原味汤粉王汤底配方是什么-经验

把猪筒骨，鸡架，鸭架清洗干净，用清水浸泡半个钟左右，可以将骨头内血渍清掉

2、过水去腥锅里倒入清水，盖过骨头就行，用大火烧开，水烧开后同时放入猪筒骨，鸡架，鸭架，煮3分祌左右，中间要适当的翻动，可以达到更好的去腥效果。最后，捞出骨头放进凉水中，洗净待用。

3、熬汤底准备一锅15斤的清水，大火烧开，放处理好的骨头，大火沸煮10分钟左右，改小火再熬制3个小时左右。用网筛捞出所有骨头，残渣也要捞干净，不能留在锅里，否则汤水容易变质变酸。建议用比较密封的网筛过滤一遍。

4、原味汤粉底汤加调料比例：捞出骨头残渣后，用电子称称一下底汤重量，如果汤水是10斤，那么加调料就按之前说到的比例下：味精5g，鸡粉15g，白砂糖15g，盐60g。如果剩下的汤水只有8斤，那么味精5gx0.8=4克，鸡粉15gx0.8=12g，白砂糖15gx0.8=12g，盐60gx0

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潮汕萝卜糕一斤萝卜要配125g 粘米粉。

用料:

白萝卜 1斤（500克）

粘米粉 125克

干瑶柱适量

虾米适量

香菇适量

腊肠一条

腊肉 1/4块

红葱头 2-3个

花生油适量

盐适量

做法步骤

步骤 1

虾米、干瑶柱、冬菇泡软，洗净。

步骤 2

白萝卜削皮后刨丝。加入盐，用手抓均匀。盖住放一边静置最少20分钟让萝卜出水。

蒙牛。

蒙牛原味酸牛奶挺好喝的，也有很多种口味，其实我觉得比较好喝的就是草莓味牛奶，还有芒果味，确实挺不错的，这个应该是属于奶饮料，不过跟纯牛奶相比味道和口感是不一样的，酸奶饮品更像饮料。

一个是酸奶，一个是酸牛奶。

酸奶是比较浓稠的，有乳酸菌发酵的，比较好的酸奶喝了是对肠胃很好的，酸牛奶是酸味的牛奶，不是很浓稠，像普通牛奶一样那种清淡的。

一般的原味酸牛奶是牛奶饮品，配件大多为水和糖等物质，而酸奶的话营养价值更高，蛋白质≥3.0g，钙含量≥100㎎／mL就是比较好的酸奶。

原味可可是介于巧克力和咖啡之间的味道，更香醇一些，可以将巧克力跟咖啡混合一下，可以尝试出可可味大概的味道。

原味可可粉是由可可豆磨制而成的棕褐色粉末，味苦，香味浓郁，含有蛋白质、多种氨基酸、高热量脂肪、铜、铁、锰、锌、磷、钾、维生素A、维D、维E、维B1、维B2、维B6及具有多种生物活性功能的生物碱。主要用于调色或增香。

什么叫原味可可

原味巧克力中牛奶成分少，通常糖类也较低，可可的香味没有被其它味道所掩盖，在口中融化之后，可可的芳香会在齿间四溢许久，虽然有点点苦，但是风味悠然。

是粘稠的。

酸奶是鲜奶在一定温度下发酵而成的，乳酸菌在发酵过程中会产生有机酸，而蛋白质在酸性条件下会形成凝乳，所以酸奶会比鲜奶浓稠。

如果对酸奶形成的凝乳进行搅拌，就会降低酸奶的浓稠程度，让酸奶形成均一的流体状态，这种酸奶称为搅拌型酸奶。如果酸奶发酵结束后不进行搅拌，喝起来就会比较浓稠，这种酸奶称为凝固型酸奶。