1、枣介糕
盂县人办婚宴必不可少的一道美食，枣介糕与“早结”谐音，寓意早生贵子。枣介糕黄里透红、晶莹油亮、香味扑鼻，顾不得烫嘴，夹起一块就往嘴里送，黏软甜香，回味无穷。
2、头脑汤
在盂县，有一剂“甜汤”，被盂县人叫做“头脑汤”，有上百年历史，是盂县人年夜饭中必不可少的一道汤品，也有大年初一早上吃头脑的习俗。盂县“甜汤”之“甜”，源于食材未经调味的原味。毫不复杂的汤里只有豆腐的涩香、土豆的甜软、淡淡的油香，慢慢沁出的香甜味道在舌尖环绕。
3、莜面
莜面是盂县人钟爱的美食，当地的家庭主妇以能做出可口的莜面食品为傲。盂县的莜面食品主要有莜面饸饹、莜面栲栳栳、炒莜面窝窝、炒莜面鱼儿、莜面糊糊等。盂县西部高寒地区水土独特，种出的莜麦品质好，做出来的莜面食品味道极佳。浓郁的面香和筋道的口感能马上把人吸引，那是一种纯正的粮食味觉。
4、土豆饼
豆饼是盂县西烟镇西潘乡一带广为流传的美食，当地的土豆因淀粉含量高、香味醇厚而远近闻名，是得天独厚的新鲜食材。煎至金黄的土豆饼，蘸着特别调制的土豆丝辣椒酱料，一口下去，焦香酥脆。
5、炒不烂
炒不烂，顾名思义就是不管你怎么炒它，它都不会碎。它还未入口，便有一股清香扑鼻而来入口时会有面粉的颗粒感，加上土豆或榆树花粘合，简直是干面食中的极品。更有甚者，里面会加入花椒粉，香味四溢，足以挑逗你的味蕾。
6、油布袋子
油布袋子是一种油炸食品，在盂县一带比较流行，因它的背上有三个刀痕，人们也形象地叫它“砍三刀”。煮熟的油布袋子，通体金黄，味道酸酸甜甜。
盂县十大名小吃
盂县名吃有
椒叶窝窝、枣介糕、山药丝饼、盂县卤土豆、黄瓜干、豆角土豆糊糊、红枣黄米面糕等。
1、椒叶窝窝：盂县特有的美食，做椒叶窝窝主要原料是花椒叶。
2、枣介糕：遇上结婚这样的喜事，这道美食在饭桌上是不可或缺的。
3、山药丝饼：主要用料是辣椒粉与花椒粉，过程中不需要加面粉，用山药丝制作而成。
4、盂县卤土豆：是山西阳泉孟的特色菜肴，有独特的做法、悠久的历史。
5、黄瓜干：盂县的黄瓜干是每年夏天，将新鲜，吃不了的黄瓜收集起来，经过浸泡、焯水、阴干等一系列工序制作而成。
6、豆角土豆糊糊：土豆、豆角、面粉放锅里熬制，熬成固定状，夹上沾上特别熬制的辣椒即可食用。
7、红枣黄米面糕：当地人称为“枣介糕”，是一道喜宴上必不可少的美食，黄米面和红枣相间，蒸熟，甜糯软劲是这道菜的精髓。
盂县十大名小吃
1盂县花椒
2莜面烤栳栳
3枣介糕
4炒不烂
5仙人红薯
6豆面抿圪饾
7盂县卤土豆
8椒叶窝窝
9盂县葵花籽
10莜麦棒子
盂县十大名小吃的相关内容
县城地摊小吃排行榜
最火的地摊小吃有很多，早餐一般就是:
武汉热干面，北京炸酱面，烤肉拌饭，脆皮鸡饭，手抓饼，鸡蛋灌饼，烤冷面，台湾饭团，紫菜包饭等。
晚上夜最火的第一名当然是韩国炸鸡，其它例如:凉皮，十香凉面，臭豆腐，烤面筋，麻辣串，炸鸡排，砂锅粉，火锅串串…等等。
地摊小吃什么最火
一、炸串，炸鸡排、牛排、鱼丸子、鱼豆腐等等。炸串是地摊小吃里的主角，无论是学校门口、医院门口、商场门口等等吧，总是会遇见那种炸串的小车在一群人的包围下忙碌着。
二、烤地瓜，在东北无论是春夏秋冬烤地瓜都是一个亮丽的风景，到处有的地摊小吃。
三、爆米花，爆米花也是地摊小吃里的佼佼者。
四、臭豆腐，地摊小吃里的臭豆腐也是不容小觑的，真是一个香飘万里啊。
五、炸鸡柳，相信无论到哪个城市，都会遇见炸鸡柳的地摊车吧。
地摊小吃什么最火
1、烧烤
夏天是烧烤的旺季，其实冬天卖烧烤也不错，可以引进没有烟的烧烤设备，在烧烤…
去晋城必吃的小吃
到晋城必吃清汤饸饹。
晋城的特色小吃有炒凉粉儿、蒸槐花、清汤饸饹、烫面饺、毛头丸、素氽汤、胡辣汤、阳城烧肝、高平烧豆腐、巴公烧大葱。
东北十大骨灰级小吃排行榜
主要包含以下十个方面的特色小吃：
第一是铁锅炖大鹅，第二是农村溜达鸡炖野生蘑菇，第三是酸甜口锅包肉，第四是东北农村杀猪菜，第五是猪肉炖粉条子，第六是东北乱炖，第七是溜肉段地三鲜，第八是熏肉大饼烤红肠，第九是老马家烧麦，第十是开口笑老边饺子，等等
东北十大骨灰级小吃排行榜
这个作为东北太知道了
烤冷面
炒闷子
烤鸡架（拌鸡架）
锅包肉
麻辣烫
酱大骨
烤红肠（里面都是瘦肉）
烤玉米
烤地瓜
炸串
沙县小吃的辣椒泥是怎么做的
新鲜的朝天椒或子弹头红辣椒1000克，盐150克，白醋少许。
具体步骤：
1、辣椒洗净晾干后摘去辣椒蒂，用料理机磨成细腻的酱泥，加适量盐拌匀后装坛，密封
2、当看到酱泥中有气泡冒出时，说明辣椒酱已经开始发酵了，加少许白醋继续密封发酵10天左右即可。
方法二：
原料：红辣椒100千克，食盐15千克，50度以上白酒200克。
五香料：大茴香60克，小茴香60克，花椒60克，桂皮40克，陈皮30克。这些五香料也可以直接用250克五香粉代替。
具体步骤：
1、辣椒洗净晾干后摘去辣椒蒂，与五香料和14千…