简单来说，削掉皮的苹果因为暴露在了空气中，所以发生了“氧化”反应。
具体的反应就是一些酚类物质会在PPO的催化作用下与氧气发生反应，生成醌类物质——其中所谓的PPO就是酚酶(Polyphenol oxidase)，而这个醌类物质聚集在一起发生反应就生成了黑色素。这些黑色素就是使苹果变黄的罪魁祸首。
苹果氧化过程
苹果的氧化过程是一系列的氧化还原反应，温度越高氧化的越快。苹果切开后最好在短时间内吃掉，如果你担心有农药残留的话还是削皮吃更好，冬天还有一个方法就是放在开水里烫一会再吃，这样既可以加热又可以去皮上的农药，不过就是烫过后难看了点。
苹果本身的原因主要是色素含量，因为氧化的本质就是色素的变化，成熟度不同的苹果的色素含量是不一样的，具体就不解释了。
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椰子350亚麻限定容易氧化吗
会氧化的，尤其是像白色、米黄色、大地色系等这种比较偏浅一些的颜色是很容易氧化的。如果是黑色氧化会好一些，比如椰子350黑红等这样比较深一些的配色，氧化会比其他配色好一些，需要注意的主要是鞋面的氧化问题。
元素周期表中单质氧化性比较
单质氧化性一般和元素的非金属性一致。即元素的非金属性越强则单质的氧化性越强。因此元素周期表中从左往右非金属性逐渐增强，单质的氧化性也逐渐增强。从上往下非金属性逐渐减弱，单质的氧化性也逐渐减弱。因此元素周期表中非金属性最强的是氟元素，所以氟气的氧化性也最强。
卤素氧化性强弱顺序原因
卤素氧化性强弱顺序为F2>Cl2>Br2>I2。
因为元素周期表中同一主族，从上往下非金属性是在减弱的，因此单质的氧化性：F2>Cl2>Br2>I2。
卤族元素的最外层都是7个电子，因此它们都是倾向于得电子，但它们的电子层数不一样，也就是所谓的原子半径不一样，得电子的能力也不一样。
在卤族元素当中，由于F原子的原子半径最小，因此原子核对电子的吸引就越强，也就是表现出最强的氧化性，原子半径越大，对核外电子的吸引就越弱，氧化性就降低。
氧化后变化绿的金属有那些
铜。铜在潮湿环境下与空气中的二氧化碳一氧气发生氧化还原反应后会生成绿色的简式碳酸铜，称之为铜绿，锈。该变化过程是一个化学变化，铜被氧化。所以铜要保存就要放在一个干燥通风的环境中，一面漆因发生氧化反应而变成绿色，失去光泽。
氧化后变化绿的金属有那些
氧化后变成绿金属有很多，具体如下:
1、铜
铜单质是紫红色，铜在空气中氧化生成铜绿（铜锈）是绿色的。
2、铬
铬氧化后成铬绿，即三氧化二铬，由于晶体为浅绿色而被称为铬绿。为绿色六方结晶粉末。
3、铁
铁是黑色固体，铁的氧化物氧化亚铁为浅绿色固体。…
水晶底如何氧化做旧
可以将黄泥和酱油等深色物质搅拌后涂抹在水晶底部，然后用保鲜膜包裹，吹风机对准包裹部位，吹半小时左右，打开后，清洗就可以达到自然氧化的效果了