用高筋面粉

1、将所有材料除黄油放入面包桶内，酵母最后放面粉中间，启动和面程序。

2、揉面15分钟后加入黄油，再揉15分钟，和面结束。

3、面团整圆，继续在面包桶内发酵。

4、发酵至两倍大。

5、取出面团，将面团分割成每克40克的剂子，揉圆盖好静置松弛15分钟。

6、取一面团擀成圆饼形，将豆沙馅放在饼皮上，将饼皮收拢，收口处尽量捏紧。

7、收口朝下放入模具。

8、把模具放入烤箱发酵至明显变胖，烤箱内放一碗热水，增加烤箱湿度和温度，面团上刷一层薄薄的全蛋液，在表面撒上椰蓉。

9、烤箱预热，上下管180度，15分钟左右，上色及时加盖锡纸哟。

10、面包出炉了，放凉至手温装袋保存。

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40个125g月饼皮需要多少面粉

如果每个125g月饼皮平均需要面粉50g的话，40个125g月饼皮需要面粉2000g。但是由于受到每个125g月饼皮需要的面粉多少的影响，40个125g月饼皮需要面粉的数值不是固定的，月饼皮厚的一定比月饼皮薄的用的面粉多。所以说40个125g月饼皮需要多少面粉是由每个125g月饼皮所用的面粉数来决定的。

40个125g月饼皮需要多少面粉

答125克的一个月饼皮约需面粉七十五克左右，质量越好月饼皮比例越少，象125克的月饼，约有七十五克月饼皮，我这里指的是一般的月饼，皮要比芯多一些，质量好的月饼，越各占50%左右，一般的皮多一些。这就是月饼的基本构成，通常皮和芯差不…

面粉不拆封一般能保存多长时间

面粉的保质期限是一年。常温下，面粉的保质期应该在3个月到12个月都有。季节和包装方式不同，保质期也会相对的延长或是缩短。

南方天气比价潮湿，最好储存在相对阴凉干燥的地方，北方相对好些，只要不放在温度高的地方就行。

把面粉放在真空袋中，可使面粉的保质期适当的延长，不过，面粉还是少量多次买，毕竟时间长了，面粉营养物质的成分就越低，还会生虫变黄，所以不要怕麻烦，要用的时候再买。

面粉不拆封一般能保存多长时间

就一般而言我们在买面粉的时候呢，它的保质期都会在包装袋上标注得很明显的，通常面粉的保质期就是一年，面粉它在常温环境下的保质期是一年左右。并且…

面粉质检报告有效期

以前的面粉质检报告是半年的有效期，现在的质检报告有效期为一年的，带*号的质量指标委托检验一年2次，标准中规定的出厂检验项目必须每批检验。根据新食品安全抄法的规定，检验报告存定期有效期一般为两年。

食品检验报告是由有检测资质的检测公司或政府举办的检测机构依据法律规定的检测方法、检验标准或评价标准对食品通过理化或微生物检验所得出的各个指标的袭结论后所出具的报告百，可以做为对被检测产品的评价依据，也可以做为执法部门行政处罚的依据。

放置一年的面粉能吃吗

面粉放置一年后，不建议吃。

不同包装和储藏环境下，面粉的保质期一般为3到12个月不等。通常面粉保质期都在一年及以内，所以放置一年的面粉，加上出厂到购买到家的时间来说，应该是超出一年保质期了，建议不要吃，并尽快处理掉。

即便有些小包装面粉保质期较长，很有可能由于放置时间较长，包装已经破坏，也不建议吃。

卖面粉，需要什么证件

面粉属于食品，销售食品需要取得《食品流通许可证》

而营业执照和税务登记证是必须办理的。

首先要确定办个体户营业执照还是企业营业执照

个人建议你还是办个体户营业执照比较好，手续简单，费用低廉，以后每年的验照手续也方便。

如果办个体户营业执照，只需要23块，首先去工商局申请《名称预先核准通知书》，确定你的店名

如果不知道去哪儿的工商局或者工商所，又或者是行政服务中心办营业执照，你可以问一下旁边的店铺的老板。

然后在工商部门申请《食品流通许可证》（因为根据《食品安全法》，卖食品需要办这个证）

然后就去办个体户营…