心包肉的做法

更新时间:2023-04-17 15:05

事先需要准备的材料有:酒,花椒末,姜末,香油,味精,盐,一只鸡蛋,少量面粉,猪肉,大白菜叶

首先将猪肉剁成肉馅

其次在准备好的肉馅中加入料酒,花椒末,姜末,香油,味精,盐,一只鸡蛋,少许面粉拌好,淹制半个小时或是10分钟

然后将倒入油锅中炒好将大白菜叶子用开水烫一下把肉馅包入白菜叶中放入锅中蒸半小时左右然后就可食用了。

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羊肉汤最正宗的做法

1把羊腿肉洗净,放开水绰一下。

2萝卜洗净去皮切块,葱洗净打结。

3取大沙锅,放羊肉、3块萝卜、葱结、姜片、香叶、料酒、放满水大火煮开,小火闷1.5个钟头。

4把葱结与萝卜块取出不用。(尤其重要)

5放下另外的萝卜块,加盐,大火煮开,小火闷到萝卜熟就可以了。放些鸡精、香菜、胡椒粉(或者青大蒜叶)起

羊肉汤最正宗的做法

主料:羊肉1000克

辅料:黄芪50克

调料:花椒2克 八角2克 姜10克 盐10克 小葱10克

烹饪方法

1、 将羊肉洗净,切成3厘米见方小块

大块炖羊肉最正宗的做法

做法:【具体的步骤】:

1、先将羊肉(带骨)剁成拳头般大,丢进凉水锅,加煤或柴禾,用旺火煮沸。不一会。

2、锅面上漂起一层血沫,应不停地用铁勺将之撇去。

3、待大火滚沸半个时辰后,改用文火慢炖。继续撇去浮沫。约1小时后,变已经熟透,这时根据个人口味加适量的盐即可出锅。

蒜蓉上海青最正宗的做法

食材:上海青

辅料:蒜末、盐、鸡精、食用油

①上海青清洗干净

②锅中烧水,加入少许食用油,水开下入上海青,焯烫20秒,捞出控水

③起锅烧油,油热下入蒜末,炒香

④下入上海青,大火快速翻炒15秒

⑤加入半勺盐、半勺鸡精,快速翻炒15秒

枞阳芝麻糍粑的家常做法

料:面粉200克。调料:水110克、盐2克、葱油、椒盐、芝麻。

做法:

1、将A材料中的沸水冲入面粉中,揉成烫面团。

2、将B材料中的面粉和盐混合均匀,加入温水,和成面团。

3、将A面团和B面团混合,揉制过程中分次地加入少许水,用拳头将两个面团轧制均匀成柔软的面团,饧发30分钟。

4、将发好的面团分成两等份,取一份,擀开成长方形的薄面片,淋上葱油,涂抹均匀,再均匀撒上椒盐和芝麻

羊杂汤正宗做法家常

用料:羊杂 1000克,姜 10片,香菜 2根,葱白 3根,蒜 2头,羊血 500克,盐 适量,白胡椒 适量,醋 适量,鸡精 1勺,香油 1勺

做法步骤

步骤 1

锅中加水,加入羊杂,开火,水开将羊杂捞出,用温水洗净。将羊大肠剖开,将其中的油脂撕下来,一会炼油爆锅。锅中再加水,加入洗净的羊杂(羊肝暂时不放)加姜片,开火炖40分钟,可以用筷子戳一下毛肚,如果很容易戳透,就关火,反之需要再炖。最后的3分钟,将羊肝加入。羊肝晚放保持嫩滑的口感。

步骤 2

在炖羊杂的时间,可以将羊血切条,泡在凉水中。

步骤 3