红外线灶原理

更新时间:2023-05-01 02:05

红外线燃气灶采用红外线辐射燃烧器的一种燃气灶,该燃烧器是一种低压引射式完全预混式燃烧器。燃气灶在工作时,燃气从进气管进入灶内,经过燃气阀的调节(使用者通过旋钮进行调节)进入炉头中,同时混合一部分空气(这部分空气称之为一次空气),这些混合气体从分火器的火孔中喷出同时被点火装置点燃形成火焰(燃烧时所需的空气称之为二次空气),这些火焰被用来加热置于锅支架上的炊具。

红外线燃气灶的优点

1、节能

因为红外线具有热辐射的作用,所以红外线燃气灶的热效率非常高,比普通燃气灶在热效率上要高出16%以上,从而红外线燃气灶节能效果极佳。

2、环保

因为红外线燃气灶采用的是无焰燃烧原理,在燃烧使用是没有可见的明火,所以即便是长期使用也不会污染到厨房环境,熏黑炊具,产生有毒气体(一氧化碳、氮氧化物)等。普通的燃气灶由于燃烧不充分,会产生一氧化碳和氮氧化物,前者吸入人体会中毒,而后者容易慢性致癌。红外线燃气灶因为燃烧充分,所以污染物的排放量大大低于国家标准,特别是一氧化碳的排放量,只有国家标准的十分之一。

3、安全

红外线燃气灶具有很好的抗风性,所以不易被风吹灭,也不易产生黄焰、脱火、回火等燃烧不稳定的现象。好的红外线燃气灶燃烧器应具有良好的抗热震性能(20℃到1100℃急冷急热实验30次不会爆裂),既将燃烧器烧到1100℃的时候,瞬间投入20℃的冷水中,30次不会爆裂。在正常做饭的过程中,如果有冷水倒入正常燃烧的燃烧器,燃烧器不熄灭,不爆裂。

4、火力强劲

专业红外线燃气灶有8050个火孔,可把热能均匀的分配给每个火孔,火孔热能均匀散发,可使锅底的温度保持一致,绝不会出现锅底温度不均的现象。红外线燃气灶经过多次混合蓄热,燃烧温度可达到1150度以上,炒菜不破坏营养。

5、噪音低

红外线燃气灶中有些产品是采用了预混辐射的燃烧方式,所以在使用时燃气灶不会产生噪音。

红外线灶原理

第一个是加热方式的不同,大气灶使用对流传热,红外线灶使用辐射传热,所以红外线灶火力更大,金属网材质的一般1000℃左右,陶瓷炉头一般能达到1100-1200℃.第二个是燃烧方式不一样,大气灶燃烧主要是在燃烧器上方,火焰高。红外线灶是先将空气和燃气预混,在燃烧,基本看不到火焰。

第三是热效率,国标上对大气灶的热效率要求低于红外线灶,红外线灶热效率基本在65以上,更有甚者热效率达到75以上。

第四是废气排放,红外线灶氮氧化物排放量要少很多,基本只有0.002左右,而国标是0.05.第五是省气,这可以联系到热效率和燃烧方式,因为红外线灶是先预混在燃烧,燃烧充分,就比较省气,红外线灶一般可以比大气灶省气30-40%

第六是保护装置,大气灶大多采用热电偶熄火保护,红外线灶一般采用离子熄火保护。

红外线灶原理

红外线灶原理是利用红外线热辐射原理,利用红外线热辐射在热风暖和热空气的作用下,实现室内空气的加热,从而达到室内温度的调节。

红外线热辐射是热量的传导形式,它可以直接把热能传给要加热的物体,从而达到室内温度的调节。红外线灶的热量比较容易传播,热效率高,能够迅速把室内温度提高,而且能够有效地将室内的污染物排出室外,可以有效地改善室内空气质量。

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