云南省是全国闻名的植物王国，也是全国闻名蔬菜产地。每年的二，三月份北方还是冰天雪地，而云南已是春暖花开的季节，蔬菜大量上市，除了满足本省需求外还运输到全国各地和港澳地区。云南这个季节露天种植的品种有，白菜，白罗卜，红罗卜，洋葱，花椰菜，蒿菜，青菜，韭菜，苤蓝，蒜苔，碗豆苗，菜碗豆，青蚕豆，莲花白，青花菜，青笋，油麦菜，还有很多品种真是数不胜数。云南的蔬菜品种繁多，你要到云南的菜市场走走，肯定是会让人大开眼界，叹为观止。所以说云南省是全国人民的菜槛子是毫不夸张的。

云南3月份要上市的露天蔬菜的相关内容

云南韭菜种植时间

韭菜在春季，夏季，秋季都是可以种植的，不过最佳的种植时间是在春季的3到5月之间，这期间的温度能稳定在15到18度之间，利于萌发，也方便管理。现在的大棚技术已经很普遍，技术也成熟，四季都有种植的。

播种的时候要先催芽处理。将种子放在光线处晾晒一两天，然后再放在温水里浸泡，控制好水温，大概维持在30度左右，浸泡8到10个小时，等里面的胚根伸出后就可播种了。

云南临沧市哪地方空气质量好

永德县。临沧市是边境地区，地处赤道大临，大面积区域处于热带亚热带气候区域，总体上森林植被茂盛，生态环境优美，森林覆盖率较高，全市各县区森林覆盖率普遍高达60%多。同时，临沧市工业企业发展水平相对较低，能耗总体上不高，排放少，工业污染总体上较小。

特别是永德县，原有的几个排放企业糖厂现在已经破厂，基本上没有工业污染。因此，永德县空气质量是临沧市最好的。

云南炖附片的家常做法

主料：鸡肉200克

辅料：附片3克

调料：姜10克、大葱10克、盐1克、花椒1克

做法步骤

1、附子用纱布袋装上，扎口。鸡肉用清水洗净.

2、鸡肉放入沸水锅，加姜、葱段各2克，焯至断红色，捞出起锅，剔去骨.

3、将肉切成2.5厘米见方的块，再入清水中浸漂去血水，骨头拍破。剩余姜洗净，拍破，葱缠成团待用.

3、沙锅注入清水，置于火上，下入姜、葱、胡椒、鸡肉，再把附子的药包投入汤内，先用武火加热至沸，30分钟后，改用文火炖至鸡肉熟烂(2-3小时)，即可将炖熟的附片捞出分盛碗内，再装入鸡肉，掺入汤即成.

云南提亲男方准备什么

云南省内居住着26种少数民族，不同少数民族男方提亲时准备的东西是不一样的。和汉族的相同的习俗是准备彩礼，礼金的数量不会太多，其次得准备猪肉，一般是160斤，也有的会准备茶叶(一般不规定数量)，还有的需要准备酒，提亲一般选在农历的月初，不用月尾。

云南辣骨头家常做法

原料：

排骨、土豆4-6个、大葱一大根、红绿辣椒、韭菜或是芝麻叶。

煮骨头汤的配料：

排骨(8块左右)，、水(20杯，略微没过骨头)、大葱(2根)、干红辣椒(2个)、料酒(2T)、蒜(10个)、生姜片(30g) 喷气20分钟后的骨汤。

高汤做菜的时候要用到。（可以把上层的油瓢掉~ ） 取一汤锅，把骨头和煮过8成熟的土豆放进去，舀进去准备好的高汤，加入点葱段，辣椒段。

土豆排骨汤的调料- 粗辣椒面(3T)， 水(1/2杯)， 蒜泥(2T)， 姜泥(1t)， 香油(1T)， 胡椒粉(一点)， 韩国辣椒酱（1T) 把准备好的“土豆排…