五花肉焖芋头煲的做法

更新时间:2023-04-25 13:57

— 食材清单 —

主料:五花肉500g

辅料:芋头一个,酱油两茶匙,蚝油两茶匙,盐一茶匙

— 烹饪步骤 —

1· 把五花肉切成一片一片厚度的形状,然后用准备好的调料腌制15—30分钟入味。

2· 将腌好的肉,和切好的芋头间隔的夹住摆入沙锅,摆好后再加入一碗的水或高汤。

3· 煮开后,要换中小火,慢慢焖熟,最后大火收汁,就完成了!一定要注意火候,要不就容易焦底了。芋头吸入了肉汁真的好香好香的!

五花肉焖芋头煲的做法

用料

芋头 半个约一斤二两

五花肉 半斤

生抽 0.5勺

冰糖 30克

蒜头 3瓣

五香粉 1勺尖

黄豆酱 2勺

鸡粉 少许

做法步骤

步骤 1

五花肉洗干净,切小块。芋头削皮切块

步骤 2

蒜头剁碎,锅中加适量油烧热,煸炒五花肉出油变色,再把蒜头放进去爆香。加点酱油给五花肉上色。把煎炒好的五花肉放进电饭锅里

步骤 3

芋头放在五花肉上。然后加入鸡粉,冰糖,黄豆酱,少量生抽,选择煮饭程序,时间到了用勺子小心翻拌,倒进砂锅里保温

步骤 4

如果有底汁,也把汁淋在芋头和肉上

五花肉焖芋头煲的做法

原料:五花肉、香芋、姜、蒜、葱、油、料酒、生抽、蚝油、红烧酱油。

做法步骤:

第1步、五花肉放入锅中,加水、料酒、姜片烧煮,撇去浮沫,烧煮至筷子能轻松插入。

第2步、捞出晾凉切片。

第3步、香芋去皮清洗。

第4步、对半切开,再切成5mm左右的片。

第5步、一片香芋一片五花肉夹好。

第6步、砂锅中放少许油,底部放一层姜蒜,既增香也防止粘锅。

第7步、一片香芋、一片五花肉,交替放入砂锅中。

第8步、2勺生抽,1勺料酒、半勺红烧酱油、1勺蚝油,适量清水搅匀。

第9步、倒到砂锅中,小火烧煮大约10-15分钟。

第10步、中途把料汁舀起浇到香芋上。

第11步、撒上葱花,美味即刻呈现。

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烹饪步骤

步骤1/准备好鸡蛋,猪肉,面条,葱花,小米椒,大蒜等佐料以及调味料

步骤2/将猪肉剁成肉沫,大蒜小米椒切碎,,鸡蛋煎好放入碗里备用,不喜欢吃辣的宝宝们可以不放辣椒哟,口味按照自己的口味来添加

步骤3/锅中留少许油,加入大蒜小米椒,煸炒出香味,加入清水,水开后放入面条,面条熟后加入调味料调味,放上鸡蛋,撒…

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