羊排1斤白萝卜1根生姜1小块大葱半根香芹1棵盐、料酒适量花椒20粒香叶、草果桂皮适量。

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羊排剁块冷水下锅焯水10分钟捞出洗干净。

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锅里放入适量的清水，放入羊排、生姜大葱香叶桂皮草果料，大火煮开转中小火炖1个小时。

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炖好的羊排放入白萝卜块和盐调味，继续再炖20分钟，洒入芹菜碎就可以关火食用了。

羊排炖白萝卜的做法

用料：羊排500克，白萝卜300克，枸杞一小把，盐，醋，白胡椒各适量，花椒适量，香菜50克，葱姜料酒适量

步骤：

1、白萝卜滚刀切块。

2、花椒加水煮20分钟留花椒水备用。

3、汤锅放水加入葱姜没过羊排煮开撇血沫。

4、将羊排及水一起倒入电压锅加花椒水，醋，料酒。

5、加入白萝卜，枸电压力锅选择炖汤键即可。

6、香菜切碎羊肉汤出锅撒香菜即可。

羊排炖白萝卜的做法

主料

羊排适量，白萝卜适量

辅料

葱适量，姜适量，料酒适量，花椒适量，桂皮适量，大料适量，香叶适量

做法步骤：

1、 羊排焯水去腥 加料酒 葱 姜

2、 准备辅料

3、 加入少量油煸炒 2分钟

4、 加入开水烧开 加入滚刀白萝卜

5、 加入白萝卜 烧开5分钟

6、 转入压力锅

7、 35分钟出锅

8、 上桌加入香菜 胡椒 美味。

羊排炖白萝卜的做法的相关内容

正宗手扒羊排的做法

1、首先准备食材

准备600克羊排，大葱白一根切成小段放入盆中，生姜一块切成薄片，和葱放在同一个盆中备用。

再拿出一个小盆，加入食盐2克、白糖少许、孜然5克、辣椒粉5克、抓入一小把白芝麻，拌匀以后备用。

接着准备大料，在小盆中放入一把干辣椒、2粒八角、几片香叶、少许白芷、一个草果壳备用。

2、食材准备好以后把羊排焯一下水

锅内加入适量清水，冷水时放入羊排，慢慢加热的过程，羊排会析出血水。

加入少许姜片，料酒5克去腥提鲜，水开以后打去上面的浮沫，然后捞出羊排控水备用。

3、下面开始调制卤水

锅内…

清水手抓羊排的做法

食材:羊排500g 白萝卜1根 食盐适量 鸡精2克 八角2片 花椒少许 香菜少许

姜5克

葱5克

方法/步骤分步阅读

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首先我们先将萝卜洗净切块，然后将羊排断成段后，泡清水中十分钟去除血水以备用

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锅内放水，烧开后放入几颗花椒大料，然后放入羊排焯水，捞出后再用开水冲一下即可

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砂锅内放入清水烧开后放入准备好的羊排，姜片葱段，大火煮开转小火煮二十到三十分钟。

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最后放入萝卜，煮至萝卜由翠白变成半…

羊排怎么炖又嫩又好吃

1、羊排洗净，开水焯水，水中加入几片生姜，几根葱段，倒入少许的料酒，烧开焯水2-3分钟，不能盖锅盖，让羊排的腥味挥发一些，然后捞出来，水倒掉，再重复一次焯水。

2、炒锅热少许的油，爆炒香葱.姜.蒜，把沥干的羊排下入锅里翻炒，炒过的羊排炖着会香一点，可以炒的过程加入少许盐（不用太多，后面汤会在加盐的）。

3、翻炒出香味后，倒入锅里，加入水，盐少许，花椒，一粒八角，4-5粒小茴香，大火烧开，转为小火慢炖，炖的时候先敞开锅盖15分钟左若，散掉羊排的腥味，然后盖锅盖炖1-2个小时。

4、羊排快炖好的时候，加入切滚刀块的白萝卜，尝一尝汤味咸淡，若太淡，加入少许盐…

羊排煮熟了发红怎么回事

1、一般羊肉不会发红，煮熟后应该是浅褐色。

2、可能有添加剂。一是可能是肉里有亚硝酸盐，加了亚硝酸盐可以保持肉类的色泽，有严格的国家标准二是可能有嫩肉粉，加多了也会泛红。

3、可能放置太久或注水。注水肉煮完之后颜色发红而且口感散没嚼劲，放置时间太长肉类本身也会产生亚硝酸盐。

红烧羊排发朋友圈的文案

红烧羊排真的太好吃了，软烂入味又好吃，太香了。红烧羊排，在家里也做到脱骨入味还能保持口感。土豆做的红烧羊排，超级简单，美味无穷。吃了早饭，做了红烧羊排，这天气也太好了！世界上最快乐的事莫过于吃到红烧羊排了。晚饭吃了四块红烧羊排的我真是太满足了。