3两以下的梭子蟹一般蒸锅烧开后要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。

螃蟹最好不要拆开来蒸，会流失大部分的鲜味。死螃蟹绝对不能吃，如果要想蒸或煮出完整的十只脚都不掉的螃蟹，可将活蟹放于冰箱冷冻室，冻僵后，投入已烧开的水中直接煮。

10月的母蟹有点稀蒸多久

螃蟹简直是我的最爱呀，非常好吃的，我超级喜欢吃螃蟹的，螃蟹太好吃了，我自己就会蒸螃蟹的，就是处理起来非常麻烦的，10月份的螃蟹要蒸多久呢，据我的经验，我都是一般蒸30分钟左右就好了，我都是直接清蒸的，这样比较能保留住螃蟹原有的鲜美。

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突然有点暖心怎么回

回复：只要你感觉有点暖心就可以，我一直都让自己在默默的付出，就是为了能够温暖你的心，你能够突然感觉到有点暖心，这就是证明了你已经感受到我对你的一份情意了。

猪肉大葱饺子馅有点苦怎么办

关于猪肉，大葱，饺子馅有点苦，怎么办的问题，补救方法可以少放点白糖，而且还能调味，如果用大葱猪肉包饺子，最好不要用葱叶，应该用葱白，因为葱叶就发苦。

夏天做阿胶糕怎么有点化不好切

因为做阿胶膏时，我们加入了大量冰糖，夏天温度高，阿胶膏易化，不好切块。

我们可以把熬好的阿胶膏先放在冰箱里冷藏，待温度降低后，拿出来切块，切好后，再放在保鲜盒里，放在冰箱冷藏室，随吃随拿，如果一次做的比较多，也可以放冷冻室，这样保存很长时间也不坏。我也是自己做阿胶膏，做一次差不多吃一年。

鸡蛋打到碗里有点臭味能吃吗

鸡蛋打到碗里，觉得有一股臭味儿，这样还能吃吗把鸡蛋打到碗里，闻到一股难闻的气味或者是臭味儿都不要吃了，这就已经是坏了，另外，不新鲜的鸡蛋打在碗里，黄会散的，如果是新鲜的鸡蛋打在碗里，黄清分明鸡蛋黄是不散的，而且闻着根本就没有什么臭味，只是稍微有一点点的鸡蛋腥味，所以有难闻的味道，一定要倒掉，不要再吃了，身体更重要。

为啥绿豆粉丝有点味能吃吗

要看情况，最好是不吃。

绿豆粉丝是中国常见的食品之一，主要原料为绿豆，最好的粉丝是以绿豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品质不如绿豆粉丝，因绿豆中的直链淀粉最多，煮时不易烂，口感最为滑腻，且绿豆粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，凉拌更佳。适合与各种食物搭配，但是也要留意有哪些人是不适合大量食用粉丝的，这样才能在吃的美味的同时也兼顾健康，保障我们的身体健康。