1、挑时间
要想吃最新鲜的面包，要在下午去买。尤其是现做的面包，一般都是上午出炉，如果一大早赶去买，反而会买到前一天剩下的
2、挑包装
少买散装面包，要买带包装的。散装的看着新鲜，可容易受灰尘、细菌的污染。没有包装，面包的水分也容易流失，对其柔软度、新鲜度都会有影响。带包装的面包水分流失就慢得多，放上几天也会很新鲜。最重要的是，没包装的面包不知道是什么时候生产的，容易买到过期、变质的
3、挑品种
买面包，一定要挑最简单的。一般买无馅的牛奶面包、吐司面包或粗粮面包，少买夹肉松、香肠、水果或者带馅的面包。后面这几种都是店里利润较高的，为了降低成本，香肠不会用名牌、质量有保证的，水果也大多是罐头的。带馅和肉松的面包工艺复杂，比如表面要刷黏液蘸肉松等等。越是制作时中间环节多的面包，卫生就越没有保障
4、挑外形
外形整齐非常重要，这代表着面包的质量。面包还要看其表面是不是油润、泛着金黄色的光泽。颜色浅、没光泽的面包，其中的油、糖、蛋、奶等原料不是质量差，就是放得少。如果面包上有发黑或发白的地方，不是烤糊了，就是烤的时间不够。还有些面包上有一粒粒的小黑点，那是搅拌不均匀，没溶解的小糖粒。面包皮上有气泡，说明发酵的时间太短，这样的面包往往不好吃，口感干硬
5、挑手感
像棉絮一样特别软，一捏就成了一团，不再恢复原状的面包，往往加了软面剂。如果是切片面包，切面手感粗糙、气孔大的，往往是工艺粗糙造成的。好的切片面包应该是气孔小而均匀的，吃起来口感好，有弹性
6、看标签
首先选品牌。买大品牌、知名企业的面包，它们一般工艺比较先进、选料好，卫生也让人放心。小作坊大多厂房狭窄、满地水和油污，工人穿着肮脏的工作服，做面包时也不戴帽子。其次看面包是否在保质期内，当天生产的最好。第三看配料表，如果带有山梨酸钾、碳酸钙、丙酸钙等字样的，都是含防腐剂的，最好少买
什么时候去买面包最新鲜的相关内容
刺老芽蔫了怎么变新鲜
刺老芽蔫了可以放在水里让其吸收水份就会变得新鲜！
刺老芽可以放多久：
可以焯水后冷冻，也可以焯水后盐腌，还可以晒成干菜，想吃的时候用水泡发。新鲜的在冰箱里最长存放一个星期，用别的方法保存的味道会差很多。
最长保存15—20天是没有问题的，但也要尽快吃完才是。吃的时候先解冻，再用温水过一下，再炒或拌食均可。
刺老芽怎么保存：
新鲜的刺嫩芽保存方法如下：
1、刺嫩芽洗净，锅内烧水，水完全烧开后放刺嫩芽，待变色后捞出
2、马上放入冷水中，把刺嫩芽上的水分充分赚干。
3、取大盆，铺一层刺嫩芽，撒一层盐…
新鲜的刺嫩芽怎么保存
清洗刺嫩芽
1、将买回来的新鲜的刺嫩芽摘洗并且清洗干净
2、开水焯刺嫩芽，在锅内加入适量的水并且把它烧开，水开时将事先洗好的刺嫩芽全部放入锅中焯一下即可。
3、清水浸泡刺嫩芽，焯至刺嫩芽能用手指掐断的时候就可以捞出，将其过2遍清水，再用清水浸泡10分钟左右即可。
4、冰箱内冷藏，刺嫩芽码放在盒子里，放入清水，盖好盖平放进冰箱冷冻室内，等到吃的时候，拿出来化冻用温水泡一下就可以食用。
新鲜的刺嫩芽怎么保存
新鲜的刺嫩芽保存方法如下：
1、刺嫩芽洗净，锅内烧水，水完全烧开后放刺嫩芽，待变色后捞出
…
新鲜良姜怎么吃
一、良姜粥 食材：高良姜5克、大米50克、红枣2枚、葱白2段、砂糖适量。 做法：将高良姜晒干研粉，用大米、红枣煮粥，待粥将熟时加入葱白、高良姜粉，再煮片刻加入适量砂糖调匀，即可服食。
二、良差炖鸡块 食材：公鸡1只，高良姜、草果、陈皮、胡椒各3克，酱油、葱、姜、盐各适量。 做法：将鸡去毛及内脏洗净，切块，放锅内加诸药物及佐料，加水小火煨炖至熟烂即可。
新鲜白果里怎么没有芯
人工抽了芯。
银杏果一般都有芯，没有芯的银杏果应该是被人工抽了芯，因为芯有微毒。银杏果有雌雄之分。但只要是能发芽，就必须是有芯的，因为银杏果的芯就是胚芽。
新鲜牛内脏怎么保存
新鲜的牛内脏最好把它清理干净，如果是在东北的话，现在就把它储存在雪堆里，这样保鲜的效果非常好，南方最好把它清理干净，装在保鲜袋里，然后放到冰箱里储存，但是储存不能太久太久了，会有冰箱味就不好吃了，新鲜的牛内脏，打火锅吃特别美味。