鱿鱼干，猪骨（或者瘦肉，建议用骨，汤会较浓）绿豆，莲藕，姜，蜜枣 做法：

1、把绿豆用清水浸泡，鱿鱼干用清水浸泡10分钟 2.浸泡的同时进行猪骨（或瘦肉）洗净飞水---即把洗净的骨或者肉放入沸水锅里中火煮5分钟左右，再捞出过冷 3.莲藕洗净用或刀柄拍成不规则大块 4.姜洗净用刀身拍扁 5.将以上全部用料放入砂锅，注入适量清水以大火煲滚后转文火（即小火）煲3个小时后调味即可饮用 附注：在汤滚后一个小时适量搅动一下，以防蜜枣也会粘锅底的哦！鱿鱼干最好就别吃了，猪骨可以食用！！

鸡脯鱼干怎么煲汤

墨斗鱼干和鸡脯肉1、先净光鸡切片，墨斗鱼干浸湿，去筋去皮切成块。2、起油锅煮熟，学会放下鸡，加米酒、姜、葱一起油爆一下(那样使滋补汤色白而香，又能去除腥味儿)。

3、将鸡放进炖锅内(或瓦锅)加墨斗鱼和适当凉水，用慢火约炖三小时上下，用盐、鸡精和白胡椒粉调料即成。

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怎样晒出来的鱼干比较好吃

1、新鲜的鱼去掉鱼鳃和内脏，一定要保持鱼的鲜度

2、从侧边剖成两半，不用切断，保持鱼的原形

3、将切好的鱼洗净

4、洗净的鱼平铺在盆里，一层鱼，再撒上一层盐，这样重复铺好，放好后，腌制一个半小时左右，鱼基本入味，捞出

5、把沾有很多盐的鱼放到装满水的盆里同时对着水喉冲洗，就这样边冲水边洗5-6遍，这样既干净，又冲淡了鱼的咸味

6、把洗净的鱼用鱼钩或者绳子挂起来，放在太阳底下晒足三四天便成鱼干，晒好的鱼干放入冰箱冷冻，即可随吃随取

怎样晒出来的鱼干比较好吃

答:笫一，鱼腌好后，晒之前，一定要用竹片把鱼撑开成…

鲫鱼杀了好久时间可以煲汤呢

杀完洗干净就可以直接煲汤了，我们平时做鱼汤都要用鲜鱼这样做出来的鱼汤味道才鲜美，所以现杀的鱼直接拿来煲汤是最好的，出来的鱼汤颜色奶白，又美味又有营养。放久了的鱼在煲汤腥味会变的很重，汤颜色也不会特别白，所以还是要吃新鲜的。

鲫鱼杀了好久时间可以煲汤呢

鲫鱼杀了好久时间可以煲汤，时间不能过长，冷冻后最好也不要煲汤，不那么美味。鲫鱼汤是一道以鲫鱼、豆腐、蘑菇等作为食材制作而成的汤。鲫鱼所含的蛋白质质优，容易消化吸收，经常食用，可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼汤中含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物以及丰富的维生素和钾、磷、镁、钙、锌、硒等矿物质。

猴头菇羊肚菌煲汤做法

羊肚菌是一种菌类食物，如今被称为世界上健 康食物中的其一。

一、羊肚菌姬松茸杂菌汤

材料：羊肚菌8粒姬松茸159草菇15g黑木耳500g 茶树菇10g花菇15g猴头菇10g排骨500g盐适量。 做法：

1、 将所有的菌料用清水泡1小时，上面压一个 碗，这样菌类就不会浮岀水面，容易浸泡彻底。

2、 浸泡好的菌料，在清水下挤捏冲洗多次，可 以将菌料中一些苦的杂质挤掉

3、 排骨先用清水煮一次，大火煮开3-5分钟捞起 清洗干净

4、 所有材料下锅加2.5L冷水，先用大火煮开转小 火煮2小时，起锅前5分钟加适量的盐

鸡爪芋煲汤方法

材料：鸡爪芋苗500克，黄豆30克，猪骨300克，生姜一片。

方法：1，首先把鸡爪芋刮去表层皮质，洗净，切到6厘米左右一段，黄豆去壳。

2，先把猪骨加水煲至滚，然后加入鸡爪芋苗和黄豆，大火煲1小时，改中火煲2小时。

即可饮用。 功效：清甜可口，消滞健胃，温和，寒底热底人群均可饮用。

鱼翅骨加什么一起煲汤比较好呢

鱼翅骨可以和豌豆火腿在一起煲汤，下面来看看做法步骤：

食材

材料：水发鱼翅骨1千克，豌豆苗25克，熟火腿50克，香菜25克。

调料：葱段30克，鸡汤1~2杯，姜片30克，植物油三大勺，料酒两小勺，胡椒粉一小勺，食用盐一小勺，白糖一小勺，味精两小勺。

制作方法

第1步：首先我们将准备好的熟火腿取出来，放在砧板上，将其切成细丝，接着把豌豆苗取出来，用清水清洗干净，然后把不要的地方摘除掉，然后沥干水分，留着备用，接着将水发鱼翅放在碗中，再加入适量的葱段，姜片，料酒，鸡清汤，食用盐，放在蒸锅中，大约在20分钟左右，然后再取出来。