，炸好的香芋最好是盛放在没有水的干净容器中。
海门香芋学名
海门香芋别名美洲土栾儿，豆科土栾儿属中的栽培种，我国早在清代中期从美洲引入，经海门农技人员长期的生产实践与改良，现已成为海门地方特色蔬菜品种。海门香芋以块茎供食，味清香，营养丰富，具有清热解毒、增强机体免疫力等功效，深受上海市民青睐。
山坡旱地大香芋种植方法
芋头对土壤适应性广，以肥沃深厚、保水力强的粘质土为宜。
地整好后按80～100厘米行距开沟，沟宽50厘米，深35厘米，然后进行沟内施肥。
芋头需肥量大，生长期长，首先要施足底肥，亩施优质有机肥2000公斤、48%硫酸钾复合肥60公斤，按行距开沟施入。