贵州的油茶粑是用什么面做-经验

糯米粉。

1、开火，把晒干的糯米饭用油爆成米花。

2、将一把米放进锅里干炒，不要加油。

3、然后放入茶叶炒一会。

4、加上适量的水煮开。

5、将茶叶捞出来。

6、将米花和小料加在另外的碗中。

7、将油茶倒入碗里。

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所用食材：

面粉200克、花生2大勺，白芝麻适量、花椒粉两调羹、盐适量。

做法步骤

第一步：把花生压碎备用，使花生在炒制后的味道更浓郁。盐和花椒粉准备好。

第二步：无水无油的炒锅中加入之前备好的花生碎（可去除花生皮）、两调羹花椒粉和适量的盐，小火翻炒至花生微微出油及闻到花生的香味，出锅盛入碗里备用。

第三步：把面粉加入无水无油的炒锅中小火慢炒，在炒制过程中要不停的翻炒，避免面粉受热不均匀。

第四步：面粉炒制色泽微微发黄时，把刚刚炒好的花生碎及白芝麻加入炒锅中，继续翻炒使花生碎、白芝麻和面粉均匀的混合即可出锅。最简单的…

大果红花油茶:

人工栽培的嫁接苗、扦插苗2年开花，3-4年结果，5-6年丰产实生苗5年开花，7-8年丰产，生长期100-200年。大果红花油茶单果重0.5千克以上，株产果50-150千克，最高株产350千克，每50千克生果可产茶油2千克。茶仁出油率40%-62%，比普通油茶高2-3倍。

大果寒露2号:

大果寒露2号的品种特性为大果早花型，高产、稳产，盛果期平均株产量11.4公斤，6年生试验林亩产油量44.6公斤，比对照增产77.5盛花期10月下旬，成熟期10月中旬平均单果重17.2克，鲜果出籽率44.5，干果出籽率25.16，出仁率61.82，种仁含油…

很少，油茶因为有加油炒面的工艺，又是加热水冲着喝，所以传统上把这种炒面工艺又叫做油茶面或者油茶，其实油的含量并不多，我看了下晋升油茶的燕麦甜，油脂含量仅为6.6%，相比饼干的25%和蛋糕20%，含油还是很少的，而且冲着喝的话，一大杯含油就更少了。

油茶里面的油多不多

油茶是用白面和各种干果炒制的。炒的时候要加入大量的油。干果本身又含有很多的油脂。所以油茶的含油量是很大的。

以上内容仅供参考

西安好吃的油茶太多了，主要是清真的，油条糯糯的，咸香口感，河南油茶麻花里面的麻花是脆脆的，这个感觉完全不同，如果最好那就是下面三家了，可以挨着尝试一下。

1，小贾油茶麻花，五星级南堂教堂斜对面。

2，贾家油茶麻花，夏家十字向东100米。

3，老乌家油茶麻花，红埠街东口尔奈斯大盘鸡西隔壁。

二者的主要区别如下：

第一、二者的外形不一样：其中油茶果的果型是球形或卵圆形的，而茶树果的果型则是三角形状

第二、二者的大小不一样：油茶果要比茶树果大，其中油茶果直径在2-4厘米而茶树果的直径只有1厘米左右，大约是油茶果的一半。

第三、二者的颜色也不一样：油茶果的颜色一般有红色、红黄色、青色和黄色而茶树果的颜色是白色或桃红。

油茶果和茶树果的区别

茶树的果为蒴果，每室有1-2粒种子，即茶叶籽，每室一粒的呈球形，两粒的呈半球形，茶树籽果实较小，多为三角形或圆形，出油率为8%至10%，大幅低于油茶籽。

油茶树的蒴果是球形…