长治地区地处温带，红萝卜种值一般在春秋两季。春季一般在二、三月份种植，五、六月份收获秋季一般在七、八月份种植，十、十一月份收获。
长治地区的人，把胡萝卜也叫红萝卜。胡萝卜种植一般在秋季。大部分是夏季小麦收割后，整地种植胡萝卜，十月底到十一月上冻前收获。
长治红萝卜种植时间
1:胡萝卜在大地露天种植一般有春季和秋季，春季在2、3月份种，4、5月份收。秋季在7月份种植，9月份收获。如果是蔬菜大棚种植的话条件合适不分季节都可以种植。
2:胡萝卜营养丰富，含胡萝卜素，是人们喜欢的蔬菜，可以炒肉，可以单炒，也可以剁饺子馅，也可以生吃。但最好的还是炒吃有营养。
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停运
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