用料：鲽鱼一斤到一斤半 葱姜蒜适量 料酒一勺 老抽一勺 海天美极鲜一勺 冰糖四块儿 醋两勺 盐适量

做法：

1、 鱼去鳞，洗净，鳍剪掉，鱼身两侧斜切三刀。蒜姜切片葱切段。调味汁：料酒一勺，醋适量，老抽一勺，冰糖四块儿，盐适量。

2、 鱼身蘸上一层面粉，备用。

3、 锅坐热，倒入油，待油热后，浇到鱼身上。

4、 一手抓鱼尾，一手用热油先浇一面

5、 反过来，再浇另一面，反复在鱼身上浇油，持续二分钟，此时，鱼身已经七分熟，将多余的油舀出来，下次可以重复利用，锅中剩下少量油，调小火，将鱼放入锅中

6、 把提前调好的调味汁倒入锅中，迅速盖盖儿。

7、 焖一分钟，加入适量热水，放入葱姜蒜，大火烧开，小火慢炖，十分钟关火，加入一勺海天美极鲜，即可出锅

鲽鱼肉最好吃的做法

最好吃的做法，个人觉得是清蒸碟鱼：1、先处理一下鲽鱼，把鲽鱼身上的鱼鳞刮掉，然后把肚子划开，取出内脏，在把鱼鳃清理干净，然后清水洗干净，再在鱼的身上划几刀。

2、把姜丝放进切口处，这样容易入味。

3、再撒点葱段，在鱼的身上洒些盐，加一些料酒放到盘子里腌制二十分钟左右。

4、在鱼盘的底部撒上葱丝和姜丝，把腌好的鱼拿起来，控下汤汁，放到准备好的鱼盘内，鱼的身上需要再撒一些葱丝和姜丝，锅内放入开水，蒸上8-10分钟。出锅，将上边的葱姜丝清理干净。

5、倒掉蒸鱼时析出的水分，重新撒上葱姜丝，淋上蒸鱼豉油。

6、另起油锅，锅里烧热油，趁热将油倒在鱼身上，OK！可以开餐了，是不是非常简单。

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超市大片白色鱼肉是什么鱼

超市里卖的大白色鱼肉，是无皮去骨冷冻巴沙鱼，属于进口冷链。

巴沙鱼一般吃小鱼等食物为生，而且日常购买的巴沙鱼多是养殖来的，其食用的是饲料，并非垃圾，不过也不排出野生的巴沙鱼其生长环境较差，体内含有有毒物质残留，不过这种进口鱼在海关接受检查时非常严格，一般重金属等超标有问题的巴沙鱼是不会进入市场流通的，通过正规商场购买的巴沙鱼可放心食用

超市大片白色鱼肉是什么鱼

大块白色鱼肉在超市卖的是叫鳕鱼肉，鳕鱼肉是一种深海鱼，因为这个鱼比较大分割开来卖。分割来卖的好处就是买回家比较容易打理干净。鳕鱼肉味道比较鲜美，买回家可以红烧也可以炸着吃，烧给给…

鱼肉熟了一片片的叫什么

回叫片片鱼。片片鱼做法：食材：草鱼1斤、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、调和油适量、鸡蛋1个、酸菜适量、泡红椒适量。

鱼切片。加蛋清。料酒。少许盐。静置10到15分钟备用。

热锅冷油下锅。油温八成热下少量酸菜，生姜泡椒，炒香。加清汤煮沸几分钟。

先将鱼骨头倒入锅里煮沸几分钟。

最后把码好香料的鱼用筷子一片片的放入锅内。轻轻的搅动。煮沸几分钟就可以起锅了。

鲩鱼肉偏黄色是什么原因

买鱼要看看它 新鲜不新鲜，剁开之后鱼肉是黄色的，也可能是因为保存的时间太长，出现了腐败变质所致，所以建议先闻一闻是否有特殊的异味，如果发现有异常情况，就不要再吃了，以免发生食物中毒，这样对身体健康造成影响和伤害，就不 划算了。

鲩鱼肉偏黄色是什么原因

正常情况下，鱼肉都是白色的，如果变黄了，那么就说明草鱼生长环境的水不行，有一些对人体有害的物质，使鱼肉发黄，从而也不利于人的身体健康。

寻找小王子的猫怎么扔鱼肉

1、点击元素视野

在接到任务后，点击元素视野。

2、点击投喂鱼肉

跟着线索找到黑猫，点击投喂鱼肉。

3、给黑猫投喂鱼肉

长按瞄准黑猫的位置再松手，就可以将鱼肉扔过去。

四十斤鱼肉做鱼丸的配比

鱼丸需要鱼肉，盐，水，生姜制作而成，鱼肉，水，盐，生姜的比例为50:50:1:1。

具体做法如下:

需要提前准备好的材料包括:鱼肉 500g、水 500g、食盐 10g、姜 10g。

1、刀口平着刮下鱼肉。

2、鱼肉里放点生姜末。

3、将鱼肉放入搅拌机，并加入500克清水。

4、搅拌成鱼蓉。

5、加盐，拌匀。

6、挤出鱼丸。

7、放入锅中煮熟。

8、盛出，完成。