银杏果洗干净怎么还臭-经验

银杏果发臭，其实是因为银杏的外种皮中含有丁酸和庚酸等，破裂之后就会散发着一种脂肪变质加水果腐烂般的恶臭。银杏果去掉外壳，用开水烫去内种皮，切白果仁尖，去白果芯，可以去除臭味。

银杏果含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。

银杏果洗干净怎么还臭

新鲜的银杏果采收以后要尽快的脱皮，然后保存。

1、浸泡法：将银杏果用清水浸泡7到10天，然后将果肉和内核分离，然后洗干净只取内核晾干。

2、堆沤法：将银杏种果堆放，约15天左右，等其外种皮腐熟出水。然后洗出白果。然后风干即可。

这样洗出的白果洁白，但含水较重，需迅速干燥。方法二洗出的白果较干，但少数外种皮破裂的白果上留有黑条斑。而且堆沤中有恶臭气味。

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白果可以剥壳后晒干，但是不用晒也可以长期保存，当白果外面发霉的时候就拿去晒晒，里面一样可以吃食用白果好处多，一次食用不得超15粒，10粒为宜，每天一次。

白果的营养价值和药用价值都比较高，但是白果存在一个明显的弊端，那就是如果人们在采摘白果之后不注重保存的话就容易让白果发潮生霉。因此想要最好保存白果的话，最好的方法就是晒干保存。

1、将银杏果洗干净，晒干水分，然后将银杏果挨个敲开壳（不然在烤制过程中会受热会爆炸）。

2、将银杏放入微波炉中，烤箱预热170度，微波炉一分半钟。

3、银杏果处于半熟状态，放入烤箱五分钟，烤得表皮微微焦就好了。待晾凉后再放入密封容器中存储，避免烫伤。

烤银杏果的做法烤箱

食材明细

白果280克

盐10克

做法步骤

白果洗净，晾干

用核桃夹夹破外壳，我是用蒜泥器，掌握好力度，尽量不要夹碎果肉

保证每一颗白果果壳都已破裂，以防…

1、把银杏挨个敲开，不然会不熟，然后用水冲洗，均匀撒上盐。

2、银杏放入微波炉里，同时烤箱170度预热，微波大约一分半钟。

3、这时银杏基本半熟了，放入烤箱烤5分钟，表皮微微变糊就可以了。

4、也可以放火上烤。

新鲜的银杏果采收以后要尽快的脱皮，然后保存。

1、浸泡法：将银杏果用清水浸泡7到10天，然后将果肉和内核分离，然后洗干净只取内核晾干。

2、堆沤法：将银杏种果堆放，约15…

剥银杏果手脱皮可以涂点护手霜来进行改善的，在涂抹护手霜之前是需要洗干净双手的，然后再进行涂抹，坚持几天，自然就会好的。

鲜银杏果用手剥皮该怎么办

1、清水洗净

刚摘的新鲜银杏首先要用清水洗净，洗去表面灰尘、杂质及细菌。

2、清水浸泡

银杏的有毒成分易溶于水，食用前用清水浸泡1小时以上，可以减少毒性。

3、剥壳