准备材料：老鸭、山药、酸萝卜、姜片、小葱、食盐、料酒、鸡精、枸杞。

做法：

一、老鸭清洗干净，剁成大块，冷水泡去血水，再冲洗干净。

二、锅中倒入适量的清水，鸭块冷水下锅，加入姜片、小葱、料酒一起煮开。

三、煮开之后，撇去浮沫，捞出鸭块，热水冲洗干净备用。

四、铁棍山药去皮洗净，切段装盘备用。

五、起锅烧油，油热放入姜片、葱段炒出香味。再把焯过水的鸭肉下锅，一起翻炒至金黄色。这样能更好的去除鸭肉的腥味，汤汁更加鲜美可口。

六、翻炒好之后，倒入炖锅，倒入开水。再倒入适量的酸萝卜，中小火一起炖一个小时。

七、炖一个小时之后，再加入切好的山药炖煮30分钟。

八、炖好撒入食盐、鸡精、枸杞，一起搅拌均匀调味，一锅清爽开胃的山药酸萝卜老鸭汤就做好了。

这道清润下火开胃的山药酸萝卜老鸭汤 ，老鸭营养丰富清热，山药软糯养胃，酸萝卜酸爽可口。熬出来的汤鸭香浓郁 、原汁原味的鲜美 ，一点都不油腻。口感和滋补功效都是很棒的，秋天必备养生汤！

山药酸萝卜老鸭汤怎么做好吃

1、酸萝卜冲洗一下，切小块

2、老鸭砍大块，泡去血水，清洗干净

3、锅中加入适量的水，把鸭子放进去，加入适量的料酒

4、煮开，去血水后捞出

5、平底锅烧热，将去掉血水的老鸭放锅中，皮朝下

6、一面煎至金黄后，翻煎另一面，煎出油脂后捞出备用

7、将酸萝卜和泡椒倒入煎过鸭肉的锅中

8、小火煸炒出炒出香味

9、加入鸭肉一同再煸炒一下

10、加入适量的清水，煮开

11、将其倒入砂锅中，加入适量的姜片和葱

12、炖一小时后，把葱捞出，加入山药、枸杞和红枣

山药酸萝卜老鸭汤怎么做好吃的相关内容

鲅鱼的做法,最好吃又简单

原料：鲅鱼：500克

辅料：葱10克，姜8克，大蒜3小瓣，花椒8粒，八角4粒，食盐12克，冰糖3小块，料酒适量，干红辣椒3个，青尖椒（比较辣的一种）2个，酱油、食醋适量，食用油适量，鸡精适量。

做法：

1、将鲅鱼洗净后用刀割成斜装深达鲅鱼主骨，撒适量的食盐腌制20分钟。

2、锅中放适量的食用油烧热后将鲅鱼放入炸至金黄色。

3、炸好后加入干红辣椒、葱、姜扁出香味倒入适量开水，将花椒、八角、食盐、冰糖、料酒加入锅中烧5分钟后加入酱油、食醋继续大火烧3分钟收汤，最后放入蒜片、青辣椒、鸡精，即可出锅装盘，装盘后可点缀少许香菜段。

什么青菜麻辣好吃

青菜麻辣好吃的有许多，比如酸辣白菜，酸辣土豆丝，酸辣菜瓜，茄子炒青椒，麻辣鸡丁，水煮牛肉配青菜，麻辣豆腐，一辣解三馋，无辣不欢，还有川味凉粉，黄瓜炒灯笼椒，那个爽口别提了，毛血旺，麻辣烫，麻辣鸭头，红油口条，鲜香麻辣的菜肴，数不胜数，少了辣椒，菜品就感觉缺少灵魂一样。

电压力锅预约煮粥好吃吗

电压力锅预约煮粥挺好吃的，我经常这样做。粥软软糯糯的，口感超好，因为预约过程中，食材会完全浸泡一段时间，食材完全吸收水分，粥很粘稠，关键是省心，早晨起来没那么多时间做早餐，就可以预约一锅粥，再配些面包，小菜，就是很好的一顿早餐了

小茴香做什么菜好吃

茴香是北方人大爱的一种蔬菜，也就是咱们平时用的调料小茴香的茎叶，茴香不但包饺子好吃，炸成素丸子也一样美味。

将茴香切碎，打个鸡蛋、加点面粉和少许盐，搅拌均匀，锅内烧油至四成热，用汤匙舀上一点面糊团成丸子，入锅小火慢炸34分钟，炸至熟透，外酥里嫩颜色又好看的素茴香丸子就成了。

黄豆酱怎么炒好吃

主料：黄豆酱380g

辅料：大葱一颗，姜适量，花生油适量

做法：

1、 准备好所需材料，自己做不来酱豆，我用的是超市买的这种酱。

2、葱姜切碎待用，喜欢吃辣的可以放辣椒，因为家里小孩吃不了辣，没放

3、炒锅内放油烧热，放入葱姜爆出香味。

4、 黄豆酱打开倒入锅内一起翻炒。

5、 因为黄豆酱本身就是咸的，所以不用再添加其他调味品，翻炒均匀就可以出锅了