把角瓜洗擦丝,把擦好的角瓜丝放进菜盆里加适量的盐出水,把水挤干净剁碎待用。
芹菜洗净切碎,和角瓜一样去水待用。
适量的粉条煮透控水剁碎,加少量的盐、花椒粉、五香粉、蚝油、姜末、碎葱花搅拌均匀,炒锅放油熟葱花至金黄,倒入粉条中,加角瓜、芹菜碎搅拌均匀即可。
角瓜芹菜蒸饺最正宗的做法
食材用料
芹菜1斤,角瓜1根,金针菇半捆,大葱1棵,鸡胸肉200克,面粉500克,油少许,香油少许,蚝油1勺,盐少许,五香粉少许
做法步骤:
1、 普通面粉500克,加1勺盐,温水和面,先把面饧上准备馅料。
2、 芹菜1斤,角瓜1根,金针菇半捆,大葱1棵,鸡胸肉200克。
3、 芹菜择洗干净,焯水,过凉,绞碎。
4、 金针菇去根,撕开,开水烫一下,过凉,切碎。
5、 鸡肉和大葱切一下绞碎,角瓜洗净擦丝切几刀。
6、 准备好馅料,加点油,香油,蚝油,盐和五香粉搅拌均匀。
7、 揉面,分剂子,擀皮,包饺子。
8、 开水入锅,10分钟就好。
9、 角瓜芹菜蒸饺,营养好吃。
角瓜芹菜蒸饺最正宗的做法
材料
香油,面粉,老豆腐,西葫芦、芹菜
做法
1、锅中加入适量的水烧热,然后再倒进面粉当中,活成面团,用湿布盖好,备用
2、西葫芦擦成丝,加入适量的盐,然后再把芹菜洗干净剁成碎末,老豆腐的水分控干压碎
3、把西葫芦里面的水分挤干,豆腐,芹菜,西葫芦搅拌在一起,加一些香油,盐,生姜做成馅料
4、把饺子皮擀好,包入馅料,放到蒸笼里面蒸熟。
5、搭配酱油,蒜末,香油等蘸水来吃,味道是相当不错的。
角瓜芹菜蒸饺最正宗的做法的相关内容
粉面子蒸饺的面怎样和面最好
粉面蒸饺的面用开水烫一下,和成面,做出来的饺子晶莹透亮,特别漂亮!
用开水和粉面,再揉成团,揪成剂子,馅可以用虾仁韭菜,也可以用猪肉芹菜之类的!
粉面子蒸饺的面怎样和面最好
粉面子制作蒸饺,最好一半粉面用开水烫一下,然后再与另一半混合,如果面团硬的话,适当加点将水就可以了。这样和出来的面团有粘性,有韧性,做蒸饺皮也不容易破裂
粉面子蒸饺的做法
食材:粉面300克,五花肉220克,白菜半颗,葱姜末各5克,盐适量,蚝油1勺,酱油1勺,香油少许,盐适量。
1、把粉面放盆里,倒入沸水,用筷子搅拌成絮状。
2、待稍凉后和成光滑的面团。
3、把猪五花肉剁成肉泥放盆里,加入白菜碎末,葱姜末,盐,蚝油,酱油和香油,搅拌均匀,制成白菜饺子馅。
4、把粉面团揉匀,切成适当的剂子,捏成圆形面皮。
5、把饺子馅舀一勺放面皮上,收口包成饺子的形状,放盖帘上,制成饺子生坯。
6、取一个蒸锅,放上笼屉和笼布,把饺子生坯摆放在笼屉里,大火把水烧开,隔水蒸上30分钟蒸熟。
做粉面蒸饺怎么和面
做蒸饺和面要先把面粉用开水烫熟一部分,大约面粉的三分之一吧须要烫熟。剩下的用温水和面就可以。这样蒸饺吃起来软硬可口。
粉面蒸饺怎么储存
粉面蒸饺可以放在冰箱里面储存。冰箱冷冻层的温度一般在零下4-24度之间,这个温度下几乎能够完全抑制细菌等微生物的繁殖,因此饺子只要中途不解冻,一般保存保存60-90天是没问题的。另外冷冻保存时注意要用保鲜袋密封好,避免串味。
牛肉大萝卜蒸饺最正宗的做法
主料
牛肉300克、大萝卜300克
辅料
盐两小勺、鸡精一小勺、葱花适量、十三香一小勺、鸡精一小勺
步骤1
萝卜洗净,切片
步骤2
在把萝卜切丝
步骤3
萝卜放入锅里焯十分钟
步骤4
捞出控干水份,转干萝卜丝
步骤5
用刀把萝卜切末
步骤6
葱切末
步骤7
把萝卜,葱花,鸡精放入盆里
步骤8
加入十三香
步骤9
牛肉切片
步骤1…