材料:半只鸭、葱、生姜、胡椒粒、沙姜、大蒜。调料:盐、生抽、花生油
1、准备好半只鸭,当然整只鸭也行,把鸭肉冷水下锅,放入一勺盐、葱、生姜,最后洒上一小把的胡椒粒,胡椒可以去腥增香,如果把胡椒粒压碎那就最好了。
2、先用大火烧开,然后转小火,把汤汁浇在鸭身上,最后盖上盖子先煮个20分钟左右,时间到了之后给鸭肉翻个面继续小火煮20分钟。不要用大火,用大火煮出来的鸭肉会比较柴。
3、趁着在煮鸭肉,现在来调一点酱料,把葱、沙姜、大蒜全都剁碎,越碎越好,然后装入碗中备用。锅里放入花生油,烧热后浇进碗里,最后放入一点生抽、搅拌均匀后备用。这个酱料就准备好了,当然也可以用一些自己喜欢的调料。
4、时间到了,用筷子在鸭腿上插个小洞,如果没有血水流出来就证明鸭子已经熟了,把煮熟的鸭子捞起来,稍微放凉。煮出来的鸭汤可别倒了,这可是个好东西呀,可以用来泡饭、泡粉、泡菜都可以。5.把稍微放凉的鸭子斩件装盘,最后把调好的酱料浇在鸭肉身上,也可以不浇直接沾着吃,完全可以根据自己的喜好来。这道简单好吃的白切鸭,就算是做好了
盐水白切鸭正宗的做法
食材:鸭1只
辅料:姜,大葱,小葱,米酒,盐,油,生抽,香叶,八角,沙姜,白糖
做法:
1、姜切片和一部分去皮剁姜蓉,大葱切长段,小葱取葱白切粒,沙姜剁碎
2、鸭处理好清洗干净,沥干水分
3、鸭身内外均匀抹上两勺盐,然后腌制30分钟入底味
4、烧一大锅开水放入姜片、大葱、陈皮、八角,倒入两勺料酒
5、把鸭放入开水中浸泡30秒取凉30秒,重复三次使鸭皮嫩滑
6、再把鸭放入开水中完全浸泡,中小火烧20分钟后关火焖30分钟
7、用筷子插一下鸭大腿看有没有血水流出,若没有把鸭取出放入冰水中浸泡凉透
8、碗中放入姜蓉、沙姜末,葱白粒,再加入适量盐、白糖搅拌均匀淋入开油制蘸料
9、鸭凉透后取出沥干水,然后砍成块装盘即可
注意:烫鸭前腌制鸭肉使其有底味和鸭肉更嫩滑,煮的时候要控制火候保持刚沸腾的状态。做蘸料时若没有沙姜,可以用蒜蓉代替。
盐水白切鸭正宗的做法
鸭子半只
辅料
盐适量
步骤1
买来的鸭子洗干净,用凉水泡10分钟
步骤2
沥干水分后,鸭子全身均匀撒盐
步骤3
给鸭子稍按摩3分钟
步骤4
装在密封的盒子里,放入冰箱冷藏24小时
步骤5
24小时后拿出来用冷水稍微冲洗一下鸭子表面的盐分
步骤6
上蒸锅盖个盖子(为了减少水蒸气)蒸25--35分钟(看鸭子大小增减时间)
步骤7
蒸好的鸭子不要马上掀盖子,等锅的温度全部降下来了再取出来
步骤8
放一个有盖的容器里,放冰箱冷却4-5小时
步骤9
切片摆盘,OK
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材料:半只鸭、葱、生姜、胡椒粒、沙姜、大蒜。调料:盐、生抽、花生油
1、准备好半只鸭,当然整只鸭也行,把鸭肉冷水下锅,放入一勺盐、葱、生姜,最后洒上一小把的胡椒粒,胡椒可以去腥增香,如果把胡椒粒压碎那就最好了。
2、先用大火烧开,然后转小火,把汤汁浇在鸭身上,最后盖上盖子先煮个20分钟左右,时间到了之后给鸭肉翻个面继续小火煮20分钟。不要用大火,用大火煮出来的鸭肉会比较柴。
3、趁着在煮鸭肉,现在来调一点酱料,把葱、沙姜、大蒜全都剁碎,越碎越好,然后装入碗中备用。锅里放入花生油,烧热后浇进碗里,最后放入一点生抽、搅拌均匀后备用。这个酱料就准备好了,当然…
自来水加盐水能浇花吗
自来水加盐水是不能浇花的。食盐是一种含有氯和钠元素的化工产品,盐对植物会产生伤害,再用自来水浇花的时候,是不能加盐的。
自来水加盐水能浇花吗
不可以。
用盐水浇花会使植入造成严重的脱水,会使根系发育不良,影响植物对水分的吸收,造成植物大量死亡,影响植物的生长。
盐水火腿怎么保存
1、放入冰箱冷藏。火腿在打开之后,放入冰箱冷藏可以储存比较久的时候,通常可以储存10-15天的时间。
2、放入阴凉透风的常温室内。火腿,可以放到常温的环境当中的,需要注意避免让火腿遭受到阳光直射。
3、火腿可以直接生吃,也可以用来做火腿炒蛋等等。
盐水虾煮多长时间
四至五分钟左右的时间。我们在煮盐水虾的时候,只要等到锅头里面的水全部沸腾起来以后把虾子放进去。大火一直开着,四五分钟就可以把他们捞上来了。
工业盐水的浓度
工作盐水浓度:当溶液浓度为29.9%时,氯化钙盐水的最低凝固温度为-55℃当溶液浓度为23.1%时,氯化钠盐水的最低凝固温度为-21.2℃。按溶液的凝固温度比制冷机的蒸发温度低5℃左右为准来选定盐水的浓度为宜。
工业盐是化工行业中的基本原料之一,也被称为基础材料,在较高的温度下,会使主要材料变软从而防止材料产生炸裂。对比较粘合剂来说,其在高温状态下产生的有害气体过少。有加热均匀,使其加热速度快,让零件不易变形有点。