香芋汤家常做法

更新时间:2023-04-17 13:01

芋头汤的煮法如下:

工艺:炖

口味:咸鲜味

时间:&lt2小时

热量:较低热量

配料:

猪大排适量、芋头适量 、 枸杞适量 、 姜1块、食盐适量、小葱适量、花雕酒适量

烹饪步骤:

1、排骨切成小段,先入开水里焯去血水,盛出,晾凉,待用

2、砂锅内倒入开水,水沸腾后,将已经焯好的排骨放入,用大火煮开后,放入切好的生姜片,以及花雕,盖上锅盖,用大火继续煮开

3、煮开后,将火调成文火,慢慢笃排骨汤约1小时

4、一小时以后,将切成块的芋艿放入沙锅中,盖上锅盖,继续用文火焖笃40分钟

5、40分钟后,放入洗干净的枸杞若干,同时,芋艿也已经酥软,且开始有黏稠感文火继续焖15分钟

6、15分钟后,关火。不要马上揭锅盖,焖上5分钟后,再开沙锅,将汤盛出,最后撒上小葱花,喜欢白胡椒的童鞋可以尽情的撒哈

香芋汤家常做法

食材

芋头适量 香葱适量 姜适量 蒜适量

猪油适量 盐适量 胡椒面适量 花椒适量

红油辣椒适量 花椒油适量 鸡精适量 味精适量

做法步骤

1、把芋头去皮洗净。

2、把芋头切片,不用切得很薄。

3、香葱和姜蒜切碎备好。

4、热锅放入猪油,油热放入姜丝、花椒、盐爆香,然后加水烧开。

5、烧开后倒入切好的芋头。

6、放入芋头后大火烧开,再加入胡椒面。

7、关小火煮至芋头软烂,最后加入少许味精和鸡精,撒上葱花,一碗糍糯浓香的芋儿汤就好罗!

8、调一碗蘸料:盐、姜蒜粒、红油辣椒、味精、花椒油、葱花。

香芋汤家常做法

【所需食材】

芋头150g、番茄1个、青菜50g、葱适量、蒜适量、食用油、盐、胡椒粉、香油、清水适量。

【具体做法】

1、芋头洗净去皮切片,上锅蒸熟,捣碎。番茄去皮切碎。青菜洗净切丝,我选用的是小白菜,用生菜也很好吃。再切一点小葱、蒜片。

2、起锅热油,放入葱白、蒜片炒出香味,倒入番茄炒至变软出汁。然后加入芋头泥翻炒均匀。根据家人饭量,添加适量的清水搅拌均匀,大火烧开,转小火煮至汤汁黏稠。芋头本身含有很多淀粉,所以不用加淀粉水,就可以煮黏稠了。

3、煮稠之后,放入盐、胡椒粉、青菜丝,搅拌均匀,再煮1分钟,把青菜煮熟就可以了。

4、出锅前淋一点小磨香油就可以啦。是不是非常非常的简单。

5、盛出装盘,在撒一点葱花,美味即成。

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香芋蒸肉的正确做法

用料:

香芋半个,鸡蛋1个,葱姜末适量,小米辣适量,生抽适量,老抽适量,料酒适量,蚝油适量,十三香适量,淀粉适量,盐适量,清水适量

做法:

1、肉沫放入容器中,加入葱姜末,生抽,老抽,料酒,蚝油,鸡蛋,十三香,盐混合搅拌均匀

2、香芋切成厚片,将腌制好的肉沫抹在香芋上面,摆好,上锅蒸上20分钟

3、调酱汁,淀粉,生抽,老抽,蚝油,清水,混合搅拌均匀,倒入锅中煮至粘稠

4、蒸好的香芋取出,然后淋上煮好的酱汁,再撒上葱花跟小米辣点缀即可

香芋蒸肉的正确做法

材料:

芋头、五花肉、米粉、…

粉香芋和毛芋头哪个好吃

粉香芋和毛芋头都挺好吃,但是粉香芋更好吃,粉粉糯糯又有芋头特有的香味,无论蒸煮和做莱都比毛芋头囗感好的多,所以粉香芋更好吃。

粉香芋和毛芋头哪个好吃

我认为毛芋头好吃一些。

毛芋是芋头中的优质品种,这种芋头的果肉多为粉色,有浓郁的香气,口感吃起来比普通芋头要好一些。

粉香芋和毛芋头哪个好吃

1、粉香芋和毛芋头哪个好吃取决于个人的口味。

2、就我个人而言,我觉得粉香芋更好吃。因为它的味道既非山芋、芋艿,又非马铃薯,好似板栗,甘而芳香,食后余味不尽,故取名香芋。

3、芋头口感细软,绵甜香糯,没有香粉芋的香气。…

冻香芋炸时需要解冻吗

需要解冻,芋头不适合放在冰箱冷冻,一般家用冰箱冷冻室的温度范围控制在-4~-24℃之间,而芋头是一种淀粉含量非常丰富的块茎类食物,不适合在低温下贮存,否则会出现变褐、变黑、变软等冻伤情况,所以说芋头不宜存放在冷冻室中。

冻香芋炸时需要解冻吗

可以稍微解冻一下再炸。直接炸容易出现里面炸不熟的情况,炸香芋的时候最好是在油温六成热左右的时候下锅,油温太高容易出现炸糊的情况,这样是非常影响吃起来的口感和味道的,炸好的香芋最好是盛放在没有水的干净容器中。

海门香芋学名

海门香芋别名美洲土栾儿,豆科土栾儿属中的栽培种,我国早在清代中期从美洲引入,经海门农技人员长期的生产实践与改良,现已成为海门地方特色蔬菜品种。海门香芋以块茎供食,味清香,营养丰富,具有清热解毒、增强机体免疫力等功效,深受上海市民青睐。

山坡旱地大香芋种植方法

芋头对土壤适应性广,以肥沃深厚、保水力强的粘质土为宜。

地整好后按80~100厘米行距开沟,沟宽50厘米,深35厘米,然后进行沟内施肥。

芋头需肥量大,生长期长,首先要施足底肥,亩施优质有机肥2000公斤、48%硫酸钾复合肥60公斤,按行距开沟施入。