中国是宋代以后才有用油炒菜的，主要是以动物油为主。

一、在原始社会之初人类依靠渔猎和采集植物为生。火的出现让他们开始学着烤制食物。在他们烤制肉食之际，发现从动物体内熔滴下来的油脂具有特殊的香味，而且肥肉细嚼亦能挤出油脂，从而懂得日晒、烘烤和挤压均能从含油丰富的动物中得到油脂。

二、从此萌发了人类利用动物油的历史。而后古人在烤食过程中，发现一些果仁掉进火里会飘逸出香味，也会熔出像动物油似的液体。植物油也从此得到广泛的应用。

三、古时期，我国古人就已开始食用油类食品，不仅如此，据古书记录，不同季节还须使用不同的油。春天用牛油煎小羊、乳猪夏天用狗油煎野鸡和鱼干秋天用猪油煎小牛和小鹿冬天则用羊油煎鲜鱼和大雁，这时吃的油是动物油。　

四、汉代以后，开始出现植物油，但不能食用，只用来制绢布，直到宋代，才开始有食用植物油的纪录，有麻油、豆油、菜油、茶油等。

油炒起源何时的相关内容

斗牛的起源是什么啊

西班牙斗牛起源于西班牙的古代宗教活动（杀牛供神祭品）。13世纪西班牙国王阿方索十世开始将这种祭神活动演变为赛牛表演，而真正的斗牛表演则诞生于18世纪中叶。现在西班牙有大小400多个斗牛场，其中最大的是马德里的班云达斯斗牛场，可容纳2．5万人。民间有一种说法，只有在班云达斯斗牛场胜利出来的斗牛士才是真正的斗牛士，因此也成为斗牛士的圣地。每年3月～11月是西班牙斗牛节，通常以星期日和星期四为斗牛日（使用体重4千公斤的非洲纯种公牛）。

在西班牙，所有的斗牛表演都安排在下午举行。一场斗牛由三个斗牛士出场，角斗六条公牛，每人两个回合。这三位斗牛士各有三个花镖手和两个骑马的长矛手作为助手…

臭椿的起源

臭椿又名椿树和木砻树，因叶基部腺点发散臭味而得名。它原产于中国东北部。生长在气候温和的地带。这种树木生长迅速，可以在25年内达到15米的高度。此物种寿命较短，极少生存超过50年。臭椿的栽植冬春两季均可，春季栽苗易早栽，在苗干上部壮芽膨大呈球状时栽植成活率最高，栽植时要做到穴大、深栽、踩实、少露头。干旱或多风地带易采用截干造林。

西昌彝族起源

西昌彝族起源，由于汉文史志记载甚少，故长期以来学术界有各种说法：南来说，即古越人和马来人种说东来说，楚人说西来说，西藏或藏缅交界处说云南土著说河湟古羌人北来之说另外还有濮人说、卢人说及云南土著说。

在6000—7000年前，住在我国西北河湟地区的古羌人，开始向四面发展，一支向祖国的西南方向游弋。到3000多年前，这支向西南游弋的古羌人沿金沙江在安宁河流域的邛都和普渡河流域的滇池定居。

西昌彝族起源

彝族起源于后来逐渐形成的西昌地区的邛蕃和云南地区的滇蕃。

在六七千年前，居住在我国西北河湟地区的古羌人，进行了一场人口大迁徙，向四周扩散。其中有…

印度的锡克族是怎样起源的

印度的锡克教产生于16世纪初、印度西北部的旁遮普地区。锡克教徒占印度总人口的2%，他们自尊心强、倔强高傲、不苟言笑、缺少幽默感。锡克人有尚武传统，作战骁勇，如果不是印度政府限制锡克人当兵的名额，印度军队恐怕早就成为锡克人的天下了。

判断一个印度男人是不是锡克教徒，方法非常简单，因为即使在最热的天气，锡克人仍然戴着厚厚的头巾。

印度的锡克族是怎样起源的

锡克族是是南亚印度信仰锡克教的旁遮普人。

其主要分布在印度北方地区，尤其是旁遮普邦，是一个典型的宗教民族。身材高大，包头、蓄须，魁梧的身材，是锡克族男子的典型标志。锡克教徒占印度总人口的2%，…

关于绳姓氏的名人起源

绳姓，出自子姓，源于商王之后。周灭商后，分给伯禽殷民六族：徐氏、条氏、萧氏、索氏、长勺氏、尾勺氏。为商朝手工业部族。其中索氏即为制作绳索的氏族，也称绳氏。

第二种说法（这是有文字记录的推测）

“绳氏”是一个人数很少的姓氏，关于“绳氏”家族的记载，最早可追溯到明清时代，迄今也没有关于“绳氏”形成的来源之说。黄岛发现的这块“绳氏”铭文砖是在三国时代，距今已有1700多年的历史，这是“绳氏”家族最早的记载。