1、温度控制，选地整地：在26度多有能有角的生长状态，因此，可以在12-26度的春季开始种植，同播种前，应翻耕土地，施足基肥，每亩混合灰杂肥和三元复合肥。灰杂肥全腐熟的灰杂肥不能使用。避免连作，适当地换地轮作，能有较好的效果。这里的地最好选用砂质土壤，不仅蓬松透气，也有利于控水，减少香芋烂底情况的发生。

2、好种播种大棚：对于有大棚条件的，在注意沟渠距离在0.5米的同时，做到必要良种选择。好的品种，能有效地较少的香烂根的情况。这里经常选用原生种，也就是自留种。选用个头饱满的小个香芋，在充分消毒之后，清明前后播种，能较好地保障香芋不出现烂底的情况。日常生活中容易出现的病虫害，如蚜虫和黄虫。中后期球茎膨大和叶子生长时，要保证生长所需的水分，遇到暴雨要及时排水，防止涝害。

3、 两个施肥期加强管理：在香芋的种植过程中，有两个关键的施肥期。这个时候，做到足肥，松土除草，去除侧蔓和心叶，保证芋头之间的通透性，能有效地减少香芋出现烂底的情况。同时，充分的光照通风，也是能有效地改善香芋的根底发达，透气，减少烂底情况的出现。

4、采挖覆土贮藏：一般来说，芋头的收获时间是秋天和冬天。芋头成熟后可直接拔出，发育良好的大芋头可储存。发育不良的芋头可用于下一次播种。如果你不急于在收获后出售，你可以将香储存在地窖中过冬。储存期间，土层应覆盖香味，不超过一米，并注意透气性和保湿性。只要它不干燥，香味可以保存很长时间，不会腐烂。

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香芋蒸肉的正确做法

用料：

香芋半个，鸡蛋1个，葱姜末适量，小米辣适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，蚝油适量，十三香适量，淀粉适量，盐适量，清水适量

做法：

1、肉沫放入容器中，加入葱姜末，生抽，老抽，料酒，蚝油，鸡蛋，十三香，盐混合搅拌均匀

2、香芋切成厚片，将腌制好的肉沫抹在香芋上面，摆好，上锅蒸上20分钟

3、调酱汁，淀粉，生抽，老抽，蚝油，清水，混合搅拌均匀，倒入锅中煮至粘稠

4、蒸好的香芋取出，然后淋上煮好的酱汁，再撒上葱花跟小米辣点缀即可

香芋蒸肉的正确做法

材料：

芋头、五花肉、米粉、…

粉香芋和毛芋头哪个好吃

粉香芋和毛芋头都挺好吃，但是粉香芋更好吃，粉粉糯糯又有芋头特有的香味，无论蒸煮和做莱都比毛芋头囗感好的多，所以粉香芋更好吃。

粉香芋和毛芋头哪个好吃

我认为毛芋头好吃一些。

毛芋是芋头中的优质品种，这种芋头的果肉多为粉色，有浓郁的香气，口感吃起来比普通芋头要好一些。

粉香芋和毛芋头哪个好吃

1、粉香芋和毛芋头哪个好吃取决于个人的口味。

2、就我个人而言，我觉得粉香芋更好吃。因为它的味道既非山芋、芋艿，又非马铃薯，好似板栗，甘而芳香，食后余味不尽，故取名香芋。

3、芋头口感细软，绵甜香糯，没有香粉芋的香气。…

冻香芋炸时需要解冻吗

需要解冻，芋头不适合放在冰箱冷冻，一般家用冰箱冷冻室的温度范围控制在-4～-24℃之间，而芋头是一种淀粉含量非常丰富的块茎类食物，不适合在低温下贮存，否则会出现变褐、变黑、变软等冻伤情况，所以说芋头不宜存放在冷冻室中。

冻香芋炸时需要解冻吗

可以稍微解冻一下再炸。直接炸容易出现里面炸不熟的情况，炸香芋的时候最好是在油温六成热左右的时候下锅，油温太高容易出现炸糊的情况，这样是非常影响吃起来的口感和味道的，炸好的香芋最好是盛放在没有水的干净容器中。

海门香芋学名

海门香芋别名美洲土栾儿，豆科土栾儿属中的栽培种，我国早在清代中期从美洲引入，经海门农技人员长期的生产实践与改良，现已成为海门地方特色蔬菜品种。海门香芋以块茎供食，味清香，营养丰富，具有清热解毒、增强机体免疫力等功效，深受上海市民青睐。

山坡旱地大香芋种植方法

芋头对土壤适应性广，以肥沃深厚、保水力强的粘质土为宜。

地整好后按80～100厘米行距开沟，沟宽50厘米，深35厘米，然后进行沟内施肥。

芋头需肥量大，生长期长，首先要施足底肥，亩施优质有机肥2000公斤、48%硫酸钾复合肥60公斤，按行距开沟施入。