鱼肉含有丰富的蛋白质，蛋白质是白色的，所以鱼肉会显示出白色，汤汁产生乳白色的原因就是因为在熬或煮制过程中，肉所含的脂肪外溢，肌肉组织里的一些水溶性蛋白质和骨骼中的卵磷脂溶出，肉皮中的胶原蛋白水解成了明胶分子，同时，因为加热，汤汁会在锅内不断沸腾，沸腾会使脂肪组织被粉碎成了细小的微粒，而卵磷脂、明胶分子和一些具有乳化性能的蛋白质则担当起了乳化剂的重任，将微小的细粒稳定而均匀地分散在水里，进而形成了水包油的乳化液，这样就使得汤汁浓白如乳。

鱼肉为什么是白的

一般的鱼肉都是白色的，因为鱼肉的蛋白质含量很高。金枪鱼的肉是红色的，从粉红到深红都有。鱼肉不仅味道鲜美，而且营养价值极高，蛋白质含量更是猪肉的2倍哦。最重要的，鱼脂肪含量极低，滋补又不怕变胖。

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我非鱼肉你非刀俎的下一句

应该是人为刀俎，我为鱼肉吧 。下句是何辞为。

《鸿门宴》中的三个点（主要句子）分别是“如今人方为刀俎，我为鱼肉”（人为刀俎，我为鱼肉），“今者项庄拔剑舞，其意常在沛公也”（项庄舞剑，意在沛公），以及“大行不顾细谨，大礼不辞小让”。

“ 如今人方为刀俎，我为鱼肉”这句话，形象地揭示了鸿门宴前和鸿门宴上刘邦与项羽悬殊的实力。当时，刘邦的处境是何其被动，甚至于是危在旦夕。刘邦和项羽受楚怀王之命，兵分两路伐秦——“将军战河北，臣战河南”（刘邦语）

宁为刀俎不为鱼肉感慨

宁可做杀牲的刀和案板，举起屠刀向禽兽类去杀戮，也不愿做鱼肉来任由别人去宰割。

哪里有压迫哪里就有反抗，弱势群体应先下手为强，不然的话就只有任人宰割。

也说明弱势群体的觉醒后变成强大的力量，和不示弱不服输的民族气节和抗争精神。

宁为刀俎不为鱼肉感慨

我宁愿自己只是一根小草，不碍任何人眼的小草。我完全可以栖息在路边，不为人脚践踏的地方。哪怕我会因此错过很多精彩，我也愿意，我不想在懵懂中成为别人的鱼肉，我更不想成为刀俎。

炸带鱼肉软绵绵是啥问题

带鱼炸出来很软的原因可能是油温不够，一般炸带鱼，需要在油温八成热的时候就要下带鱼，如果油温不够，那么炸出来的带鱼的表面就不够酥脆，面皮发软。

如果是裹面糊炸出来的带鱼，热的时候面皮还是酥脆的，但是放凉了之后就会发软。如果不想这样，那么下次可以裹干粉来炸。

原神鱼肉怎么糖获取

原神鱼肉糖获取的方法如下

1、糖需要通过甜甜花烹饪加工获得，具体材料为2个甜甜花，甜甜花则可以在野外通过采集获得

2、除了可以使用烹饪加工获得糖之外，在猎鹿人餐厅中也可以购买获得糖这个材料

3、糖是制作食物所需的食材，如果酱、杏仁豆腐、莲子禽蛋羹、蜜酱胡萝卜煎肉和松鼠鱼。

为什么鱼肉里面有点粉红色

鱼肉发红是在打捞时产生的。在打捞过程中，如果鱼挣扎幅度太大，鱼肉会大量充血，然后鱼死亡过快，淤血久久不能散去，救过鱼肉就呈现红色。

、鱼肉发红实在保存时产生的。鱼肉的存储会使用特殊的环境，这种环境都是低温隔热的。鱼肉在这种环境下，血管搜索，血管内压强过大，导致血液异常，而肉则呈红色。总结来看，鱼肉发红主要是血液导致的

为什么鱼肉里面有点粉红色

没事沾了鱼血病情分析：是可以吃的。有点红色可能是鱼的内脏清理掉了，而残留在鱼刺或者鱼肚上的血没有清理干净。咸是因为你的盐巴放多了。指导意见：以后买鱼，老板给杀完清理之后，建议自己在家再多洗几次！根据自己的吃饭习惯…