洗衣米多可以发馒头吗-经验

不可以的，摄入洗衣粉对人体是有害的，但是少数不良商贩不顾他人健康，用少量洗衣粉参入面粉和面蒸馒头，使蒸出来的馒头蓬松扩大体积，他们以此降低成本、牟取更多经济利益。

洗衣粉对人体的危害：

洗衣粉对皮肤有明显的脱脂作用，若经常接触，皮肤易干燥角化破裂。尤其是加酶洗衣粉，它含有一种碱性蛋白酶，这种酶能分解皮肤表面的蛋白质，从而引起皮疹等过敏现象昂。同时洗衣粉还会通过毛孔渗入体内损害肝脏。

洗衣粉属于合成工业产物，成分各个品牌也都不一样，相对危险 . 多数洗衣粉都含有表面活性剂，（表面活性剂和非离子表面活性剂、阴离子表面活性剂不同）这个可能导致化学物质通过皮肤进入微循环 . 短期可能没什么反映，但是我觉得日积月累会造成体内某种化学物质含量升高，总之就是有安全隐患的。

我们用湿手抓取洗衣粉时会感到洗衣粉在放热，这是洗衣粉中的碱性物质及其它化学物质正在对我们的肌肤进行侵害。

洗衣米多可以发馒头吗

不能蒸馒头

最近，不法经营者用洗衣粉蒸馒头的传闻骇人听闻，今天咱们就来亲身实验下洗衣粉能不能蒸馒头，以及如何识别洗衣粉馒头。

笔者把勾兑好的洗衣粉水淋入面粉中，和平常蒸馒头一样揉成光滑的面团，放了半小时让面团发酵。半小时，面团没有任何发酵的迹象，事实上这种做法有点多余了，因为洗衣粉中没有酵母，当然不可能发酵的。

既然洗衣粉不能让面团发酵，咱们就直接加工成馒头上锅开蒸吧。和平常一样把面团揉匀，做成馒头坯子，再摆入热气腾腾的蒸笼中，大火蒸20分钟出笼。

用洗衣粉蒸出来的馒头格外白，虚胖，掰开后可以看到里面的气孔明显很大，比正常馒头的气孔要大许多，不知道是不是洗衣粉兑的太多了。把洗衣粉馒头放在鼻子低下细细闻闻，还有一股淡淡的洗衣粉香味。

实验证明，用洗衣粉确实可以蒸出白馒头，而且比正常馒头要白许多，格外白。但至于洗衣粉馒头的口感和味道如何，我没敢品尝，胆大的朋友可以自己做来尝一尝。

那么，我们如何正确识别正常馒头和洗衣粉馒头呢，笔者根据亲身体验总结出如下两点——

1、用洗衣粉蒸出来的馒头表面特别光滑，如果将馒头对着光仔细观察，你会发现上面有闪烁的小颗粒，那是洗衣粉中的荧光物质。

2、正常发酵的馒头带有酵母香味，掰开后可以看到气孔紧密均匀，而洗衣粉馒头没有酵母香味，气孔也比较粗大，仔细闻闻可能还会有淡淡的洗衣粉香味。

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