油爆枇杷拌着面是情景喜剧《武林外传》剧中钱掌柜让李大嘴做中秋月饼的爆笑梗。
钱掌柜给李大嘴的要求是，做个新式月饼要“犹抱琵琶半遮面”，这大块头没亲头，做了馒头、披萨、汉堡包等等，其间还夹了一个“油爆枇杷”。不过刚刚试着把原句改一改，正好凑成“油爆枇杷拌着面”，有点意思，不由又佩服了自己一把。
针对李大嘴那个内涵全在外面的“披萨月饼必胜阁”，钱掌柜对李大嘴说：“一个绝世美女，绝对不能赤裸裸的站在你面前，她应该是犹抱琵琶半遮面，这样才有韵味，才有意境。”
不识字没文化的李大嘴不知道什么是“犹抱琵琶半遮面”，自己做了一碟“油爆枇杷”给吕秀才试吃。
吕秀才告诉李大嘴“犹（油）抱（爆）琵琶半（拌）遮面”是形容女子含羞带臊的意思。
油爆枇杷拌着面什么意思
油爆枇杷拌着面’说的就是油爆枇杷的吃法。枇杷洗净剥皮沥干，放入七分熟油锅油爆，煎至表皮金黄即可出锅。油爆过的枇杷鲜香可口，外酥里嫩，拌面吃风味更佳。”
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