清江鱼不需要焯水但是需要开水烫皮。

开水烫皮的主要目的是为了去除黏液。锅中加水烧开，加入姜片、葱节、料酒，熬1分钟，再掺进冷水，用瓢舀起淋烫在肥鱼身上，使鱼表皮上的蛋白质凝固，用小刀轻轻地刮去表皮上的污物及黏液，温热水冲洗即可完全清理干净。

清江鱼用不用焯水

清江鱼需要焯水。

清江鱼身体没有鳞片有一层粘膜，可以用热水浇一下然后用冷水在冲一下，粘膜就好脱落了。用刀背轻刮就可以。清江鱼高蛋白、低脂肪、富含多种维生素和微量元素，是滋补营养佳品。肉质细嫩，肉味肥美。 平时孩子午餐学校吃，周末就是抓紧时间补充营养和解馋的时间。

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人工养殖鱼用玉米好钓吗

玉米好钓鱼，但是也要根据具体的鱼儿种类来说。如果是比较喜欢荤饵的鱼类，垂钓的难度就会增加。如果是比较喜欢素饵的鱼类，用玉米是比较容易钓到的。虽然玉米可以钓鱼，但并不是所有的玉米都能钓鱼。最适合钓鱼的就是嫩玉米，这种玉米鲜嫩多汁，而且香气浓郁，放入水中发散的速度也比较快，所以垂钓的难度也会降低。

天竹纸包鱼用的什么鱼

一般用的是鲈鱼。天竹纸包鱼做法如下：

准备葱姜蒜丝，柠檬片，辣椒酱，郫县豆瓣酱，盐，糖，味精，烘烤纸。然后把新鲜的鲈鱼洗净，去鳞去内脏，鱼肚子上打上花刀，用盐和料酒，黑胡椒粉把鱼腌制一下。再把所有的材料切好，放到盘子里备用。为了减少鱼腥味，大家可以加入柠檬片，这样能够保证纸包鱼的口感。然后把切好的配菜塞到鱼的肚子里面，再添加上所有的调料，并用烘培纸包好后，就可以放到烤箱里进行烤制就可以了。待烘烤纸上油油渍渗出，看到里面汤汁沸腾后把火关小一点继续煮。等里面的汤汁全部浓缩的差不多时候打开烘烤纸放入香菜段即可食用。

八角鱼用什么水养

八角鱼要用网箱养殖，一定要注意网目的大小，以免它逃逸。另外要控制水温，不能低于7℃，在15-23℃为宜。低盐度也会导致其死亡，海水比重控制在1.021最好。

投喂饲料以小杂鱼和贝类为主，一定要保证饲料的新鲜，残饵较多的时候，需要停止投喂1-2天。

黄果鱼用什么网捕捞

可采用吊网捕捉的方法。

一般黄骨鱼在水的底层，所以应该按照水深来选择合适深度的吊网，黄骨鱼在水中挣扎的力气很大而且具备坚硬的表刺，所以应该选用韧性较好的吊网，吊坠应该不要太重，防止被黄骨鱼挣破。上网之后，可以先让其挣扎到没力气，然后取下，避免划伤

钓青衣鱼用什么饵料

腥味颗粒。当天气变冷时，绝大多数的鱼类都喜欢吃带腥味的食物，青鱼也是如此。市面上主流的钓青鱼颗粒就那么几种，除了鱼饲料厂的青鱼颗粒饲料外，就是一些经过二次处理的青鱼颗粒饵，如狂浪青、逍遥青、寻龙青、帝王青等。

不管用哪种颗粒作为饵料，都要选择带腥味的，更适合天冷时钓青鱼