芋头煮鸭子的做法

更新时间:2023-04-17 13:06

用料

鸭子半只,芋头1个,姜4片,蒜半头,干辣椒4个,花椒适量,葱2段,老抽1勺,生抽2勺,料酒1勺,冰糖1小把,盐1茶匙。

步骤

1、先把芋头去皮洗净,切成滚刀块,把鸭子洗净剁成小块,肥油的地方剪下去

2、烧热炒锅,少许油烧热,倒入鸭块翻炒至出油,表面焦黄

3、放入料酒炒匀,去除腥味,不喜欢料酒可以省略这一步

4、放入干辣椒、姜片、大蒜、花椒,炒出香气,放入老抽、生抽、冰糖,炒匀上色

5、倒入芋头块,炒匀后倒入适量热水没过所有食材,盖上锅盖,大火烧开后转中小火炖煮,至鸭肉软烂

6、放入适量的盐,再煮约5分钟,炒匀入味即可出锅!

芋头煮鸭子的做法

一、原料准备:

鸭肉1公斤,芋头0.5公斤,葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽和菜籽油各适量。

二、烹饪步骤:

1、选择较结实,且没有斑点的芋头,去皮,洗净,切成小块。锅烧热,倒入适量菜籽油煎熟,放入芋块把两面略煎,这样炖的时候就不容易烂,也快熟些。

2、鸭肉切成小块,锅烧热,倒入适量菜籽油煎熟,放入姜片、葱白,爆出香味后倒入鸭肉块煸炒,待鸭肉炒至变色后起锅备用。

3、将煸炒后的鸭肉放入砂锅里,添加开水、葱姜和料酒,大火煮开。撇去浮沫,改小火慢炖1个小时后再放入煎过的芋块。然后开中火又炖近1个小时,再撒少许盐调味,并撒点葱花作点缀,即可端上桌开吃了。

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食材

鸭半只,盐15克,葱适量,陈皮1块,大料2个,姜适量

1,把半片鸭子洗净

2,凉水入锅,烧开煮制1分钟,捞出冲洗干净

3,把洗净的半片鸭子一切两半备用

4,电压力锅加水,放入陈皮、大料、葱姜,烧开后加盐调味

5,放入备用的鸭子

6,煮制10分钟

7,泄压后,浸泡2小时

8,出锅装盘,切块后即可上桌品味

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用料

鸭/鸭腿

花椒…

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七月十四杀鸭子发朋友圈句子

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鸭子吃花生米好不好

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但是花生含油脂过多,鸭子吃过多花生,皮层会长一层厚厚的,像猪油一样的油脂,像影响鸭子的瘦肉率,太肥的鸭子也不好吃,所以鸭子还是少喂花生。

小朋友照顾鸭子简笔画

答案:小朋友照顾鸭子简笔画。

1、首先我们画出小鸭子头上的的两撮毛,顺着这毛绘出小鸭子圆乎乎的脑袋轮廓,前面再画上小鸭子的嘴巴。

2、接着仔细的画上小鸭子侧面的一只眼睛,眼睛上面画上一条加粗的眉毛,再画上鸭子短短、小小的翅膀。

3、继续画好小鸭子的尾巴和身体,底部我们用波浪线绘出水波的形状,最后在嘴巴上点出鼻子就可以了。

4、接下来我们用黄色涂小鸭子的全身,小鸭子的嘴巴涂成橙黄色,最后用蓝色涂水波,小朋友照顾鸭子简笔画就完成了。