香肠需蒸多长时间

更新时间:2023-04-17 10:00

半个小时到四十分钟左右。这个时间段足够让他熟透变得柔软的,比较方便快捷实用干净整洁卫生。它是风干的,比较硬,需要时间长些。

香肠需蒸多长时间

香肠一般蒸15-20分钟左右即熟。具体需根据香肠种类和下锅水温区分:

1、蒸自制新鲜香肠时,一般水开下锅蒸20分钟即熟。因为自己灌的香肠一般肉都比较多,里面水分也比较多,受热比较慢,此时建议大家用牙签先给香肠戳孔再热水下锅蒸排出多余腥水,水开蒸20分钟左右即熟

2、蒸外面买的腊香肠,一般冷水下锅蒸15分钟即熟。外面卖的腊肠一般都是彻底风干的,里面的水分很少香味较浓,此时建议用冷水下锅蒸更好,这样可以很好的激发腊肠内的香味的同时,让香肠同时吃入一定水分,蒸好的香肠口感更加多汁香浓,吃着很美味

3、蒸自制风干香肠,一般冷水下锅蒸20分钟为佳。自制的灌香肠如果风干以后再蒸着吃,那同样需要冷水下锅蒸才能蒸透,但是因为灌香肠比腊肠体积更大更粗,所以蒸的时间上需要更长为佳。

香肠需蒸多长时间

15-20分钟左右

需要蒸15-20分钟左右。 香肠是一种常见的腌制品,是将猪肉绞碎后加适量的佐料搅拌均匀,之后灌进肠衣中得到的,一般使用的是生肉,清蒸的香肠需要完全蒸熟才可以吃。

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