1、烫面问题 烫面没有揉至均匀，里面还掺杂着生面，这样表面就会突出大泡。和面时要用刚烧开滚烫的开水和，在烫制面团时，如果操作失误，水放多了或放少了，千万不可中途再加干面粉或加水，因为这时加水会出现水跟面不结合，烫面是为了彻底阻断面粉的筋性，这样做出的炸糖糕即使凉了也不会变硬。
2、面粉问题 面粉要用低筋面粉或中筋面粉，千万不要选用高筋面粉，如果用高筋面粉炸的时候就会特别容易炸裂，严重还会爆开。所以切记千万不要用高筋面粉。
3、包馅和馅料问题 包糖馅时没有包好，放到油锅里炸也会鼓包裂开
炸糖糕老是炸开怎么回事的相关内容
高压互感器炸开原因
1、电压互感器二次负荷偏重，一、二次电流较大，使二次侧负载电流的总和超过额定值，造成PT内部绕组发热增加，尤其是在电压高于PT额定电压(6kV)情况下，PT内部发热更加严重再者，该系统属于中性点非有效接地系统，故一次侧电压在运行中容易发生偏斜，当某相出现高电压时，该相PT更加容易发生热膨胀爆裂。
2、产品质量不好：如果由于产品本身绝缘、铁心叠片及绕制工艺不过关等，均可能致使电压互感器发热过量使绝缘长期处于高温下运行，从而导致绝缘加速老化，出现击穿。该类型的电压互感器一次侧绕组发生匝间短路，这样电流会迅速增大，铁磁也将迅速饱和从而导致谐振过电压，使绝缘击穿，高压熔断器被熔…
2021版cad怎么强制炸开
CAD中炸开命令是X。 操作步骤如下:
1、打开CAD用rec命令画一个四边形。
2、输入炸开命令X。
3、然后选中四边形并按空格键。
4、原一整体的四边形，现在是四条单独线段，即可强制炸开。
CAD即计算机辅助设计(Computer Aided Design) ，是利用计算机及其图形设备帮助设计人员进行设计工作 。
cad2016如何把块炸开
工具栏里有一个炸开按钮，先点了再选要炸的块，或者选 中要炸的块，再点炸开按钮。 也可以选择好图块，再在命令栏中输入explode回车
炸串虾丸鱼丸为什么炸开
主要原因是因为丸子里面有水或其他物质，在搅拌的时候没有搅拌均匀造成的，气体或水或其他物质遇到高温时就膨胀了，但是又因为高温使丸子表面迅速凝结，使它们无法释放出气体才会爆炸的，如果仅仅是高温，丸子是不会爆，炸开油锅的。
三年级大豆炸开豆荚改写句子
秋天，是收获的季节，你看，玉米地里，金黄色的玉米棒子像挣着出世的婴儿欲摆脱妈妈的怀抱麦田里成熟的麦穗颗粒饱满，粒粒都胀鼓鼓的，像要爆裂开来。
成片的大豆摇动着鼓胀胀的豆荚，发出了哗拉啦的笑声。啪的一声豆荚裂开，那大豆如一个个顽皮的小孩子，活蹦乱跳的从豆荚里跳出来，可爱极了。远看，又如一颗颗圆珠散落，让人看着就喜从心生。